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第四章生物大分子章末素能提升课件(新人教版选择性必修3)

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第四章 生物大分子\n章末素能提升\n专题归纳知识网络真题体验真题体验\n知识网络\n\n\n\n\n\n专题归纳\n专题1常见有机物的分离方法根据有机物的水溶性、互溶性及酸碱性等,可选择不同的分离方法,达到分离提纯的目的。在进行分离操作时,通常根据有机物的沸点不同进行蒸馏或分馏;根据物质的溶解性不同,采用萃取、结晶或过滤的方法;有时也可以采用水洗法、酸洗法或碱洗法。常见有机混合物的分离方法有:\n混合物(括号内为杂质)试剂分离方法主要仪器苯(苯甲酸)NaOH溶液分液分液漏斗、烧杯苯(苯酚)NaOH溶液分液分液漏斗、烧杯乙酸乙酯(乙酸)饱和Na2CO3溶液分液分液漏斗、烧杯溴苯(溴)NaOH溶液分液分液漏斗、烧杯硝基苯(混酸)H2O、NaOH溶液分液分液漏斗、烧杯苯(乙苯)酸性KMnO4溶液、NaOH溶液分液分液漏斗、烧杯\n混合物(括号内为杂质)试剂分离方法主要仪器乙醇(水)CaO蒸馏蒸馏烧瓶、冷凝管乙酸乙酯(少量水)无水MgSO4或无水Na2SO4过滤漏斗、烧杯苯酚(苯甲酸)NaHCO3溶液分液分液漏斗、烧杯淀粉(纯碱)H2O渗析半透膜、烧杯乙烷(乙烯)溴水洗气洗气瓶\n专题2常见有机物的鉴别方法1.根据有机物的溶解性通常将有机物加入水中,观察其能否溶于水。用此方法可以鉴别乙酸和乙酸乙酯、乙醇和氯乙烷、甘油和油脂等。2.根据液态有机物的密度观察不溶于水的有机物在水的上层还是下层,从而判断其密度比水的小还是大。用此方法可以鉴别硝基苯和苯、1-氯丁烷和四氯化碳等。\n3.根据有机物的燃烧情况观察其是否可燃(大部分有机物可燃,四氯化碳不可燃);燃烧时产生黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔等);燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯、蛋白质等)。4.根据有机物官能团的性质有机物分子中的官能团决定有机物的性质,有机物的性质反映了其分子中含有的官能团。检验有机物分子中官能团的常用试剂与方法如表所示:\n物质试剂与方法现象不饱和烃加入溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液溶液褪色苯的同系物加入酸性KMnO4溶液溶液褪色(苯的同系物需满足与苯环直接相连的碳原子上连有氢原子)卤代烃与NaOH水溶液混合加热,取水层,用稀硝酸酸化后,加入AgNO3溶液有沉淀生成,根据沉淀的颜色,确定卤素的种类\n物质试剂与方法现象含醛基的物质加入银氨溶液、水浴加热;加入新制的Cu(OH)2、加热有银镜生成;有砖红色沉淀生成羧酸加入紫色石蕊溶液;加入NaHCO3溶液溶液显红色;有气体产生苯酚加入FeCl3溶液;加入溴水溶液显紫色;产生白色沉淀淀粉加入碘水溶液显蓝色蛋白质加入浓硝酸微热(对于含苯环的蛋白质);灼烧显黄色;有烧焦羽毛的气味\n真题体验\n1.(高考组合)下列说法错误的是()A.(2020天津学业水平等级考3C)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元B.(广东高考)磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸C.(2020年7月浙江选考14C)根据纤维在火焰上燃烧产生的气味,可以鉴别蚕丝与棉花D.(2020年1月浙江选考14A)强酸、强碱、重金属盐等可使蛋白质变性B\n解析:组成蛋白质的基本结构单元是氨基酸,A项正确;豆浆煮沸后,蛋白质发生了变性,不是发生水解,B项错误;蛋白质在火焰上灼烧时能产生类似烧焦羽毛的特殊气味,棉花等纤维素则无此现象,C项正确;强酸、强碱、重金属盐等可使蛋白质变性,D项正确。\n2.(2021·浙江)下列说法不正确的是()A.甘氨酸和丙氨酸混合,在一定条件下可生成4种二肽B.乙酸、苯甲酸、乙二酸(草酸)均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C.纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维可用于生产电影胶片片基D.工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油B\n\n\n\n真题体验\nA\n\n\nC\n\n

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所属: 高中 - 化学
发布时间:2022-06-29 17:00:22 页数:31
价格:¥3 大小:1.46 MB
文章作者:随遇而安

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