必胜客实习心得体会

　　暑 假 工 作 小 结<br />　　必胜客实习心得体会<br />　　刚入大一时，真正体验到了何为自己管自己，那么多的<br />时间在眼前无声无息的溜走，渐渐感到不理时间人心的颓废，<br />于是便下决心在课余给自己的生活增添一些色彩，误打误撞<br />的成为了必胜客欢乐餐厅的一份子。<br />　　首先，最让我开心的莫过于证明了我不并娇气 。在必胜<br />客的兼职日子里，每天都忙碌得没有时间遐想所谓大学的美<br />好生活是忽悠而已，充实得没有时间抱怨，很多人都因为手<br />酸脚痛委屈得抱怨着，我却有着一份充实的满足感，并且也<br />得到经理们的认可。<br />　　其次， 认识了很多很多可爱的人。这也是我想兼职的最<br />大原因，觉得自己生活范围很小，经历很少，不知道怎么和<br />别人接触，交流，开始。希望能自然地认识一些人，而不是<br />把精力、愿想放在一个人身上。在‘高雅整洁的必胜客欢乐<br />餐厅’我认识了好多人噢，主动教我传菜，经常问我累不累<br />的大男孩，帮我端盘子传菜开抽屉的阿姨，不厌其烦地教我<br />刷卡开发票的学姐，冒着笔的生命危险借我笔的戴兔子耳朵<br />的女生，还有总是逼我画眼影但是很心疼人的温柔女经理，<br />无奈但是无数次原谅我各种错误的帅气男经理，语重心长笑<br />容可掬亲力亲为的店长老大，对了，内场真的好多帅哥，要<br />找机会打入内场 。当然还重新认识了亲们，一个二个都有不<br /> <br />为我知的贤惠呢。真的是，越想越开心，还有一些开心感动<br />我就不说了，放在心里更有感觉，刚才寝室又在聊必胜客好<br />玩的事，有人就说，你们真是不是累死就是笑死。<br />　　对于大学生打工,一直是&ldquo;仁者见仁,智者见智&rdquo;,许多人<br />的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式，我们有理由<br />走自己选择的人生路，只要把握住自己，掌握好学习与打工<br />的分寸，肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。早在学<br />校里面规定要进行一次大学生假期实践活动之前，我就有意<br />愿要在这个寒假实行一次打工活动，赚的钱不是最重要的，<br />人生历练、社会经验才是我最看重的。而我相信，在必胜客<br />打工更能给以我这种我想要的生活。<br />　　在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知<br />道了原来必胜客和肯德基是一家人；知道了为什么必胜客是<br />行业中的冠军，它的&ldquo;CHAMPS&rdquo;&mdash;&mdash;冠军计划：美丽整洁的<br />环境（C）、真诚友善的接待(H)、准确无误的供餐(A)、优良<br />维护的设施(M)、高质稳定的产品(P)、高速迅捷的服务(S)。<br />作为必胜客的伙伴需<br />　　要拥有的品质：相互信任、为客疯狂、追求跃进、累计<br />技巧、攻坚团队、认同鼓励。<br />　　说实话，跟着训练员熟识菜单是一件蛮困难的事情，几<br />十种饮料、咖啡；几十种饭面；几十种小吃；几十种比萨；<br />几十种甜品&middot;&middot;&middot;&middot;&middot;&middot;有时候图片跟实际做出来的实品有<br /> <br />很大出入，不同饮料要搭配不同习惯、勺子，真的会让人崩<br />溃。此外，偌大的餐厅，近 32张桌椅，编号并不标识，而要<br />靠传菜员记住。<br />　　我的必胜客之旅 暑假是必胜客最忙碌的一个时期，而<br />我们正是在这时候开始我们的必胜客之旅。必胜客欢乐餐厅<br />主要分内场跟外场，我们是在外场，主要工作有：<br />　　（1）带位 刚进餐厅兼职时，最先学的就是带位。师傅<br />（同在必胜客工作的一位阿姨）不断提醒：微笑服务，带上<br />热情。&ldquo;您好！！&rdquo;&ldquo;谢谢光临！！&rdquo;这就是我们每天在喊的<br />话，热情的喊着。有顾客来时，询问顾客人数，然后将其带<br />到合适的位置上，送上菜单，然后退开。餐厅里的座位主要<br />有沙发座，靠窗的位置，还有非沙发的座位。我们会根据顾<br />客需求，及餐厅空位尽量安排好位置：年老的顾客，带小朋<br />友的顾客，如果可能的话会尽量让他们坐到沙发座，当然餐<br />厅里还有宝宝椅；喜欢靠窗位置的顾客，尽量领到靠窗位置<br />上去。<br />　　（2）传菜 一周以后，就开始学传菜。每一种饮料要配<br />什么样的吸管，每一种咖啡要不要配奶精堂姐，每一道餐点<br />要配饭勺面勺，还是汤勺、点心勺等等都是要注意的。上菜<br />时，要注意提醒顾客小心铁盘烫手，小心烫。下午茶时间，<br />饮料最多，容易洒出来的咖啡开始，端着几杯饮料就担心不<br />稳，洒开，晃动；后来，托盘上的东西越来越多，而我们走<br /> <br />的也越来越稳。一天下来，你就知道，传菜绝对是个体力活。<br />初次传菜的时候，我的感悟是：...