关于超市三天实习的心得体会范文

关于超市三天实习的心得体会范文<br /> 　　什么是实践？马克思说&ldquo;实践是人们改造自然和改造社会的有意<br />识的活动，是孕育科学理论的土壤&rdquo;，邓小平同志说&ldquo;实践是检验真理<br />的唯一标准&rdquo;。那么我们的&ldquo;实习&rdquo;算不算&ldquo;实践&rdquo;呢？依照上面两位伟<br />人的认识，实习是一种实践。<br /> 　　冲着二位伟人如此评价实践，自己本着&ldquo;实践出真知，实践炼<br />人才&rdquo;的思想，参加了为期三天的实习。实习时间虽短，自己却受益<br />匪浅。实习虽已结束，自己的思绪却开始了跳动。<br /> 　　第一天开始了！早上我接到了爱家超市给予的工作证（当然是<br />见习的），并与生鲜部的部长见了面，他把我们带到生鲜区，简单地<br />作了安排，便&ldquo;丢下&rdquo;了我们。我们都有些无所事事，不知该做什么，<br />想帮忙又怕帮倒忙，便四处&ldquo;游荡&rdquo;着，可能由于无聊吧，自己翻弄着<br />自己的工作证。上面的一句话吸引了我的注意力，是这样的：你爱家，<br />我爱家，我们齐心协力创最佳。它和旁边的 log 共同构成了该超市的<br />vi（视觉识别）。看到这儿，不禁联想到以前所学的 cis（企业识别系<br />统），原来爱家超市也构建了 cis。不错，把企业名称融入宣传标语，<br />同时把顾客也融入到标语中，以&ldquo;爱家&rdquo;、&ldquo;创最佳&rdquo;这样一种理念把顾<br />客与企业融化为一个整体，语言极具生活性和互动性。顿时，自己的<br />钦佩之心油然而生。过了一会儿，组长过来给我们介绍了一些东西，<br />讲解了一些生鲜部的经营情况。谈到了诸如，促销、定价、商品布局、<br />商品多样性等情况。比如，堆头与普通货柜的区别。堆头具有位置独<br />立明显的优势，借用它的这一特点用来摆放畅销商品，以方便顾客购<br /> <br />买；或用来对某商品进行促销，从而以吸引顾客的眼球，提高销售量。<br />而普通货柜用来陈列一般性的商品。超市为保证商品多样性，有时不<br />得不用部分亏损来换龋比如某些水果，顾客很少购买，但为了保证它<br />在货柜上出现，不得不把它陈列在货柜上，而且还得承受不断的坏损，<br />而这些成本经常比销售额还高。目的其实很简单，就是传递给顾客这<br />样一个信息：我这里有您所需要的。想到这儿，自己想到了&ldquo;木桶效<br />应&rdquo;，木桶容积的大小不取决于那个最长的木板，而是取决于那个最<br />短的木板。超市的这种做法再次印证了这个道理。组长介绍完一些情<br />况后，我们跟着生鲜部的一些小师傅学了些上货、选货、陈列的一些<br />技巧，我们便开始了&ldquo;现学现卖&rdquo;。<br /> 　　又开始了新的一天！早上一去，自己就去冷藏室取货，然后上<br />架，上货结束后，对已上的货进行挑选，挑出不合格的水果，最后进<br />行整理摆放。忙碌了一阵，我们就在货柜间巡视。坦白说，站久了真<br />的好累啊！想找个休息的地方都没有。就员工休息的问题问了组长，<br />组长说没有休息室，员工在工作时间内是不能随意休息的。我有些不<br />满，而且替那些员工表示不满，超市是以自选商品为主的，超市工作<br />内容又很琐碎，做完一些后，在一段时间内是空闲的，完全可以利用<br />这些闲暇时间进行休息，这样也有利于提高员工的工作效率，没必要<br />每时每刻都在货柜旁看着。下午，组长给我们分发了一份&ldquo;组长岗位<br />责任说明书&rdquo;，我仔细阅读了一遍，觉得内容主次分明，符合 hrm（人<br />力资源管理）的需要。<br /> 　　最后一天开始了！今天除了做好日常工作以外，我们也格外注<br /> <br />重与组长的沟通。跟组长谈到员工的绩效管理、薪酬管理、企业与同<br />行的竞争状况等问题。通过与组长的沟通，了解到该超市并没有系统<br />的绩效管理制度和薪酬管理制度，他们的绩效管理与薪酬管理界限很<br />模糊，甚至可以说&ldquo;绩效管理=销售管理=薪酬管理&rdquo;。企业先给各商品<br />部门下达销售指标，然后各商品部以指标为中心展开经营，超过指标<br />就给予奖金，否则，扣钱。我个人完全可以理解超市的这种粗放式管<br />理模式，但并不以之为然。虽然这种模式能够很好的提高销售额，为<br />企业带来销售业绩，但是并不一定能为企业带来最好的效益。比如在<br />经济效益方面，销售额可能上去了，但是成本控制未必会做好，随着<br />销售不断的增加，成本也势必会不断的增加，最后高销售额并没有带<br />来高的利润增长，成本增速过于超过销售增速还可能导致利润下降。<br />企业形象方面，服务质量、服务水平很难有大的提高，不利于客户的<br />忠诚度建设、企业形象建...