阳朔西街导游词经典范文4

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阳朔西街导游词经典范文 4 阳朔西街位于广西阳朔县城中心。它东临漓江，直对东岭，西对膏泽峰， 旁靠碧莲峰。略呈东西走向，东到滨江路，西到蟠桃路，中间与县前街、城 中路交汇。 阳朔西街全长近 800米，大理石路面，呈弯曲的 S形，房屋建筑古色古 香，地方特色浓厚。用本地产的槟榔纹大理石铺成，暗青油亮，两旁是清代 遗留的低矮砖瓦房，白粉墙红窗，透着岭南建筑的古朴典雅。西街的建筑大 都是六七十年前的老房子，也有一些是明清时期的，所以历史比较久远。西 街的街道用大块的石板铺成，也颇有历史韵味。1984年经初步改造，建成了 古朴典雅的旅游文化街。1999年到 2004年，阳朔县又完成了保护性整治，使 整条街道建筑凸显出“小青瓦、坡屋顶、马头墙、木门窗、吊阳台”式的桂 北民居特色;与桂花街组成并行的步行街，颇具特色。 特色美食 啤酒鱼 啤酒鱼这道菜是阳朔有名的特色菜，用料极为讲究。鱼是漓江清水鱼， 啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。做啤酒鱼的时候，先将鱼开膛破 肚，去掉鳃和内脏，不刮鳞，平剖成均匀的两半，每半边横砍几刀但不砍断， 保持完整，撒上姜丝等作料，投入约两三匙油的热锅中猛火煎，直煎得鱼鳞 变黄卷起，才淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖焖。好吃的 阳朔啤酒鱼一定要用新鲜漓江活鲤鱼加漓江水煮。鱼要放在一个平底盘子里， 盘子下面的盆子里放些水，再用火烧。这样鱼不易烧糊且受热均匀，入口鲜 辣可口，绝无腥味。需要提醒你的是，正宗的啤酒鱼一定要吃带鳞的。最有 名的就是“彭大姐啤酒鱼”、“陶家正宗啤酒鱼”。 田螺酿 田螺最大的个头类似乒乓球，而味道则绝对不是简单的螺肉味道，里面 的肉不全是螺肉，而是掏出螺肉，再混合其他辅料和调味品剁碎，回填入空 螺壳里混合汤汁烧制，有螺蛳酿、蚌酿、瓜类酿、花类酿、豆腐酿、柚皮酿、 荸荠酿等十几类 30多个品种。

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文章作者：U-157414

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