酒店承包合同

甲方：______________________居委会<br />乙方：______________________大酒店<br />根据《中华人民共和国经济合同法》及有关规定，经甲乙双方友好协商，本着<br />平等互利的原则，就甲方向乙方收购垃圾事宜达成如下协议，双方共同遵守。<br />1、甲方与乙方签定协议，负责处理乙方的垃圾（包括污水）和管理垃圾房。所<br />有清洁工作必须按照深圳市卫生防疫站，卫生局和环保局的规定进行。如有违<br />反深圳政府的规定及行为，甲方将负全部责任。甲方必须全部负责为乙方处理<br />垃圾所需的有效的政府认可文件或牌照及其所需费用。<br />2、甲方指定一个或几个人员做专职的&ldquo;垃圾处理服务人员&rdquo;。他们将负责从酒<br />店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所规定的垃圾。无论何种天气（雨天、<br />雪天、冷天、热天等），垃圾的清运工作每天都要照常进行，包括节假日在<br />内。<br />3、甲方准备一份其指派的专职服务人员的值班安排表，并必须在每周星期四交<br />一份给乙方的管事部经理。每两周一次。甲方指派的服务人员每天的值班时间<br />如下：<br />早班：7：00-17：00<br />晚班：15：00-24：00<br />甲方将按照乙方所制定的规章制度来管理自己的员工，每天从上午 6：30-24：<br />00至少安排二名员工在垃圾房内清理垃圾，每天清运垃圾的时间为：早班 7：<br />00-8：00，晚班 19：00-20：00。<br />4、甲方指派的服务人员要时刻听从乙方管事部经理、其助理或当值负责人的管<br />理，并必须把待运出酒店的全部垃圾堆放整齐、妥当，保证垃圾处理的周围环<br />境整洁、干净达到乙方规定的卫生要求。<br />5、在乙方人员对垃圾房和周围环境进行定期的维修，清洁卫生工作时，甲方指<br />派的服务人员必须给予大力协助，使得此地区的卫生状况符合深圳市卫生保疫<br />站及街道办事处的有关规定和要求。<br />6、对于将在乙方管辖区内工作的甲方的全部指派人员，甲方要提供他们的登记<br />照（两张），身份证和完整的人事资料。此外，每个甲方的指派服务人员必须<br />交有效健康证，以证明他们没有传染病或其它健康问题。<br /> <br />7、如甲方指派人员不具备第 6项要求，这些人员不可以在乙方管辖区内的酒店<br />任何地区工作或逗留。甲方需另指派符合第 6项条件的人员替代。<br /> <br />3、 招待餐及经理餐按每人/每餐 元标准，需要时甲方可预先提出新标准，<br />乙方则按标准做好，力求做到客户满意。<br />4、 菜式备选品种每餐不少于 个（其中荤菜类不少于 个），经常轮<br />换。早、夜餐品种不少于 个。<br />5、 膳食供应时间：早餐 ： &mdash; ： ；午餐 ： &mdash;<br /> ： ；<br />晚餐 ： &mdash; ： ；夜宵 ： &mdash; ： ；<br />通宵餐 ： &mdash; ： ；<br /> 甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于<br />积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。<br />6、 夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在 35℃及以上时，应甲方要求，<br />乙方应向甲方员工供应消薯饮料（冬瓜汤、凉茶、粥品等），供应数量由甲方<br />确定，乙方只收回物料成本。<br />7、 乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润<br />应控制在 25%以下。<br />六、 卫生管理和环境保护<br />1、 承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符<br />合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。<br />2、 垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。<br />3、 应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。<br />4、 厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。<br />5、 不得出售任何变质或受污染的食物。<br />6、 乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体<br />检，并领取饮食行业健康证。<br />7、 乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。<br />七、 制度的建立<br />1、 承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，<br />并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生<br />管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。<br />2、 乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事<br />故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。<br /> <br />3、 甲...