初级药士基础知识-2-5

<br /> <br />初级药士基础知识-2-5 <br />(总分：50 分，做题时间：90 分钟) <br />一、A1 型题 <br /> <br />(总题数：50，score:50 分) <br />1.蛋白质的一级结构指的是______。 <br />A．氨基酸种类的数量 <br />B．分子中的各种化学键 <br />C．多肽链的形状和大小 <br />D．氨基酸的排列顺序 <br />E．分子中亚基的数量 <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br /> <br /> <br />2.维系蛋白质一级结构的化学键是______。 <br />A．氢键 <br />B．疏水键 <br />C．盐键 <br />D．范德华力 <br />E．肽键 <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 【此项为本题正确答案】 <br />本题思路： <br />3.α-螺旋和 β-折叠属于蛋白质的结构是______。 <br />A．一级结构 <br />B．二级结构 <br />C．三级结构 <br />D．结构域 <br /> <br /> <br />E．四级结构 <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />4.使蛋白质分子在 280nm 具有光吸收的最主要成分是 <br />______。 <br />A．丝氨酸的羟基 <br />B．半胱氨酸的巯基 <br />C．苯丙氨酸的苯环 <br />D．色氨酸的吲哚环 <br />E．组氨酸的咪唑环 <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> <br /> <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />5.各种蛋白质含氮量的平均百分数是______。 <br />A．19% <br />B．18% <br />C．17% <br />D．16% <br />E．15% <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【E】 <br /> <br /> <br />本题思路： <br />6.蛋白质的基本组成单位是______。 <br />A．核苷酸 <br />B．核苷 <br />C．肽单元 <br />D．氨基酸 <br />E．肽链 <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />7.蛋白质变性后的改变是______。 <br />A．氨基酸排列顺序的改变 <br />B．氨基酸组成的改变 <br />C．肽键的断裂 <br /> <br /> <br />D．蛋白质空间构象的破坏 <br />E．蛋白质的水解 <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />8.变性蛋白质的主要特点是______。 <br />A．黏度降低 <br />B．溶解度增加 <br />C．不易被蛋白酶水解 <br />D．生物学活性丧失 <br />E．呈色反应减弱 <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> <br /> <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />9.蛋白质变性不断裂的键是______。 <br />A．氢键 <br />B．肽键 <br />C．疏水键 <br />D．盐键 <br />E．二硫键 <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 <br /> <br /> <br />本题思路： <br />10.含有两个羧基的氨基酸是______。 <br />A．丝氨酸 <br />B．酪氨酸 <br />C．谷氨酸 <br />D．赖氨酸 <br />E．苏氨酸 <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />11.能帮助新生多肽链正确折叠的物质是______。 <br />A．分子伴侣 <br />B．别构剂 <br />C．变性剂 <br /> <br /> <br />D．配体 <br />E．辅基 <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> 【A】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【B】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />12.能使蛋白质溶液稳定的因素是______。 <br />A．一级结构 <br />B．胶体性质 <br />C．等电点 <br />D．紫外吸收性质 <br />E．别构效应 <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> <br /> <br /> 【A】 <br /> 【B】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 <br />本题思路： <br />13.具有四级结构的蛋白质特征是______。 <br />A．分子中必定含有辅基 <br />B．含有两条或多条肽链 <br />C．依赖肽键维系四级结构的稳定性 <br />D．每条多肽链都具有独立的生物学活性 <br />E．由一条多肽链折叠而成 <br /> <br /> <br />【score:1 分】 <br /> 【A】 <br /> 【B】 【此项为本题正确答案】 <br /> 【C】 <br /> 【D】 <br /> 【E】 <br /> <br /> <br />本题思路： <br />14.能使蛋白质颗粒不稳定的条件是______。 <br />A．溶液 pH 值大于 pI <br />B．溶液 pH 值小于 pI <br />C．溶液 pH 值等于 pI <br />D．在水溶液中 <br />E．溶液 pH 值等于 7.4...