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福建省南安市石井镇厚德中学中考化学第8章第2节淀粉和油脂复习学案无答案

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第2节淀粉和油脂【学情分析】关于酸和碱的化学性质,有些反应学生已经学过,教学中可利用教材提供的活动与探究,疏导学生回忆、类推,并指导学生进行简单的归纳和小结。【学习内容分析】酸和碱是常见的两类化学物质,也是化学实验室中最常用的试剂。认识酸和碱的性质,有助于学生学好化学,进一步认识化学与人类生活的密切关系。【学习目标】1.知道蛋白质、维生素都是有机化合物,知道蛋白质的组成元素2.了解蛋白质的转化及和氨基酸的关系,通过简单实验了解蛋白质的一些性质特征3.了解蛋白质的营养作用及来源4.掌握简单鉴别化学纤维、毛发纤维的方法。【重难点预测】1.淀粉和葡萄糖在自然界和人体中的循环;2.淀粉和葡萄糖的检验方法。【学习过程】+【学法指导】[回忆]1.同学今天的早饭,请大家分析这些食物中有哪些营养物质?人体能量来源于哪些物质?2.我们日常生活中淀粉类食物有哪些呢?[思考1]日常生活中,等都富含淀粉。[小结]1.绿色植物在太阳光照下能将________和________合成_______。发生的化学反应方程式是_________________________________________。绿色植物在生长过程中还能把光合作用生成的________转化为______________________。2.葡萄糖、淀粉、纤维素等物质,习惯上称为_________________(又叫糖类)。富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒。各种酒中都含有________。在酿酒过程中,淀粉先转化为________,_______发酵生成_________。[思考2]检验一些食物中是否含有淀粉?步骤:向食物(土豆、面包、粉丝、苹果、饼干等)上滴加碘水,观察现象并进行判断。[小结]检验淀粉的方法:向待检食物上滴加,若呈现色,则含有淀粉。[来源:学+科+网]3.用可以检验出食物中是否含有淀粉。若含有淀粉,与其作用会呈现出色。[思考2]如何检验某人是否患有糖尿病?步骤:取尿样,加入新制的氢氧化铜,加热煮沸,观察现象并判断。[小结]葡萄糖的检验:取样,加入新制的,加热煮沸后,若出现色沉淀,则含有葡萄糖。实验的关键13\n24.葡萄糖是一种有_____味的______色_________,化学式是_________。葡萄糖在体内经缓慢氧化转化为_____和______,______热量。发生的化学方程式是___________。5.油脂是人们膳食的重要组成部分,它含有三种元素。通常呈固态的叫做,呈液态的叫做。[思考3]淀粉在人体内发生了怎样的转化?葡萄糖在人体内是发生怎样的变化呢?自然界中如何生成葡萄糖?[来源:学&科&网Z&X&X&K][小结]1.光合作用的化学方程式:2.呼吸作用的化学方程式:3.糖类物质(碳水化合物)包括:4.血液中葡萄糖浓度过低,易患,会出现乏力、、、休克等症状。[思考4]油脂由哪些元素组成?油与脂如何区分?油脂通常具有哪些性质?【整理学案】二氧化碳  光合作用    消化     呼吸作用   二氧化碳           淀粉     葡萄糖水                           水【达标测评】1.葡萄糖是一种色味粉状物,化学式为,在体内经缓慢氧化转化为和,释放出热量,写出反应的化学议程式:。2.糖类主要包括、和。是人们食用的最主要的糖类。室温下呈液态的油脂称为,例如;室温下呈固态的油脂称为,例如。在实验室中检验葡萄糖的方法是:(1)在试管中加入2ml溶液,滴加溶液4-5滴,可看到现象。(2)立即加入2ml10%葡萄糖溶液,在酒精灯上加热至沸,观察到现象,即可证明22、怎样用简单的实验方法证明花生中含有油脂?3.完全燃烧3.2g某有机物,生成4.4g二氧化碳和3.6g水,关于有机物的组成,下列说法正确的是()A、一定含碳、氢、氧三种元素B、一定含碳、氢元素,可能含有氧元素C、只含碳、氢元素,不含氧元素D、含碳、氢、氧三种元素,质量比为3:1:44.核糖是人类生命活动不可缺少的物质,已知核糖中含碳、氢、氧三种元素,相对分子质量为150,核糖含碳40%,含氢6.7%,则核糖的化学式为()3\nA、B、C、D、5.下列物质中含有碳、氢、氧三种元素,且属于有机化合物()A、碳酸B、纤维素C、甲烷D、油脂6.食物中的糖类对人类所起的营养作用是()A、构成、更新和修补人体组织B、帮助维生素的吸收和消化C、提供能量D、保护内脏器官【教与学反思】我的收获:我的疑问:3

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发布时间:2022-08-25 20:02:17 页数:3
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文章作者:U-336598

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