公开课《消化和吸收》一等奖课件

蛋白质脂肪糖类维生素水无机盐食物中含有哪六类营养物质？NO淀粉哪些营养物质可以被直接吸收呢？消化和吸收小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道的经历。西瓜籽历险记口腔食道胃小肠大肠肛门咽消化道唾液腺肝脏胰腺消化腺胃腺肠腺一、消化系统的组成模型演示口腔食道胃小肠大肠肛门咽消化道唾液腺肝脏胰腺消化腺胃腺肠腺一、消化系统的组成二、食物的消化唾液：舌：牙齿：唾液腺唾液腺唾液腺将食物切断、磨碎；唾液：舌：牙齿：搅拌食物，使食物与唾液充分混合；初步消化淀粉。淀粉牙齿的咀嚼和舌的搅拌唾液麦芽糖唾液淀粉酶淀粉麦芽糖酶活细胞产生的促进物质发生变化的有机物化学性变化将食物切断、磨碎；唾液：舌：牙齿：搅拌食物，使食物与唾液充分混合；淀粉酶初步消化淀粉。淀粉牙齿的咀嚼和舌的搅拌唾液麦芽糖物理性消化化学性消化口腔食道胃小肠大肠肛门咽1.食物被吞咽之后，在各个消化道停留的时间都一样吗？观看视频,思考：2.胃的内壁有什么特点，对食物有什么影响？口腔食道胃小肠大肠肛门咽胃皱襞口腔食道胃小肠大肠肛门咽唾液腺肝脏胰腺消化腺胃腺肠腺（蠕动）（蠕动）（蠕动）（蠕动）食物在后面的消化道中发生了哪些化学性的变化呢？小组合作学习：消化腺的作用1.胃腺能够分泌，流入。2.胃液中含有盐酸和，可初步消化。3.蛋白质在中被彻底消化。胃胃液蛋白酶蛋白质胃腺1.肠腺能够分泌，流入。2.肠液中含有消化、、的酶，可分别把它们消化成、、、。3.淀粉、脂肪、蛋白质在中被彻底消化。小肠肠液糖类脂肪蛋白质葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸小肠肠腺1.胰腺能够分泌，流入。2.胰液中含有消化、、的酶，可分别把它们消化成、、、。3.淀粉、脂肪、蛋白质在中被彻底消化。小肠胰液糖类脂肪蛋白质葡萄糖脂肪酸氨基酸小肠甘油胰胰液十二指肠1.肝脏能够分泌，流入。2.胆汁中含有消化酶吗？3.胆汁有什么作用？胆汁小肠没有乳化脂肪脂肪小颗粒脂肪乳化脂肪胆汁胆囊肝脏十二指肠1.营养物质主要在哪被消化？2.淀粉开始被消化的部位是，脂肪开始被消化的部位是，蛋白质开始被消化的部是。思考：口腔小肠胃小肠比较消化腺分泌的消化液：肝脏胰腺肠腺胃腺口腔小肠胃小肠小肠消化腺唾液腺消化液唾液胃液胆汁胰液肠液流入何处消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶胆汁含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶不含消化酶脂肪小颗粒淀粉蛋白质脂肪糖类、脂肪、蛋白质麦芽糖多肽的分解作用葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸糖类、脂肪、蛋白质葡萄糖甘油氨基酸脂肪酸乳化脂肪思考：淀粉、脂肪、蛋白质被消化的起始部位在哪？思考：营养物质主要在哪被消化？蛋白质脂肪糖类维生素水无机盐氨基酸甘油、脂肪酸葡萄糖消化：食物在内分解成可以被吸收的物质的过程。消化道细胞食物的消化过程包括两个方面：一是将食物、、与消化液充分混合；二是食物中的大分子有机物在的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。切断磨碎消化酶知识小结消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺一、消化系统的组成：二、人体消化的主要器官——_____小肠1.将器官与相应的功能连接起来（1）口腔食物经过的通道咽咀嚼和搅拌食物，初步消化淀粉食道未经消化的食物残渣形成粪便胃通过蠕动,将食物推入胃小肠排出粪便大肠分泌酸性胃液，初步消化蛋白质肛门消化和吸收食物的主要场所2.消化道中不与食物接触的器官是（）A.胃B.咽C.大肠D.肝脏3.我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为（）A.馒头在口腔中被分解成了葡萄糖B.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C.馒头中有白糖D.馒头和唾液混合产生了葡萄糖DB口腔大肠食道小肠胃1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？3、D（小肠）中含有_____、_____、______等消化液。——解读曲线图技能训练Y胆汁胰液肠液答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。淀粉脂肪小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道的经历。西瓜籽历险记