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幼儿园大班健康活动《紫菜营养多多》教学课件

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大班健康紫菜营养多多这是什么？紫菜我们的家乡：老坝港——紫菜之乡现代化的紫菜加工渔民正在紫菜行挂苗渔民在海边收获紫菜准备出海收割紫菜的渔船装满紫菜满载而归的渔船紫菜的多种吃法大班健康：紫菜营养多多活动目标：1、初步了解紫菜对人体的作用，知道紫菜的多种吃法。2、鼓励幼儿多吃紫菜或海苔活动准备：紫菜、海苔、相关课件图片活动过程：一、认识家乡的紫菜师出示一包紫菜（海苔）问：这是什么？（海苔）这些海苔是哪里生产的？（老坝港）你知道这些海苔是由什么加工生产出来的？（紫菜）紫菜是什么？是种在地里的菜吗？（不是，是长在大海里的）师：我们老坝港拥有广袤的滩涂资源，丰富的海洋资源，地理优势得天独厚，老坝港渔民充分发挥地域优势，依靠科技力量，大力发展滩涂紫菜养殖，渔民养殖的紫菜产量逐年增多，现在已形成紫菜育苗、栽培、加工、销售、出口一条龙，紫菜业使老坝港渔民走上了致富路，老坝港同时被誉为“紫菜之乡”。二、了解紫菜的养殖师：有没有哪位小朋友家里有人上紫菜船的？请他来讲一讲，他所知道的紫菜好不好？（请一到两位小朋友来说一说）师出示课件PPT，根据幼儿的讲述，补充解释紫菜的养殖过程。师小结：再好的紫菜从海里刚捞上来，都要经过清洗、脱水等工序，丝毫马虎不得，人们将这套程序称为“三洗二干”。“三洗”就是第一次要在海水中洗去污泥，然后，再经过两次淡水的冲洗，使紫菜的整个叶片呈现清淡状态。“二干”则一要将紫菜中的杂质清除干净，二是再用脱水机脱水，使得紫菜在自然的阳光下易于晒干。如此这般，紫菜才能进一步深加工，成为人们餐桌上的美食。三、了解吃紫菜的好处。1、提问：（1）你们喜欢吃紫菜吗？是怎么吃的？（2）提问：紫菜吃在嘴里有什么感觉？2、看图片，知道紫菜的营养价值：（1）紫菜的蛋白质远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多、种类多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。（2）与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，并含有多种维生素。（3）紫菜还具药用价值，不仅对防治甲状腺肿大、慢性气管炎、咳嗽等颇有疗效，还能预防贫血、夜盲症、头皮瘙痒、胃溃疡等疾病，对于肠癌、乳腺癌等也有抑制作用。3、了解紫菜的多种吃法。请幼儿观看相关图片，结合自己经验，谈谈紫菜的多种吃法。4、鼓励幼儿多吃紫菜。四、知识拓展紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。很多人很喜欢吃海苔，主要还是它的营养价值很高。

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所属： PPT模板 - 幼儿课件

发布时间：2023-01-16 09:31:13 页数：11

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文章作者：U-310143