酒店打工寒假实践心得报告

酒店打工寒假实践心得报告<br /> 　　今年寒假在不知不觉中就悄然而逝，说慢也慢，说快也快。说<br />慢，是因为每天几乎都在上班，回家大多基本都直接想倒头睡了;说<br />快，是因为一眨眼时间就过去了，仿佛前一天我还在上课。<br /> 　　这次寒假实践可以说是一次辛苦的磨练，也是一次锻炼，让我<br />收获了很多，也了解了不少。细细回想起来其实一切还好。经历过有<br />收获就是成功。<br /> 　　(一)实践前----波折<br /> 　　最初的本来是打算去沃尔玛工作的，因为去年寒假在沃尔玛干<br />的挺好，氛围也不错，让我挺想再去的，而我们宿舍去年的一行人今<br />年都打算去。因此我们就找老师盖章，结果那个书记不给盖(其她的<br />别的院的孩子都盖到了)。虽然说一朝被蛇咬十年怕井绳，但是也不<br />至于这样吧?外地的人打工阻止就算了，可以理解，可是本地的人在<br />本地打工有什么不可以的呢?说什么欺骗，但是现在让我们写实践报<br />告，如果没有实践，随便写一篇，不也是敷衍的欺骗吗?额，貌似抱<br />怨的多了，不过没办法，这是一个结，郁闷的结。<br /> 　　言归正传吧，这个工作不成功后，因为时间比较晚了，所以很<br />难找到其它让人满意的工作，不久后就在学校的勤工助学处看到了一<br />个招工的，是在一个酒店，上面介绍的还不错，就报了名。<br /> 　　(二)实践中----悲喜交织<br /> 　　古语云：天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿<br />其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。<br /> <br />本来介绍我们来的那人说的不错，待遇也不错，而我们刚去的时候也<br />确实还好，可是过了几天就开始不好了，工作时间也大大超出本身所<br />说的了。不过最终还是坚持下来了，有时我会想：我就是打不死的小<br />强，比小强还厉害，那么等我真的可以度过的时候，我不就是精钢不<br />坏之身了?哈哈，当然这是一种夸张的想象，不过也确实有一定的道<br />理的。<br /> 　　在这个新环境里，一切都成为零，从零开始，我们一步步的学：<br />了解餐具的摆放，每天来时首先应当做的一些事，不同的锅子要用不<br />同的酒精底座最开心的成就就是学会了开启红酒，真的感觉挺好玩的，<br />现在还记得第一次把一瓶红酒打开时的激动感觉。如果说委屈是悲的<br />话，那么相处的氛围大概就是喜了吧。在这里，我们服务员都是学校<br />的，所以相处的很好，可以说大家都是在这种相互鼓励的氛围中一步<br />步成长的。学生里有猴子、阿双、阿露、小李子、小杨、小朱，陪伴<br />着我们的还有星星姐、闫经理。呵呵，想到闫经理，就想到最开始的<br />时候，我们还以为她是老板娘或者老板娘的妹妹呢，没想到居然是一<br />个大乌龙，很喜欢经理呢，感觉人很好、很可亲，偶尔有一点点的孩<br />子气哦，她把我们当做小妹妹一样的心疼我们，和我们聊天，给我们<br />讲她的一些体会。<br /> 　　在厨房里还认识了一堆不错的孩子哦，比如新来的小师傅，人<br />超好的，记得第一次见面时，是我去叫人来帮忙，结果那个小师傅二<br />话不说，立马帮我们弄。不过人还是很腼腆的哦，有时候还会脸红的<br />说，比较害羞，哈哈，(不知道如果他知道这些话，会有多无语，嘿<br /> <br />嘿)提到厨房，不得不提的就是张师傅啦，在厨房里有时候我会去帮<br />忙的，特别喜欢的就是去帮张师傅的忙。比如说我们去包饺子，本来<br />是猴子一个人在那儿帮的，看着她包，我也动起了包的念头，也包了<br />一些，可是形状有些不太好看，后来知晓当师父看见那时，直摇头并<br />且把馅儿和皮又重新包了。虽然知道包的确实是不咋好看，但是秉着<br />姐就不信我学不会的心态，又去了几次，一回生，二回熟，渐渐的也<br />就不错了哦。有时候还会被师傅说：这丫头跟着我，学了那么久，就<br />学成了一件事，就是撕饼子。然后后面的一段时间里，我还学会了如<br />何把一团面揉的好看哦，虽然没张师傅做的那么好，但是还是有了那<br />点型哦，哈哈。<br /> 　　每天，我们会看见许许多多的客人，还有很所都是熟客，但是<br />当然的，对我们来说都是新客啦。楡总说我们要做到日有所思，日有<br />所获。要学会感动别人，有时候你的一个小小动作都可能带给别人一<br />份温暖。有时候我会把一天的感觉写下来，然后回忆点点滴滴。如果<br />抛去那些不开心的，真的，就会开心很多。总之，这个寒假过得还是<br />不错的哦。<br /> 　　(三)实践后----期望<br /> 　　一个月就这么过去了...