西餐主厨求职简历范文

资源预览文档简介为自动调取，内容显示的完整度及准确度或有误差，请您下载后查看完整的文档内容。
侵权申诉 举报

1/3

2/3

剩余1页未读，查看更多内容需下载

充值会员，即可免费下载文档下载

霸象文化 -西餐主厨求职简历范文 个人资料 姓名：邮箱： 性别：年龄： 学历：毕业院校： 电话：薪资要求: 教育背景 毕业院校：XX职业技术学院最高学位：大专 专业一：西式烹饪专业二： 起始年月终止年月学校（机构）所学专业获得证书证书编号 主修课程：面点工艺学，西餐工艺学，西餐原料学，厨房英语，烹饪工艺学,宴会设计等 业技能职 1：面点中级证书。面点能做的很精致在老师指导下融会贯通 2：计算机省一级 3：全国大学英语三级证书能熟悉应用厨房英语 擅长做意式手工批萨,多种意大利面,牛排.小吃西餐自助中式简餐沙拉及西式浓汤. 工作经历 xx安妮意大利餐厅西餐代理厨师长 工作描述：主要负责新菜品的研发以及推广，自助餐、另点菜单以及节日套餐菜单的编写和热菜制作，各类西式宴会的安排，厨房菜单编写和出品，英、法式肉类烤制以及各类热菜的基础汤汁的熬制。并负责新员工的专业技术培训，成本核算，毛利率计算，人员及部门间的协调。 xx安妮意大利餐厅西餐代理厨师长 工作描述：主要负责新菜品的研发以及推广，自助餐、另点菜单以及节日套餐菜单的编写和热菜制作，各类西式宴会的安排，厨房菜单编写和出品，英、法式肉 类烤制以及各类热菜的基础汤汁的熬制。并负责新员工的专业技术培训，成本核算，毛利率计算，人员及部门间的协 调。 自我评价 优势：诚实勤恳，善良热情，做事情细心能吃苦耐劳，学习能力强也独立务实，有集体意识。 待改善：不能很好的把自己的想法表达给别人，口讷，需要多与别人沟通，把握好方式技巧 本人有全套西餐资料.负责西餐厨房一切运营餐品质量和员工严格管理，成本,菜品研法,分配一切工作,中西厨房所有行政，员工严肃陪顺，卫生抽查，员工工作调动，菜肴口味和研发，分配部下各部门领班以工作，并定时检查厨房各部门原料保存和摆放和储存情况，同时检查各部门餐品质量和口味和研发情况，和上下级协助见解，，菜系，中西结合，中餐有--格式商务套餐，单点小炒，中式面类，堡仔饭，竹桶饭，堡类，小吃，西餐有--格式牛排，批撒，意大利面，西式浓汤，烩饭，色拉，小吃 能独立完成厨房成本控制,人员技术培训,规章制度制定,开店筹备运作

版权提示

温馨提示：
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，莲山负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服vx:lianshan857处理。客服热线：13123380146（工作日9:00-18:00）

其他相关资源

文档下载

所属：办公文档 - 求职简历

发布时间：2023-01-16 14:38:38 页数：3

价格：￥3 大小：1.28 MB

文章作者：U-1001

西餐主厨求职简历范文

资源预览文档简介为自动调取，内容显示的完整度及准确度或有误差，请您下载后查看完整的文档内容。 侵权申诉 举报

资源预览文档简介为自动调取，内容显示的完整度及准确度或有误差，请您下载后查看完整的文档内容。
侵权申诉举报