【幼儿园大班，健康教育PPT课件，童话寓言故事会】紫菜营养多多

大班健康<br />紫菜营养多多<br /> <br />这是什么？<br /> <br /> <br />我们的家乡：老坝港——紫菜之乡<br /> <br />现代化的<br />紫菜加工<br /> <br />渔民正在<br />紫菜行挂苗<br /> <br />渔民在海边<br />收获紫菜 <br /> <br />准备出海收割<br />紫菜的渔船<br />装满紫菜<br />满载而归的渔船<br /> <br />紫菜的多种吃法<br /> <br />大班健康：紫菜营养多多<br />活动目标： <br />1、初步了解紫菜对人体的作用，知道紫菜的多种吃法。 <br />2、鼓励幼儿多吃紫菜或海苔 <br />活动准备： <br />紫菜、海苔、相关课件图片 <br />活动过程： <br />一、认识家乡的紫菜<br />师出示一包紫菜（海苔）问：这是什么？（海苔）这些海苔是哪里生产的？（老坝港）你<br />知道这些海苔是由什么加工生产出来的？（紫菜）紫菜是什么？是种在地里的菜吗？（不<br />是，是长在大海里的）<br />师：我们老坝港拥有广袤的滩涂资源，丰富的海洋资源，地理优势得天独厚，老坝港渔民<br />充分发挥地域优势，依靠科技力量，大力发展滩涂紫菜养殖，渔民养殖的紫菜产量逐年增<br />多，现在已形成紫菜育苗、栽培、加工、销售、出口一条龙，紫菜业使老坝港渔民走上了<br />致富路，老坝港同时被誉为“紫菜之乡”。<br />二、了解紫菜的养殖<br />师：有没有哪位小朋友家里有人上紫菜船的？请他来讲一讲，他所知道的紫菜好不好？<br />（请一到两位小朋友来说一说）<br />师出示课件PPT，根据幼儿的讲述，补充解释紫菜的养殖过程。<br />师小结：再好的紫菜从海里刚捞上来，都要经过清洗、脱水等工序，丝毫马虎不得，人们<br />将这套程序称为“三洗二干”。“三洗”就是第一次要在海水中洗去污泥，然后，再经过<br />两次淡水的冲洗，使紫菜的整个叶片呈现清淡状态。“二干”则一要将紫菜中的杂质清除<br />干净，二是再用脱水机脱水，使得紫菜在自然的阳光下易于晒干。如此这般，紫菜才能进<br />一步深加工，成为人们餐桌上的美食。 <br /> <br />三、了解吃紫菜的好处。 <br />1、提问：（1）你们喜欢吃紫菜吗？是怎么吃的？（2）提问：紫菜吃在嘴里有什么感觉<br />？ <br />2、看图片，知道紫菜的营养价值：<br />（1）紫菜的蛋白质远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多、种类多，这是所<br />有陆生蔬菜植物所没有的特征。<br />（2）与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，并含有多种维生素。<br />（3）紫菜还具药用价值，不仅对防治甲状腺肿大、慢性气管炎、咳嗽等颇有疗效，还能预<br />防贫血、夜盲症、头皮瘙痒、胃溃疡等疾病，对于肠癌、乳腺癌等也有抑制作用。<br />3、了解紫菜的多种吃法。 <br />请幼儿观看相关图片，结合自己经验，谈谈紫菜的多种吃法。 <br />4、鼓励幼儿多吃紫菜。<br />四、知识拓展<br />紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调<br />料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。很多人很喜欢吃海苔，主要还是它的营养价值<br />很高。<br />