大班美术活动——美味的长江三鲜教案

美味的长江三鲜教案 <br />大班美术活动美味的长江三鲜教案主要包含了活动背景，活动目标，活动准备，活动过程，活动反思等内容，通过做鱼的生活情景，激发幼儿对绘画活动的兴趣，能大胆地用线条勾画出简单的长江三鲜，并能用丰富的色彩与图案代表不同的口味进行装饰，适合幼儿园老师们上大班美术活动课，下面是美味的长江三鲜教案 <br /> 　　活动背景 <br />　　太仓是一个美丽的滨江城市，也是物产丰富的&ldquo;鱼米之乡&rdquo;。近期，本园正致力于乡土美术的课题研究。大班美术活动《美味的&ldquo;长江三鲜&rdquo;》便是在这一课题背景下产生的。 一些孩子已接触过部分&ldquo;江鲜&rdquo;，如，刀鱼等。大班的孩子，语言、绘画、手工制作能力已有了一定的基础，针对这些情况，我决定将&ldquo;长江三鲜&rdquo;(刀鱼、鲥鱼、河豚)作为主要内容，开展一节集&ldquo;语言、绘画、制作&rdquo;等多方面发展目标为一体的美术活动。 <br />　　活动目标 <br />　　1．通过做鱼的生活情景，激发幼儿对绘画活动的兴趣。 <br />　　2．能大胆地用线条勾画出简单的长江三鲜，并能用丰富的色彩与图案代表不同的口味进行装饰。 <br />　　3．感受家乡资源的丰富，激发对家乡的热爱、自豪之情。 <br />　　4．让幼儿体验自主、独立、创造的能力。 <br />　　5．培养幼儿的技巧和艺术气质。 <br />　　活动准备 <br />　　1．多媒体演示文稿。 <br />　　2．&ldquo;煎盘&rdquo;(纸制)每人一只，剪刀人手一把，蜡笔，画纸。 <br />　　3．教师用品：煎盘一只，剪好的鱼两条，蜡笔，画纸三张，视频展示仪，作品展示台，黑板。 <br />　　4．小组操作材料： <br />　　红烧组：绿色皱纹纸做的&ldquo;葱花&rdquo;，红色、黄色腊光纸做的&ldquo;辣椒&rdquo;、&ldquo;姜片&rdquo;等。 <br />　　咖喱组：红色、青色、米色纸做的&ldquo;红椒块&rdquo;、&ldquo;青椒块&rdquo;、&ldquo;洋葱块&rdquo;。 <br />　　清蒸组：黄色、绿色橡皮泥做的&ldquo;姜丝&rdquo;、&ldquo;葱&rdquo;，红色的&ldquo;辣椒&rdquo;。 <br />　　油炸组：红色橡皮泥(做番茄酱)。 <br />　　活动过程 <br />　　一、谈话活动，引出活动主题。 <br />　　T：(点击画面)&ldquo;你们好!我的名字叫起司猫，今天我来大1班做客，今天是我的生日哦！&rdquo; <br />　　T：你们说，我们该怎样来招待它呢?&rdquo; <br />　　C：&ldquo;小猫最喜欢吃鱼了。小朋友们你们知道吗?我们的家乡太仓就是位于长江边的。长江里有许多种类的鱼。今天我们就每人做一道美味的长江鱼来招待小猫，好吗?&rdquo; <br />　　二、简笔画&mdash;&mdash;长江三鲜。 <br />　　T：(点击画面)长江里有三种鱼是特别有名的，它们的味道非常鲜美，所以人们称它们为&ldquo;长江三鲜&rdquo;。先让我们看看是哪三种鱼吧!&rdquo; <br />　　1．幼儿观察鱼的形态，说说鱼的特征，教师介绍名称。 <br />　　刀鱼&mdash;&mdash;身体细细长长的，嘴巴尖尖的，尾巴细细的，身体就像一把刀。 <br />　　鲥鱼&mdash;&mdash;身体有些扁。 <br />　　河豚&mdash;&mdash;头和肚子圆圆的，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。 <br />　　T：(点击&ldquo;三鲜&rdquo;画面)&ldquo;长江三鲜&rdquo;这三种鱼各有各的特点，老师现在想把它们画出来了。 <br />　　2．教师示范三种鱼的简笔画，(提醒幼儿要将纸画满，从纸的一端画到另一端。)将其贴于黑板展示。 <br />　　三、绘出&ldquo;鲜美&rdquo;鱼餐。 <br />　　师：&ldquo;鱼我们已经准备好了，接下来该做鲜美的大餐了。烧鱼的方法有很多种，我们来欣赏一些图片。&rdquo;(点击画面，幼儿欣赏颜色鲜艳的烹饪美图。) <br />　　1．结合图片介绍各种烹饪方法。(注重各种颜色各异的佐料及盘子装饰的介绍。) <br />　　(1)红烧&mdash;&mdash;用褐色的酱油、黄色的姜片做成，还要撒上绿绿的葱花，也可以放上一些红色的辣椒。 <br />　　(2)清蒸&mdash;&mdash;颜色比较清淡，需要一些生姜片或生姜丝、葱段等。 <br />　　(3)咖喱味&mdash;&mdash;黄色的咖喱粉，红椒块，青椒块，洋葱块配料。 <br />　　(4)油炸鱼一一用金黄色的油炸成，还可以浇上番茄汁。 <br />　　(5)烧烤鱼&mdash;&mdash;用竹签串起来刷上油烧烤，变成金黄色，再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。 <br />　　2．师介绍&ldquo;煎盘&rdquo;，利用各种制作材料(皱纹纸、腊光纸等)示范&ldquo;咖喱刀鱼&rdquo;的&ldquo;烧&rdquo;法。 <br />　　师：&ldquo;这是一个煎盘，我们就是把鱼放在这里面煎烧。老师这儿有两条新鲜的刀鱼，我把它放人煎盘，浇上油先煎一煎，然后放入咖喱粉、红椒块、青椒块、洋葱块煮一煮，一道美味又好看的&ldquo;咖喱刀鱼&rdquo;就做成了。&rdquo; <br />　　过渡：老师的咖喱刀鱼已经完成了，下面该我们的小厨师们显本领了。你们想做什么鱼呢? <br />　　3．教师简单介绍各小组制作材料，幼儿按烹饪方法自由选择制作...