餐饮加盟店经营模式分享

 <br />　　餐饮店加盟经营创业怎么样才能生意红火呢?快对于快餐店经营创业不太了解的人，就跟随一起来详细看一看小编整理的餐饮加盟店的经营模式分享吧！ <br />餐饮加盟店经营模式分享篇一　　第一招：模仿 <br />　　既然创业者缺乏经验。那么不妨就去模仿。所谓模仿，就是不管商品内容、空间大小、空间设计、空间内容价格、商圈位置等都模仿竞争对手。 <br />　　模仿策略看起来简单、有效，但是使用起来优缺点也比较明显。 <br />　　先说优点。跟随竞争者学习成功模式可以减少市场风险，而且也可以减少摸索的时间。我们都知道创业者本身的经验缺乏得很厉害，有人说创业开店的失败率高达90%。所以冒然开一个&ldquo;新店&rdquo;风险度很高，驾驭能力也不够。如果能模拟出竞争者成功的基本模式，那也就避免了许多最初阶段很难逃过的风险。 <br />　　再说缺点。中国人做生意一窝蜂，这和模仿是分不开的。当看到一个成功赚钱的生意，不到一年的时间，市场上绝对会有一批新的竞争者争相进入。所以说，仅仅皮毛的模仿可以积累经验，但是能否就此有长远的发展却很难说。 <br />　　而且还有另外一个问题。那就是在一个既定的市场中，&ldquo;竞争者已建立了&rdquo;，招求不败&ldquo;第一&rdquo;的印象，后进者只会被认为&ldquo;第二&rdquo;或&ldquo;模仿者&rdquo;。这些后进者如果迟迟不能确定自己的核心竞争力，那就不但不能打击或抢走&ldquo;第一&rdquo;的市场与生意，反而更增强竞争者&ldquo;第一&rdquo;和&ldquo;老大&rdquo;的地位。自己的处境可能就会很尴尬。 <br />　　第二招：攻击 <br />　　商业竞争，有时候单凭守是守不住的，如果看准机会，一定要敢于出招，攻击对方。 <br />　　攻击策略之运用，就在于正面向敌人攻击。既然正面，就要打击敌人的致命弱点，强调自己的优点。这个策略运用最有名的是温蒂汉堡向麦当劳攻击之&ldquo;牛肉在哪里&rdquo;的策略。温蒂攻击对手汉堡里看不到牛肉，只有温蒂汉堡不但看得到牛肉，还有足量的牛肉。 <br />　　输赢立即就出来了。 <br />　　如果你是开一家儿童英语补习班，市场中竞争者林立，那么你如何攻击对手呢?举个例子，虽然每个英语补习班都强调外籍人士教英文，但是却没有几家的外籍人士没有接受过正式及完整的儿童英文教学训练，如果你的儿童英语补习班的优点强调的正是有完整的教师训练，你就可以大胆的攻击你的竞争对手的外籍教师缺乏儿童英文教学训练，大声说：&ldquo;谁说会说英文就能教英文。能教英文就能教儿童英文。&rdquo; <br />餐饮加盟店经营模式分享篇二　　餐饮加盟店如何留住人才 <br />　　1、用优厚的待遇留人才 <br />　　人是物质的人，必须要有一定的物质待遇予以保障。物质待遇不仅是生存需要，也是衡量其自我价值的尺度。因此，要改革用人机制和分配制度，给各类人才以合适的岗位和合理的报酬。对总经理、副总经理、行政总厨、餐饮总监等高层次人才可实行年薪制;对部门经理、厨师、服务员等一般人才的薪金要高出市场平均水平;对突出贡献的人才应给予重奖。与此同时，实行医疗和养老失业保险、住房公积金制度，使人才无后顾之忧，也使人才死心踏地地献身企业;建立科学合理的津、补贴制度，吸引和稳定人才，从而激发人才的积极性和创造性;若有可能，在产权分配上实行顶尖人才或更多人才持股，将人才的自身利益和企业发展捆在一起，风险共担，收益共享。若条件许可，可为高层次人才配备交通工具、通讯工具、电脑、住房(或给予部分购房款、给予工作期间的住房使用权)。古人云：&ldquo;良禽择佳木而栖&rdquo;，有了这些待遇，人才就不会被外面的高薪高待遇所诱惑。 <br />　　2、以闪光的事业留人才 <br />　　人才虽也注重物质待遇，但既为人才，必然想在事业上干出成绩，实现自己的追求和价值。企业老板要想做到事业留人，就要全力支持各类人才，想方设法引导和帮助人才，给人才提供开拓发展的平台，例如引入餐饮业职业经理人制度，摒弃传统的用人观，废除终身制，打破铁饭碗，推崇优胜劣汰，建立科学的人才开发和使用机制，把人才发展的个人行为上升到企业开发行为，使个人成长方向与企业发展目标相一致，让各类人才感到这样的企业能成就事业，能最大限度地实现个人的价值。 <br />　　3、知识更新留住人才 <br />　　市场的竞争是人才的竞争，人才的竞争靠的是知识和能力。但知识和能力都是发展的，在某一时期是人才，过了这一时期就不一定...