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| 部首： | 月 |
| 笔画数： | 12 |
| 结构： | 左右结构 |
| 字型分析： | 左右结构 |
| 笔顺编号： | 351113425115 |
| 部外笔画： | 8 |
| 四角： | 74216 |
| 异体字UNICODE： | 267E9,267B4,2673D,266DE,9183,2825A, |
| 统一码UNICODE： | 814C |
| 五笔： | EDJN |
| 郑码： | QGKZ |
| 仓颉： | BKLU |
| 字意五行： | 土 |
| 英语翻译： | salt, pickle; be dirty |
| 方言集汇： | ◎ 粤语：jim1◎ 客家话：[台湾四县腔] jap7 jam1 [宝安腔] jap7 | jam1 [海陆丰腔] rap7 ram1 [东莞腔] jap7 [客英字典] jap7 [梅县腔] jap7 [客语拼音字汇] yab5 yam1 |
字义解释
详细解释
腌
〈动〉
(形声。从肉，奄声。本义：用盐浸渍食物)
同本义
腌，渍肉也。——《说文》
腌，酢，淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
又如：腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
变咪
兄长，已定这鱼腌了，不中仁兄吃。——《水浒传》
另见ā
腌
另见yān