2021年党员领导干部在创建省级食品药品安全城市推进会讲话稿两篇

2021年党员领导干部在创建省级食品药品安全城市推进会讲话稿两篇2021年党员干部在创建省级食品药品安全城市推进会讲话稿　　同志们：　　我们召开这次大会的主要任务就是，贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品药品安全工作的一系列部署要求，动员全市上下进一步统一思想，迅速行动，狠抓落实，进一步推进省食品药品安全城市创建工作，不断提升食品药品安全治理水平，更好地造福于民。　　这次会议既是一个创建推进会，也是一个创建工作的誓师大会。下面，就全市的创建食品药品安全城市工作，我着重讲三点意见。　　一、肯定成绩、正视问题，切实增强创建工作的责任感和紧迫感 2021年党员领导干部在创建省级食品药品安全城市推进会讲话稿两篇2021年党员干部在创建省级食品药品安全城市推进会讲话稿　　同志们：　　我们召开这次大会的主要任务就是，贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品药品安全工作的一系列部署要求，动员全市上下进一步统一思想，迅速行动，狠抓落实，进一步推进省食品药品安全城市创建工作，不断提升食品药品安全治理水平，更好地造福于民。　　这次会议既是一个创建推进会，也是一个创建工作的誓师大会。下面，就全市的创建食品药品安全城市工作，我着重讲三点意见。　　一、肯定成绩、正视问题，切实增强创建工作的责任感和紧迫感 2021年党员领导干部在创建省级食品药品安全城市推进会讲话稿两篇2021年党员干部在创建省级食品药品安全城市推进会讲话稿　　同志们：　　我们召开这次大会的主要任务就是，贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品药品安全工作的一系列部署要求，动员全市上下进一步统一思想，迅速行动，狠抓落实，进一步推进省食品药品安全城市创建工作，不断提升食品药品安全治理水平，更好地造福于民。　　这次会议既是一个创建推进会，也是一个创建工作的誓师大会。下面，就全市的创建食品药品安全城市工作，我着重讲三点意见。　　一、肯定成绩、正视问题，切实增强创建工作的责任感和紧迫感 2021年党员领导干部在创建省级食品药品安全城市推进会讲话稿两篇2021年党员干部在创建省级食品药品安全城市推进会讲话稿　　同志们：　　我们召开这次大会的主要任务就是，贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品药品安全工作的一系列部署要求，动员全市上下进一步统一思想，迅速行动，狠抓落实，进一步推进省食品药品安全城市创建工作，不断提升食品药品安全治理水平，更好地造福于民。　　这次会议既是一个创建推进会，也是一个创建工作的誓师大会。下面，就全市的创建食品药品安全城市工作，我着重讲三点意见。　　一、肯定成绩、正视问题，切实增强创建工作的责任感和紧迫感 2021年党员领导干部在创建省级食品药品安全城市推进会讲话稿两篇2021年党员干部在创建省级食品药品安全城市推进会讲话稿　　同志们：　　我们召开这次大会的主要任务就是，贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品药品安全工作的一系列部署要求，动员全市上下进一步统一思想，迅速行动，狠抓落实，进一步推进省食品药品安全城市创建工作，不断提升食品药品安全治理水平，更好地造福于民。　　这次会议既是一个创建推进会，也是一个创建工作的誓师大会。下面，就全市的创建食品药品安全城市工作，我着重讲三点意见。　　一、肯定成绩、正视问题，切实增强创建工作的责任感和紧迫感 　　食品药品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是重要的民生工程和民心工程。自去年6月份开展创建食品药品安全城市以来，取得了积极的成效，未发生重大食品药品安全事故。目前，X县、X区获得“X省食品安全示范县区”称号。一是责任意识明显增强。市委市政府出台了《关于落实食品安全党政同责的意见》，各县区高度重视创建工作，普遍加强了对食品药品安全工作的组织领导，为创建工作提供了强有力的组织保障。二是监管举措逐步完善。全面实施食品药品风险分级监管，对X家企业进行风险分级评定，并按照风险等级高低确定监管频次，科学配置有限监管资源，增强监管的针对性和有效性。探索运用互联网+、大数据等手段，推进白酒生产企业追溯体系建设，着力提升监管“四化”水平。三是专项整治成效明显。立案查处违法案件X起，销毁违法产品货值X余万元，破获网络销售减肥产品案等一批大要案。四是保障水平显著提升。通过基层标准化所、食品安全民生工程、食品安全检测能力项目建设。推动食品药品企业加快供给侧改革，X等项目顺利投产。与创建前相比，我市的食品药品监督抽检总体合格率比创建前提高了X个百分点。　　在充分肯定成绩的基础上，我们也应该清醒地看到，食品药品安全城市创建工作离人民群众的要求还有一定的差距。一是工作进展不平衡。个别地方创建的主动性、自觉性和创造性不够强，力度不大，进展缓慢，缺乏亮点。二是统筹协调不够。一些地方创建工作还停留于部门“单兵作战”状态，有关部门的积极性没有充分调动发挥，食品药品安全综合治理效果不明显。三是保障水平有待提高。个别地方在人员、经费、设施设备等方面缺口较大，特别是食品安全民生工程方面实验室用房、仪器设备、人员配备等关键要素保障不到位，直接影响效用发挥。四是宣传力度需要加大。部分地区对创建工作宣传不多、氛围不浓，老百姓关注较少，社会参与度不高。这些问题，都需要我们在今后的工作中加以不断改进。 　　创建食品药品安全城市，对我市深化供给侧结构性改革，提高人民群众对食品药品安全的满足感和获得感，建设新阶段现代化美好X具有十分重大的意义。　　第一，开展创建工作是保障食品药品安全，增进人民群众福祉的重要举措。党的十八以来，党中央把食品药品安全摆到治国理政的重要位置，习近平总书记就食品药品安全工作发表了一系列重要讲话、做出了一系列重要批示，提出了关于食品药品安全工作的新理念新论断新要求，形成了习近平总书记关于食品药品安全工作的战略思想。这些战略思想，是习近平新时代中国特色社会主义思想的重要组成部分，为做好新时代食品药品安全工作指明了方向。省委省政府高度重视食品药品安全工作，X书记、X省长多次对食品药品安全工作作出重要指示和批示。市委市政府始终坚持把使命记在心上、责任扛在肩上、任务抓在手上。随着食品药品领域新产业、新业态、新经营模式的涌现，食品药品安全领域的新矛盾、新问题也不断出现。我们要清醒的认识到，食品药品质量得不到安全保障，就算经济发展再快，人民群众的幸福感和满意度也不会高。我们开展创建活动，目的就是更好地适应食品药品领域不断发展变化的形势。通过示范引领、评议考核等措施推动各级政府落实属地管理责任，完善制度体制，创新监管举措，加大监管力度，破解监管难题。要突出“群众满意”这个创建的目标，回应群众诉求，加强食品药品安全保障，增强广大群众的获得感。 　　第二，开展创建工作是推动供给侧结构性改革的迫切需要。近年来，我市在促进食品药品产业发展上取得一定成效，应当说产品供给能力是够的。但为什么消费者依然热衷于海淘或代购洋奶粉等“洋货”，不惜高价购买进口疫苗、药品和医疗器械呢?问题就出在食品药品的产品质量和企业信誉上。有的产品质量不够稳定，隔三差五地出现这样或那样的问题。有的产品质量虽然不错，但品牌意识不强，让消费者普遍认同和信任还需要一个过程。解决这些问题，必须从供给侧入手，不仅以丰富的产品供给，更要以可靠的质量保障，满足多元化的消费需求。开展创建工作，其根本的目的就是积极探索食品药品安全监管和产业发展的有效途径，以供给侧的改革促进产业转型升级，进一步做优做强全市食品药品产业。 　　第三，开展创建工作是实施“五大发展行动计划”的重要内容。“五大发展行动计划”是省委省政府作出的重大战略部署，开展创建工作，保障食品药品安全，是健康X和平安X的重要基础和保障，是“五大发展行动计划”的重要内容。大家想想看，我们作为全国文明城市，如果连食品药品安全都不能保障，连食品药品安全城市这一工作都做不好的话，怎么能够取得群众的信任，怎能保证我们各项工作顺利推进，怎能保证人民群众来拥护和支持我们的各项工作。创建食品药品安全城市是列入了今年的政府工作报告的，如果创建不上，无法向全市人民交代。所以，大家一定要深刻认识到，这是市委、市政府交给我们的一项重要政治任务，是对我们强化“四个意识”、讲规矩守纪律的具体检验，我们必须交出“淮北答卷”；要深刻认识到，创建食品药品安全城市是践行五大发展理念的具体抓手，我们必须付诸“X行动”；要深刻认识到，这是坚持以人民为中心的发展思想、不断增进百姓幸福感和获得感的具体内容，我们必须担负“X责任”。全市各级各部门必须深化思想认识，以创则必成的信心、背水一战的决心、真抓实干的作风，紧盯目标任务、压紧压实责任，确保创建工作稳步有序开展，确保全市食品药品安全工作再上新台阶。　　二、聚焦全环节，大力实施“三大工程”　　习近平总书记在福建工作期间，在全省组织开展“餐桌污染”治理，建立履盖种养源头、生产加工、流通、餐饮、餐厨废弃物处置全程的监管体系，我们要认真学习领会总书记在福建工作期间抓食品安全工作的实践经验，以创建食品药品安全城市为契机，着力解决一批群众长期关心、关注的问题，抓住“牛鼻子”，抓主抓重，抓点带面，切实做好新形势下的全市食品药品安全工作。 　　第一，全面实施源头治理工程。推进农业产业化、规模化和标准化发展，支持新型农业生产经营主体申请无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志“三品一标”认证和商标注册，不断提高“三品一标”总量规模和质量水平。全面落实《X省土壤污染防治工作方案》，推进土壤污染状况详查。加强粮食重金属污染治理，推进土壤污染治理与修复项目，加快重金属污染耕地种植结构调整。继续开展农药残留、兽药残留、“瘦肉精”、私屠滥宰、水产品“两鱼两药”、生鲜乳违禁物质等专项整治。继续推进农资打假等专项整治行动，开展放心农资下乡进村活动。健全畜禽屠宰管理制度，加强病死病害畜禽无害化处理。加大科学种养技术培训力度，推广绿色防控技术。强化粮食质量安全监测与监管。加强食用农产品销售监管，建立完善与食用农产品产地准出相衔接的市场准入制度。建立健全药品质量研判机制，针对质量风险警示函和质量公告等信息，开展药品质量风险研判。建立完善检验监测联动机制，制定重点监管品种目录，研究新形势下药品安全风险特点，查找和消除药品生产存在的潜规则性和系统性风险。建立药品生产企业自查和产品质量回顾报告制度。深化供给侧结构性改革，重点支持X药业新厂选址建设等，鼓励和支持本地药品生产跨区兼并重组、联合发展，促进规范化、规模化，培育大型现代药品生产骨干企业。 　　第二，全面实施流通环节示范引领建设工程。一是深入开展“食品安全规范化食用农产品集中交易市场”创建活动。推行食用农产品入场查验登记制度，强化市场准入制度落实。争取政府支持，引导有条件的市场进行优化升级改造。鼓励批发市场开办者和经营者，加强供货商质量审核和生产基地考察，通过优化、固化进货渠道，强化源头采购管控，实施食用农产品可追溯管理。二是深入开展“放心肉菜示范超市”“农村食品安全示范店”创建活动。督促超市认真落实食品安全主体责任，严把源头采购关，推进订单农业、农超对接等采购模式，强化肉菜销售过程质量安全管理，大力推进“净菜上市”。引导农村食品销售经营者自觉履行法定义务，争创以“环境卫生好、证照公示好、索证索票好、食品质量好、接受监督好”为标准的“农村食品安全示范店”。三是深入开展“规范药房（示范药店）”创建活动。认真贯彻落实《X省药品和医疗器械使用监督管理办法》，结合风险等级评定和日常监管，加强基层医疗机构、零售药店药品采购和储存使用监管，推进“规范药房（示范药店）”创建达标工作，年底“规范药房（示范药店）”创建达标率不低于X%。　　第三、全面实施餐饮业质量提升工程。为贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署和习近平总书记关于抓好餐饮业质量安全的重要指示精神，国务院食品安全办、原国家食品药品监管总局在年初部署重点工作时，将餐饮业质量安全提升工程列为今后3-5年的重点工作。各级政府要加强组织领导，坚持党政同责，结合实际，制定工作方案，提出具体措施，确保各项任务落到实处。各部门要将提升餐饮业服务质量安全作为改善民生、扩大内需、促进发展的重要举措来抓，将其纳入重要议事日程和经济社会发展规划，加强规划引导，推动餐饮业向大众化、集约化、标准化转型升级；要将餐饮业质量安全提升工程作为重点工作，列为“文明城市”、“卫生城市”、“食品药品安全城市”等创建和评定的重要内容，推动我市餐饮业更好更快发展，使广大人民群众的餐饮消费更安全、更健康、更满意。到X年，力争人民群众食品安全满意度达到X%以上，食品抽检合格率达到X%以上，食品相关产品抽检合格率达到X%以上。各类持证餐饮服务提供者量化分级动态良好以上达到X%，其中学校 食堂量化分级动态良好以上达到X%。学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位“明厨亮灶”率达到X%，特大型社会餐饮企业“明厨亮灶”率达到X%。登记（备案）食品小作坊、小餐饮和食品摊贩“三小”监督检查覆盖率达到X%，网络餐饮服务食品安全监督管理得到加强，网络第三方平台备案率、自建网站备案率均达到X%。全市创建X条（个）餐饮服务示范街（区）、X家餐饮服务示范单位（店）；培育一批餐饮名店、名厨、名菜，保护一批X餐饮老字号，地方特色餐饮文化得到进一步传承和发展。　　三、完善机制，为创建工作提供坚实保障　　根据省里的部署，省政府将在X月份对我市进行创建验收，留给我们的时间满打满算也就X个月，这次创建工作，时间紧、任务重、责任大，各级各部门一定要明确任务，强化措施，快速行动，确保各项工作取得好成绩。创建工作是一项系统工程，要有大局观念、民生情怀，需要突出重点、善作善成。 　　第一，要严格落实监管责任。一是落实属地管理责任。党委政府高度重视，是推进创建工作的重要组织保障。创建食品药品安全城市，必须加强领导、精心组织，把创建工作摆上重要日程，做到安排工作有大盘子、开展工作有好路子。要正确认识保障食品药品安全与促进地方经济发展、维护企业合法权益的关系，不断加大推进创建工作的政策支持、资源配置和投入保障力度。各级政府要落实好食品药品安全属地管理责任，确保监管部门“有责任、有岗位、有人员、有手段”，履行日常监管和监督抽检两个职责。各级各部门一把手要亲自过问、靠前指挥，分管领导要主动担当、狠抓落实，对分解明确的任务项目，要自觉对号入座，种好“责任田”，切实做到守土有责、守土负责、守土尽责。二是落实监管部门责任。安全的食品药品既是“产”出来的，也是“管”出来的。各相关部门在着力简政放权、优化服务的同时，更要完善监管制度、强化监管手段，形成覆盖生产、流通、消费等环节的全产业链、全供应链、全程可追溯的监管体系。各级监管部门要依法履行监管责任，改进和创新监管方式，规范执法行为，综合运用行政许可、监督检查、监测检验、信息公开等多种手段，督促食品药品企业依法合规生产经营，特别是要加强对量大面广的小作坊、小餐饮、小摊贩等“三小”的管理，高压严打食品药品安全违法犯罪行为。食药安委各成员单位要严格按照职能分兵把口，相关行业主管部门也都要履职尽责做好各环节的行业管理工作，既防止推诿扯皮、出现监管盲区死角，又防止检查过频过滥、发生执法扰民现象，齐心协力打造食品药品安全监管的“天网”，把好“从农田到餐桌”的每一道关口。三是落实企业主体责任。企业作为生产经营主体，是保障食品药品安全的源头和基础。希望全市广大食品药品企业牢固树立法律意识、责任意识和道德意识，依法从事生产经营活动，珍惜信誉、创建品牌、打造百年老店。相关部门要加强诚信体系建设，通过企业自律、政府监管、群众参与、媒体监督，进一步完善食品药品安全监管信用档案，建立“黑名单”制度。对守法经营的企业，政府将全力做好各项服务，打造良好的发展环境，支持企业做大做强；对不法生产经营者，要始终保持严厉打击的高压态势，依法公开其违法信息，使其“一处失信、寸步难行”。 　　第二，加强基层监管能力建设。加强基层监管能力建设，是做好食品药品安全工作的重要保障。提升基层监管能力，职业化的监管队伍是关键，标准化的监管装备是基础，科学高效的运行机制是保证。没有职业化的队伍，监管工作只能“疲于应付”；没有标准化的装备，监管工作只能“纸上谈兵”；没有过硬的监管能力，监管工作只能“不得要领”。目前，我市在几个硬指标上尚有极大的差距，比如基层监管所标准化建设、民生工程建设、抽检经费保障等方面。我们要积极正视问题、主动补缺补差。全市各地要按照人口数量、产业状况、事权划分等因素，不断加大对食品药品安全监管的财政投入，及时出台配套政策，健全监管机构，配强监管人员，配齐监管设备，加强业务培训，在提高监管队伍专业化水平上加大力度，在完善检验检测技术支撑体系上加快进度，进一步提高基层监管的能力和水平。 　　第三，要注重改革创新。省食药安办将创建工作定位为食品药品安全工作的“试验田”，要求创建城市通过创新的理念、制度和手段，来探索解决以往破解不了的难题。因此，除了达到创建标准之外，工作机制是否长效，是否有创新性、引领性的特色亮点举措，也是评价一座城市创建工作质量的一个重要考量。我们一定要有系统思维，在完善食品安全监管体制机制、解决重点难点问题等方面，敢于创新、勇于实践，多出成果、多出经验，发挥好示范作用。因此，各县区要结合本辖区实际，在小作坊、小摊贩、小餐饮等“三小”治理、餐厨废弃物资源化利用、基层食品安全协管员制度建设等方面积极探索，力争做到一县一特色，并形成可复制的制度措施。各部门要继续将原有的亮点特色工作、优势项目抓精细、抓深入，保持先行优势。在此，我特别要强调，要紧紧抓住千家万户都关心的学校食堂监管工作，在最短的时间内拿出实施方案，以最大的力度推动各县区政府组织实施，以最开放的姿态接受群众监督，让人民群众得到实实在在的实惠，让人民群众真心支持创建、真心参与创建，真正感受和享受到创建的成果。　　第四，要加强舆论宣传。创建工作不能有“抱膀子”的旁观者，只应有“卷袖子”的参与者。只有全社会的共同参与，才能筑起保障食品药品安全的铜墙铁壁；只有全社会的共同创建，才能使创建工作得到最广泛的认同和支持。国家、省食安办反复强调，“群众满意”是能否取得食品药品安全城市的“入场券”、“敲门砖”。要达到70%的群众满意度，一方面，要突出全面发动、协同推进，充分调动社会各方资源，积极发挥人民团体、群众组织、社会组织的积极作用，多措并举、多管齐下，多层次、全方位推进创建工作，构建起食品药品安全社会共治的大格局。另一方面，要注重宣传引导，既要发挥报纸、广播、电视、公益广告及社区板报等各类传统宣传媒介的作用，也要善于利用重点网站、政务微博、微信等新兴媒体，深入宣传创建工作，增强全民食品药品安全意识。创建食品药品安全城市，人人有责，要通过在全社会营造浓厚的创建氛围和创建自觉，让每一个人都行动起来、参与进来，汇聚起争创工作的强大合力和正能量。 　　第五，要强化部门联动。创建食品药品安全城市不是哪一个部门的工作，全市各级、各部门都责无旁贷，要牢固树立“一盘棋”思想，强化全局意识和大局观念，自觉服从市创建工作领导小组及创建办公室的统一领导和指挥调度，相互支持、密切配合，切实形成上下一心、条块结合，各方参与、齐抓共管的创建工作格局。市场局作为牵头部门，要加强协调和推动落实，发挥好“主攻”作用，确保工作进度和实施效果；发改、财政、农委、公安、卫计委、教育等相关部门要全力支持，落实好“助攻”责任，确保人力、物力、财力等及时到位；各县区要按照全市的统一部署，迅速行动起来，确保完成各项目标任务。　　第六，要强化调度督查问责。市创城工作领导小组要加强组织领导，定期调度、定期评估、定期总结，对各地区、各部门好的经验和创新型做法，要及时向全市乃至全省推广。原则上2个月要召开一次调度会。要抓紧制定督查方案，深入实地督查，督查结果及时通报。对创建工作中失职渎职、不作为的单位和个人，纪检监察部门要加强执纪问责，严肃追责。 　　食品药品安全责任重大，创建工作任务艰巨。让我们紧密团结在以习近平同志为核心的党中央周围，站在“不忘初心、牢记使命”的政治高度，以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，以更加饱满的热情、更加科学的举措、更加扎实的作风，真抓实干、不懈奋斗，全面做好食品药品安全城市创建工作，为建设新阶段现代化美好X作出新的更大的贡献。2021年领导在全省食品安全推进会讲话稿　　同志们：　　今天，我们召开全省食品生产质量安全提升现场推进会。会议的主要任务是：贯彻落实党中央国务院、省委省政府关于食品安全监管工作的决策部署和全国、全省市场监管工作会议精神，全面分析面临的形势和任务，切实加强食品安全源头管控，推进监管机制创新，持续推进食品生产质量安全提升工程，推动全省食品产业高质量发展。 　　省局党组对这次现场推进会高度重视，××局长听取了专题汇报，要求把这次会议开好、开出成效。今天上午，与会同志现场观摩了×××有限责任公司、×××有限公司、××××有限公司等五家不同类别、不同规模的食品生产加工单位；刚才，大家观看了×市食品生产监管工作宣传片；×、×、×三个市、××市经济开发分局、××集团分别介绍了推动监管方式、落实企业主体责任落实的经验做法，其它市州局以书面形式交流了工作经验。通过现场观摩，我感到×市局党组和×局对食品生产质量安全提升工作高度重视，设计起点高，规划布局好，建设标准高，帮扶力度大，整体推进好，为全省推动食品生产质量安全提升工作提供了样板。特别是，***副市长亲自参加会议并讲话，充分体现了×市委、市政府对市场监管工作的关心支持和对食品安全监管的高度重视。在此，我代表省市场监管局对×市委市政府、各级市场监管部门的领导和同志们表示深切的感谢！下面，我就切实推动食品生产质量安全提升和企业落实食品安全主体责任方面讲几点意见，与大家共同探讨。　　一、紧盯重点问题，创新监管方式，食品生产质量安全水平不断提升。　　近年来，全省市场监管系统按照国家市场监管总局、省委省政府以及省局党组决策部署，严格落实“四个最严”要求，立足“食安××”建设，努力提高食品生产监管队伍业务水平和监管能力，培养建立了一支高素质、专业化的食品检查员队伍，食品生产安全治理能力不断增强；积极创新监管方式，全面推进“陇上食安”一体化智慧管理平台，实施“互联网+透明车间”，推进产品追溯体系建设，开展食品生产企业第三方体系评估，食品生产安全治理体系不断完善；坚持为民监管理念，严防严控食品安全风险，深入开展乳制品、肉制品质量提升行动，持续开展食品小作坊综合治理，积极打造“放心食醋”“放心酱油”、“放心酿皮”、“放心香油”四项为民办实事项目，全面推进药食同源试点工作，全省食品安全管理水平不断提高，食品产业高质量发展取得显著成效。主要有以下几个工作特点： 　　（一）食品生产安全治理能力不断增强。近年来，全省各级市场监管部门始终把提升监管队伍业务水平和监管能力放在首位，坚持以“教育、培训、提升”为工作主线，采取理论培训、实操训练、观摩教学、交叉检查、能力考核等多种形式开展食品生产监管队伍教育培训，基本建立了一支业务水平较高、能力素质较强食品生产检查员队伍。三年来，全省各级市场监管部门共组织食品生产监管业务培训×××多场次，培训食品生产监管人员××××余人次，培训各类食品生产许可审查员××××余人次，省局分别于××××年××月、××××年×月、××××年×月连续举办了三期全省食品生产检查员培训班，共培训食品生产检查员×××余人，分别建立省、市、食品生产检查员库，其中省级食品生产检查员×××名，市县级×××名。××市以课堂讲授和现场教学相结合的形式，开展食品生产监管人员培训，共相关培训××场次，参加人员×××人次；×市由分管局长带队，对×县局食品安全监管人员和食品生产经营者进行食品法律法规知识巡回宣传培训，共计培训共计××××余人次；×市、×市、×州局邀请省局相关人员针对基层食品检查员开展食品生产安全监管专题培训；×新区着力强化基层食品安全监管力量，协调相关部门新增××名食品药品公益性岗位人员名额充实到×个园区市场监管局、监管所。 　　（二）食品生产安全治理体系不断完善。机构改革以来，全系统以抓提升、促规范、保安全为目标，创新食品安全监管方式方法，突出智慧监管，加强行政监督，不断完善食品生产安全治理体系。一是全面应用“陇上食安”一体化智慧管理平台。省市两级将“陇上食安”一体化智慧管理平台应用情况列为食品生产环节月度、年度考核排名的重要指标，按月对全省食品生产加工单位“互联网+透明车间”和食品安全追溯平台目标加入率、系统使用率进行了综合排名通报。目前全省已有××××家食品生产加工单位加入“互联网+透明车间”，此项工作推动较好的是×市×××家、×市×××家、×市×××家加入互联网+“透明车间”。全省有××××家食品生产加工主体全面应用食品安全追溯平台，应用率达到××%，通过“陇上食安”平台将现场操作过程与企业证照信息、健康管理、风险等级、原料追溯、监管信息等内容在终端设备上集中展示，方便监管部门和群众在线监督。二是持续推进重点产品电子追溯体系建设。各地按照省局××××年出台的《××省食用植物油乳制品肉制品酒类生产企业追溯体系建设工作实施方案》，在婴幼儿配方乳粉、乳制品、酒类、食用植物油、肉制品生产企业全面推进产品电子追溯体系建设，消费者通过手机等终端输入条码或扫描二维码，可以查询企业产品的生产、加工、储运、销售、检验等各环节溯源信息，目前已取得阶段性成效。×州、×市召开了全市食品生产重点产品追溯推进会。通过向企业发放追溯体系建设告知书，签订承诺书等具体措施，督促辖区内食品生产企业全面推进食品安全追溯体系建设。截止目前，我省共有×××家重点食品生产企业建立企业产品追溯系统，其中×××家、×州××家、×州××家、×市××家、×市××家、×市×家、×市×家、×市×家、金昌市×家、×市×家、×市×家、×市×家。三是探索开展第三方体系评估。省局通过购买第三方服务的方式对食品生产企业进行质量安全体系评估检查，涵盖酒类、乳制品、肉制品等××家重点食品生产企业，投入经费××万元，计划在今年××月初完成检查任务。第三方机构按照检查方案和检查程序，对企业生产质量管理体系运行等情况进行全面系统检查，查找企业管理中存在的问题和薄弱环节，帮助指导企业完善食品安全管理体系，规范生产经营行为。检查结束后形成检查评估报告，为指导各地更好的实施食品生产监管提供理论支撑。×市、×市、×市高度重视第三方体系评估工作，认真组织企业制定整改方案，积极推进问题整改工作。四有力推进食药同源试点工作。省局与省卫健委联合下发了《××省党参黄芪肉苁蓉等食药同源物质开展生产经营试点工作方案》，积极推动食药物质生产经营试点工作，争取尽早纳入国家食药物质目录管理。×市、×市、×市积极开展食药试点，研究制定具体工作措施和方案，深入试点企业进行指导和帮助，助力产业发展。目前，药食同源试点取得食品生产许可证的达到××家，其中×××家、×、×、×、×市各×家。 　　（三）食品生产风险防控水平不断提升。一是持续开展小作坊综合治理。食品小作坊三年治理提升行动目前取得了一定的成效，取缔了一批食品加工黑作坊、黑窝点，推动了一批规模型食品小作坊向生产企业发展，初步建成一批小作坊集中加工点。×市建立健全食品小作坊全程管控体系，严把“五关”，督促小作坊达到信息公示规范、管理制度规范、生产条件规范、过程控制规范、生产记录规范“五个规范”，规范提升小作坊××户；×市联合各县区局对××余家食品小作坊进行督导检查，并组织各县区局监管人员及××家食品小作坊负责人，召开了全市食品小作坊治理提升工作推进培训会。×市、×市、×州由分管副局长组织开展《“三小”条例》专题培训。×市×对食品小作坊进行全面规范提升，建设食品小作坊集中加工点×个；××、×市×、×组织开展食品小作坊改造提升现场观摩推进会。二是深入开展质量提升行动。根据总局指导意见，制定印发了××省乳制品、肉制品质量安全提升行动实施方案，明确质量提升行动的工作目标、工作重点工作要求及具体指标，严格全省乳制品、肉制品质量安全监管，督促企业进一步履行食品安全主体责任，助力加工小作坊转型升级，不断提升全省乳制品、肉制品质量安全水平。省局利用食品安全宣传周开幕仪式，组织全省××家乳制品、肉制品等重点食品生产企业开展公开承诺活动。×市、×市局组织对肉制品、乳制品生产企业和小作坊进行了全覆盖监督检查。×市开展肉制品加工整治行动。建立总量×××家肉制品生产加工基础数据库，责令限期整改×××家，取缔卤肉加工黑作坊××家，查办案件×起。目前，全省建立实施HACCP体系的乳制品企业有××家，取得体系认证企业××家，占比达到××%；取得ISO×××××体系认证的企业×家，占比达到××%。三是全面开展专项检查。全省各级采取“日常检查+飞行检查+体系检查+交叉互查”等多种形式开展食品生产监督检查，全面加强风险排查，规范食品生产加工行为，督促企业落实食品安全主体责任。省局组织对×、×、×、×、×、×、×、×、××个市州进行了飞行检查。共检查食品生产加工主体××家，责令限期整改食品生产加工主体××家、停产整改×家。×市分×个检查组交叉开展全市食品生产企业进行全覆盖体系检查，立案×起，停产×家。×市强化食品生产企业全覆盖检查与抽检，今年以来，先后现场检查食品生产企业××家，小作坊×××家。抽检样品××个批次，不合格××批次，不合格率××.×%。×市印发通知，抽调全市××名食品生产监管骨干，对全市××户桶装饮用水生产企业开展了交叉执法检查。×市由依靠常规行政监管向同时借助科技手段监管转变，由依靠执法队伍监管向动员社会各界力量共同参与监管转变。四是督促落实疫情防控措施。自去年以来，我省各级市场监管部门严格监督食品生产加工主体加大各类进口物品的全流程管控力度，对生产经营场所内所有进口的设施设备、食品原辅料、食品相关产品等进行全流程管控，主动索取并查验供货者许可证、货物入境检疫证明、新冠病毒检测报告和预防性消毒证明等，并进行预防性消杀。加大对从业人员的全流程管控力度。指导食品生产加工单位严格落实疫情防控主体责任，严格做到防控措施，建立健全体温监测和健康防护工作体系，切实做好员工健康检查，人员、场所、设施消毒等各项防疫工作并做相关记录，做到疫情防护工作全环节、全部位和全员覆盖。五是积极开展为民办事实行动。省局×月底下发了《关于近期食品生产监管重点工作的通知》，开展食品生产为民办实事活动，在全省范围内开展食醋、酿皮生产加工治理行动，截止目前全省城乡已摸底酿皮生产加工单位××××户；食醋生产企业×××家、小作坊×××家；芝麻油生产企业××家、小作坊×家；酱油生产加工单位××家，对相关食品生产加工单位的经营品种、地址、联系方式进行详细登记，督促企业改造升级、规范管理。专项治理工作开展以来，全省共检验食醋×××批次、酿皮×××批次、酱油××批次、芝麻油××批次。检查食品生产企业和食品小作坊××××户，查处违法违规食品生产企业和小作坊×××户，责令停产××户，责令整改×××户，提升改造××户，取缔酿皮黑窝点×家，罚没款××.××余万元，吊销食品生产许可（登记）证×张，吊销小作坊登记证×家，其中×起案件移送公安机关处理。省局于×月×日组织对全省×××余家食用植物油、食醋、酱油生产企业及小作坊采取视频会议的形式进行了责任约谈。企业及各级监管部门相关人员共计×××人参加会议。×月××日，以线上视频会议的形式，省局食品生产处组织召开了为“民办实事”专项行动工作推进会议。听取各市州创建放心酿皮、食醋、酱油、芝麻油相关工作情况并安排部署了下一步食品安全重点工作任务。 　　可以说机构改革以来，全省各级市场监管部门在食品生产安全监管工作方面，做了大量细致有效的工作，取得了一些成效，但从食品安全抽检监测和现场检查情况来看，我省相当一部分食品生产企业的食品安全意识还非常薄弱、管理水平还十分低下，突出表现在以下几个方面：一是生产环境条件差。通过检查发现我省相当一部分获证生产企业的厂区环境、设备布局、工艺流程、设施设备、检验能力等不符合许可审查通则、细则的要求，达不到规定的许可条件，功能布局不合理，必要的空气净化、管道自动清洗、洗瓶罐装、杀菌消毒等设施缺失或者损坏，不使用、不保养，甚至拆除，形同需设。二是“两超一非”的问题依然突出。添加剂使用不规范。一些使用添加剂的企业不按标准称量，任经验随意添加，突出表现在饮料、糕点、肉制品企业甜味剂超标、防腐剂、着色剂超标。个别白酒企业由于发酵工艺不成熟、原料选料不过关，为了增加产品的醇甜口感，故意非法添加甜蜜素、安赛蜜等甜味剂，今年的国省抽又检出×批次白酒甜蜜素超标；生产加工凉皮、肉丸为了增筋防腐非法添加硼砂。前期，总局通过国家抽检监测分析，我省食品添加剂“两超”问题比较严重，居全国前列。三是非法掺杂制假。突出表现在单一品种的食用植物油掺杂其他品种油脂，今年我省对全省食用植物油生产企业××批次食用植物油进行风险监测，发现问题产品××批次，问题发现率为××.×%；食醋企业依然添加食用冰酸醋、酱油企业使用酸水解植物蛋白调味液等情况，配制性产品仍然标识酿造食醋、酱油，今年以来，省级监督抽检食醋生产企业×××批次，不合格××批次，不合格率达到了××.××%；还有使用糖浆类物质生产假蜂蜜，鸡精不加鸡膏或者加入少量鸡膏等等。 　　如此多的食品安全问题可以说明我省食品生产加工环节存在的隐患问题还非常多，食品安全形势不容乐观。分析原因，主要是企业法律意识淡薄，主体责任不落实。其次，监管人员的业务水平都还比较低，履职尽责还不到位，直接影响我省食品产业健康有序发展，一些产品甚至影响到人民群众生命安全。全省食品监管工作仍然存在以下突出问题：一是业务能力普遍较弱。机构改革后，各单位新兵较多，监管人员业务不通、能力不强情况还比较普遍，尽管这几年从省局到地方都开展了一些培训，但相当一部分食品生产监管人员自己不愿学，平时不注重收集和研究相关规定、标准，面对国家、省市局组织专家下来检查的现场学习机会，不跟不听不看不学，在外面闲聊天，关键时候又抱怨没有培训机会。监管能力的“短板”始终补不上。二是监督检查工作不实。面对业务要求高、情况复杂多变的食品生产监管的形势，监管部门和人员在对食品生产环节的日常监管中还存在思维惯性、监管惰性，“不敢管、不愿管、不会管”的现象自上而下都比较突出。一些同志责任心不强，业务不熟悉，工作走马观花，监督检查结论不准确，后续跟踪整改不到位，致使企业长期存在的违法违规问题得不到及时发现和解决。一些市州局督导检查不到位，对县区工作培训指导不够，工作推动缺少方法，有的市州分管局长和科长甚至一年没有搞过一次专项检查，对基层工作开展情况不掌握，导致重点工作开展不好。三是治理提升力度不大。部分市州和县区对国家局部署的乳制品、肉制品治理提升工作推进不积极、不到位。没有结合实际制定切实可行的提升方案，对企业没有动员部署，企业不掌握市场监管部门的新要求，更不知道该怎么干，质量提升没有实际行动。一些乳制品、肉制品生产企业连基本的许可条件都没达到，管理制度网上照搬、车间功能布局混乱、设备设施维护保养不到位，生产环境卫生不达标，更谈不上质量提升。四是小作坊综合治理效果不明显。一些县区目前对新修订的“三小条例”没有系统学习研究，概念模糊、登记发证把关不严、没有制定配套的登记和监管措施，导致一些小作坊连基本的给排水、“三防”、洗手消毒措施都没有，卫生清洁做不到。相当一部分县区仅仅打造一两个应付上级检查的点，其他的管理不善，三年提升行动只停留在口号上。上半年，小作坊综合治理排名靠后的五个市州是：×、×、×、×、×。五是智慧监管推动不到位。一些市州和县区互联网+“透明车间”认识不到位，推动不积极；一些市州和县区网上巡查基本不开展，发现问题不纠正不处理，对企业宣传培训工作不到位，企业负责人对“透明车间”和信息化追溯工作缺乏正确理解，主动性不高；监管部门没有积极和网络运营商进行沟通，没有确定切实可行的实施方案，导致工作滞后；目前全省系统推进的“陇上食安”一体化智慧监管平台应用、“透明车间”、产品电子追溯体系建设、网上巡查的实际应用率不高，效果不佳，很多企业和小作坊接入互联网+“透明车间”后，摄像头安装位置不正确，工作时间设备不通电，从业人员健康证明和食品原料追溯资料不上传，镜头模糊不清。全省“互联网+透明车间”工作整体推进不平衡，除×市、×市×××%完成接入任务，部分市州还在“原地踏步”。据统计，截止×底，全省“互联网+透明车间”工作仅完成了全年计划的××%。×（完成率××%）、×新区（××%）、×（××%）、×（××%）、×（××%）接入率还未达到计划的一半。　　二、提高认识水平，理清监管思路，着力提高食品生产安全监管履职能力 　　食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。这是党中央着眼党和国家事业全局，对食品安全工作做出的重大部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大任务。各地要贯彻落实“以人民为中心”的工作理念，关切老百姓关注的痛点、堵点，从当地实际出发，研究解决当前紧迫的食品安全问题，持续推进为民办实事项目，保障人民群众“舌尖上”的安全。　　（一）全面提高思想认识。食品生产企业是源头，源头管控不好，可能会导致区域性食品安全问题，苏丹红、三鹿奶粉、瘦肉精、皮革奶等重大食品安全事件至今仍历历在目，对我国声誉、食品生产的恶劣影响长期得不到消除。我们一些企业、监管人员对这项工作认识不足，认为生产企业人员素质好、起点高，特别大企业设施设备先进，管理规范，认为小作坊规模小、产量少、风险不大，因而对食品生产企业和小作坊的监管重视程度不够，监管失之以宽、失之以松。从目前情况看，食品生产企业的自律意识并没有我们想像的那样乐观，企业对法律法规和标准的认识和理解还没有我们想像的那么到位。而食品小作坊从业者普遍文化水平较低、食品安全意识淡薄。因此我们必须加强对企业生产状况深入了解和细致分析，认真查找企业存在的问题和风险，督促企业法人和管理者加强学习，帮助企业提升主体责任意识，真正做到学法、懂法、守法，依法依规从事生产经营活动，加大硬件投入，提高管理水平，加强产品研发，规范生产经营行为，履行食品安全第一责任人的主体责任，为食品质量安全保驾护航。 　　（二）加大监督检查力度。一是明确监管责任。各市州要进一步明确市、县、乡级监管机构和人员的食品生产日常监管职责，突出各级监管重点，明确监管措施，建立完善食品安全责任制和责任追究制，分解落实各级食品生产监管责任，确保把监管任务、责任和要求真正落实到具体单位、岗位和人员。二是创新检查方式。推进实施“飞行检查+体系检查+交叉互查”的系统性监管模式，以监督检查促进责任落实。省局今年拨付专项资金，委托第三方机构（方圆认证集团）组织开展食品生产企业体系检查和风险评估，目前已经检查×家企业，发现了一些以前没有发现的突出问题，取得了良好效果。各市州局要立足现有条件，积极组织开展飞行检查、体系检查、交叉检查，针对企业许可条件保持、原辅料采购使用、生产过程控制、出厂检验落实等方面进行深入剖析，对检查结果通过警示函的形式及时公布，督促企业切实加强问题整改和风险防控，严格落实食品安全主体责任。三是开展专项治理。要持续加强乳制品、肉制品、酒类、蜂产品、饮料、调味品、速冻食品、保健食品、食品添加剂等重点食品的监管力度，要持续抓好“塑化剂”、“两超一非”、食用油和蜂蜜掺杂使假、白酒食醋非法添加、食品虚假标识等突出问题，定期开展专项整治，每年排查两到三类企业，每年解决两到三个问题，督促企业改进生产工艺、规范配料投料、严格过程控制、科学防范风险，严防行业性食品安全问题反弹回潮。　　（三）持续抓好“三小”管理。各县区要深入借鉴×、高台县、×等地的做法，持续加大对小作坊的帮扶和监管力度，对新建、换证、变更的小作坊要提前介入，在生产场所选址、工艺流程设置、设施设备布局、生产过程控制等方面给予指导帮助，进一步推进区域集中模式，引导食品小作坊向园区集聚，提高集约化管理水平。鼓励小作坊联小做大，统一品牌 、统一管理、统一标准、统一检验。要逐步使食品小作坊全部达到布局合理、管理有序、生产规范、质量可控的规范要求。要按照新修订的“三小条例”和“放管服”改革要求，简化登记流程、简化申请材料、缩短审批时限，最大限度为小作坊业主提供便利，通过给符合条件的三小“上户口、明身份”，让其在阳光下生产经营，防止因人为设“堵”而产生没有户口的“黑作坊”。各县区要结合抽检监测信息，建立“三小”风险清单，针对风险问题集中开展综合治理，经常性发布风险提示警示信息，不断提高“三小”风险防控能力，依法依规生产经营。　　（四）加强抽检监测工作。各市州要完善食品抽检监测制度，实施重点抽检、终端抽样、跟踪检测，对食醋、酱油、食用油、粮食加工品等要采取在餐饮店等消费终端抽样的方式，加大对中小型企业、食品小作坊的抽检力度，提高抽检监测的靶向性。通过抽检监测，发现行业和企业存在普遍性、区域性、系统性的问题，切实发现“一非两超”添加、肉制品、食用油掺杂、蜂产品掺假，食醋和白酒非法添加、塑化剂超标，桶装水卫生管理混乱等突出问题。针对抽检发现的问题确定排查整治的重点领域、重点产品、重点环节，制定防控措施，督促企业落实主体责任，加强监督抽检后处置工作，按照“打与治、治与扶、扶与建”相结合的原则，采取有力措施，该整改的整改，该关停的关停，该提升的提升。实现整顿一类产品，规范一个行业的目标。 　　（五）加大案件查处力度。×月××日，省政府发布了《××省食品安全举报奖励办法》，各级要采取张贴海报、新闻报道、专题培训等多种形式，扩大《办法》的知晓率，充分调动企业职工和广大群众监督举报的积极性，及时处理群众投诉举报，发挥社会监督作用，对违法企业形成威慑，减少违法生产行为的发生。进一步健全快速反应机制和与相关部门的配合通报机制，加强对大案、要案的督查督办，始终保持“看得重、抓得实、管得严、打得狠”的打击违法犯罪高压态势，对检查发现的突出问题、抽检监测结果、违法案件查处等信息，要及时向社会公布，记入信用档案。严厉打击和查处两超一非、掺杂使假、虚假宣传、黑作坊、黑窝点等各类违法行为，涉嫌犯罪的，及时移交司法机关，严禁罚过放行、以罚代刑。　　（六）加强业务培训力度。各级要将加强食品生产检查人员的培训做为监管能力提升的重要抓手，采取理论培训、实操训练、观摩教学、交叉检查、能力考核等多种形式，以食品生产相关法规、标准，通则、细则、规范为重点内容，加强现场检查，使检查员在检查实践中积累经验，得到锻炼，全面提升食品监管队伍的实战能力，培养形成一支能够同时承担监督检查和许可审查工作的专业化检查员队伍。着力解决当前基层监管人员力量不足、能力不强的问题。 　　（七）积极推行“放管服”改革。在全省推行“证照分离”改革，按照直接取消审批、审批改为备案、实行告知承诺、优化审批服务“四扇门”方式，回应企业关切，积极探索进一步优化审批服务的创新举措，最大程度降低企业创新创业门槛，降低企业群众办事成本，促进全省食品产业发展。落实“放管结合、放管并重”要求，按照“谁审批、谁监管，谁主管、谁监管”原则，切实履行监管职责，做好审批与监管的衔接，加强证后监管等工作，坚决杜绝“以批代管”“不批不管”问题，防止出现监管真空。　　三、坚持综合治理，督促责任落实，切实提升食品生产风险防控能力 　　（一）督促企业加强法制学习，提高责任落实的自觉性。食品生产企业和小作坊是保证食品安全的第一道关口，承担着保障人民群众身体健康、生命安全的社会责任。作为食品生产者要明确应担负的食品安全主体责任。要牢固树立"质量是基础、安全是底线"的理念，时刻把食品安全牢记于心，付诸于行。一是督促企业要强化自身学习培训。认真组织学习《食品安全法》等食品安全法律法规、食品安全标准以及食品安全知识，积极参与相关法律宣贯活动，将法律规定的落实企业质量安全主体责任的各项要求宣贯到每位员工，切实提高其法律意识和质量意识。二是要切实加强从业人员食品安全培训。按照食品生产从业人员"先培训、后上岗"的要求，开展岗前培训，不具备相应能力的人员不得上岗，确保食品生产从业人员思想素质和质量控制能力。定期对食品安全相关法律法规开展培训，全面应用总局“食品生产企业食品安全管理人员抽查考核系统”，开展食品质量安全管理岗位人员的法规知识抽查考核。三是健全质量安全管理体系。完善食品安全管理措施，严格实行食品质量安全岗位责任制，抓好质量负责人、安全管理员和检验人员的教育管理，分解落实岗位责任，严格责任考核，完善食品安全自查、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等一系列主体责任制度，全面提升企业食品质量安全管理水平。　　（二）督促企业加强风险管理，提高风险防控的主动性。要督促指导企业牢固树立风险防控意识，密切关注国家发布的食品风险监测信息，对存在问题及时采取有效处置措施：一是建立完善企业风险防控清单。企业要结合食品生产企业质量安全风险防控清单，认真分析研究，找准企业风险点，有针对性的制定本企业风险清单和防控整改措施，增强食品安全风险防控工作的针对性和实效性，构建基于风险的食品生产质量管理体系。二是认真落实食品安全自查制度。要督促企业按照《食品安全法》的规定，定期对其资质情况、生产环境条件、进货查验、贮存运输和销售、不合格品管理、从业人员管理、食品标签标识等方面开展自查，对食品安全状况进行检查评价，及时发现食品安全风险隐患，自查发现的问题必须提出整改措施，及时整改，发现重大隐患要立即报告 市场监管部门。三是严格落实不合格食品召回制度。要监督企业对不合格产品及时进行召回，认真记录、及时封存、从严处置，严防问题食品再次流入市场，侵害消费者权益；食品生产经营者在集中销毁等措施处理前，应当向市场监管部门报告；对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。四是建立食品安全事故应急处置预案。要督促企业适时开展应急演练，及时消除事故隐患。提升食品生产企业食品安全风险防控水平和处置能力。 　　（三）督促企业强化全程控制，提高保证食品安全的实效性。一是严格落实进货查验及记录制度。要督促企业和小作坊采购本省生产及销售的食品原辅料及食品添加剂必须索取“电子一票通”及产品检验合格证明，直接从外省采购的食品原辅料及食品添加剂必须索取食品生产许可证、营业执照复印件、产品检验（检疫）合格证明以及信息完整准确的购货票据。大型食品生产企业做好食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品供应商审核评价，加强对供应商产品品质与食品安全保证能力的考核，自觉接受下游企业、采购商的评价审核。二是建立落实生产过程控制制度和操作规范。加强对食品安全重点部位和关键环节的管控，定期对食品安全状况进行自查并及时处置；严格保证生产工艺和技术参数与企业的工艺规程一致；建立和保存生产加工过程关键控制情况；严格落实产品出厂检验规定，严格成品质量管控。三是加强食品添加剂使用管控。企业要加强员工教育培训，严格按食品安全国家标准组织生产，坚绝杜绝食品添加凭经验凭感觉，随意而为，必须精确称量，并做好添加记录，食品添加剂必须落实“五专”管理，并且将所使用的食品添加剂在生产场所醒目位置进行公示。四是加强企业产品检验。要严格监督企业开展产品合格性验证，认真实施生产过程检验、产品出厂检验和定期全项型式检验，企业要建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，保证记录内容真实完整。实施委托检验的企业，应委托具备法定资质的检验机构实施产品出厂检验，并签订委托检验合同，确保能够提供批批检验的报告。通过产品检验的有效实施，提高企业产品质量控制能力。 　　（四）督促企业加强智慧管理，积极推进食品安全诚信体系建设。推进企业建立智慧管理体系，我们要继续重点推进三项工作。一是加强互联网+“透明车间”的实际应用。我省实施的互联网+“明厨亮灶”工程取得了阶段性成效，得到了省政府领导的充分肯定，实践证明，“明厨亮灶”工程是倒逼食品生产经营者落实主体责任的有效措施，也是提高监管效能、促进公众参与的有效载体，受到广大消费者的普遍欢迎。人民群众拥护的，我们就要大力推动。截止目前，食品生产企业和小作坊加入“互联网+透明车间”平台已达到××××家，但实际应用情况并不理想，实际作用尚未有效发挥，下一步我们要将推进“陇上食安”一体化食品安全智慧监管平台的应用作为工作的重中之重，解决目前存在的加入了不会、安装了不开、监管部门不用、人民群众不知晓的问题，在全社会推广“陇上食安”平台，让“透明车间”真正达到“公示信息可查、原料安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控、群众感受可感”的目标，通过社会共治的方式督促企业落实主体责任。二是全面应用食品安全追溯平台。食品安全追溯平台在食品生产环节已经上线运行近八年时间，虽然加入率上去了，但应用率却非常低，企业对食品安全电子追溯还没有充分的认识和了解，还需要我们深入宣传，强力推进，争取在最短时间内达到食品生产企业和小作坊全面应用食品安全信息追溯平台。三是深入推进重点产品追溯体系建设。去年我们在高台县召开了食品安全产品追溯现场推进会，观摩了×滨河九粮液集团和山丹福油脂厂的产品追溯系统，今年这项工作得到了有力的推动，全省初步建立产品信息化追溯的企业达到了×××家，下一步，全省要按照省局关于重点产品追溯体系建设方案，借鉴其他企业的建设经验，加快推进重点产品可追溯体系建设，以食品标签标识为可追溯单元载体，结合二维码和电子标签等新技术手段，在白酒、肉制品、食用植物油等企业深入推进信息化产品追溯建设。　　同志们，食品质量安全是质量强国战略的重要一环，各级市场监管部门要提高政治站位，切实增强落实食品生产安全监管工作的责任感和使命感，以对党和人民高度负责的态度，以更加求实的精神、更加务实的作风，更加扎实的工作，推动企业食品安全主体责任落实到位，为加快建设幸福美好新××做出新的贡献！最后预祝各位国庆快乐，阖家幸福！　　谢谢大家！