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探究:测定某种食物中的能量优质课件

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探究:测定某种食物中的能量人教版生物学七年级下册第四单元:生物圈中的人第二章:人体中的营养第一节:食物中的营养物质糖类脂肪蛋白质无机盐水维生素膳食纤维1、提出问题2、做出假设3、制定计划,讨论完善计划4、实施计划5、分析结果,得出结论6、表达和交流科学探究的一般步骤:提出问题:做出假设:相同质量的花生仁和核桃仁的能量哪个含有的能量多?做出假设需要根据已有的知识和经验来进行。针对不同的问题作出的假设是不同的,有的问题可能不需要作出假设,比如测种子的发芽率,在测定之前,不需要对种子发芽率提出假定的数值。作出假设:相同质量的花生仁和核桃仁的能量核桃仁含有的能量多。提出问题:实验原理:1、通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中的能量,1ml水每升高1℃,需要吸收4.2焦的热能。2、选用的食物应该是易燃烧的(花生仁、核桃仁)化学能热能燃烧实验用具:酒精灯、温度计、(石棉网、锥形瓶)试管、量筒、天平、铁架台(易拉罐、试管夹)、解剖针制订计划:1、在空易拉罐顶部中央,剪一个锥形瓶口略大的圆孔。圆孔周围剪若干空洞,罐底剪空,在罐底垫上锡箔纸,在锥形瓶底部放好石棉网。2、取一支锥形瓶(50ml),注入30ml水,并放入一只温度计(下端浸入水中,但不要接触锥形瓶瓶底);4、称取相同质量的花生仁和核桃仁(g),放到火焰上燃烧;5、将刚刚燃烧的种子尽快地放到锥形瓶的底部。待种子完全燃烧后,测定水温(T2)。3、参照左图安装好实验装置,并测量水温(T1)。石棉网讨论和完善计划1、怎样做才能尽量减少种子燃烧中热量的散失?2、这个探究实验只做一次,结果可靠吗?应该怎样做?科学实验中的数据,往往存在误差,因此需要设置重复组,也就是同一个实验在相同出的条件下重复做几次。如果重复组的实验数据十分相近,则说明这个实验的结果排除了偶然因素的影响。科学实验的数字结果,应当取各重复组的平均值。实施计划按照修改后的探究计划进行实验,并及时统计和分析数据1、尽量减少实验过程中的误差。2、称重的方法。3、在剪易拉罐的时候,一定注意安全。4、锥形瓶里盛30毫升的水。注意事项:统计小组测量得到的数据(测量实验应重复多做几次)得出结论一粒种子释放的热量=4.2(T2-T1)ml一克种子释放的热量=4.2(T2-T1)ml/g种子种子的质量(克)水量(毫升)燃烧前的温度(T1)燃烧后的温度(T2)测定出的热量(J)1g含有的热量(J)花生仁核桃仁…你的数据与第38-39页附表中的数据以及同学们的数据相同吗?如果不同,分析一下可能的原因?表达和交流巩固练习(1)1mL水每升高1度需要吸收能量()A. 56焦B. 5.6焦C.42焦D. 4.2焦(2)在“鉴定食物中含有能量”的实验中,比较花生和核桃仁含能量的多少,花生和核桃仁应( ) A.质量相同B.体积相同C.形状相同D.个数相同(3)某同学测定花生种子中的能量,二次重复实验的数据分别为1244千焦、1249千焦、1248千焦,则该种花生种子中所含能量为() A.1249千焦B.1244千焦C.1247千焦D.1248千焦ACD科学的未来只能属于勤奋而谦虚的年轻一代。------巴甫洛夫作业布置1、完成探究实验报告册2、预习新课

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所属: 初中 - 生物
发布时间:2022-05-27 10:00:03 页数:14
价格:¥5 大小:1.28 MB
文章作者:送你两朵小红花

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