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人教版化学初三下册:第12单元 课题1 人类重要的营养物质(第2课时)学案

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课题1人类重要的营养物质(第2课时)【学习目标】(1)了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质,及其与人类健康的关系。(2)通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义,形成合理安排饮食的意识,增强自我保健和保护的意识和能力。【学习重点】糖类、油脂的化学组成及其在人体内的变化和对生命活动的重要意义。【学习难点】糖类的化学组成及其在人体内的变化和对生命活动的重要意义。【学习过程】一、定向入境1、营养素是指、、、、和等六类物质。2、下列有关酶的叙述中错误的是( )A.酶是具有催化功能的蛋白质B.酶的催化作用具有选择性和专一性C.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D.高温及紫外线照射会降低酶的活性3、下列说法中正确的是()A.凡是生成盐和水的反应都是中和反应B.与酸反应生成盐和水的物质一定是碱C.凡是有盐参加的反应都是复分解反应D.当溶液pH=7时,溶液呈中性4、尿素[CO(NH2)2]是一种高效化肥,它属于( )A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.复合肥料5、现有AgNO3、Na2CO3、BaCl2三种溶液,用一种试剂把它们鉴别出来,这种试剂是()A.NaOHB.CaCl2C.HClD.HNO3二、自学建架糖类1、糖类是由组成的;2、糖类的作用:提供人体活动所需的主要来源。3、糖类食品:。4、几种重要的糖名称葡萄糖蔗糖淀粉化学式讨论:为什么霉变食物绝对不能食用?三、油脂3 状态食物来源油脂油脂肪油脂的组成油脂的作用四、维生素维生素的作用缺乏维生素的病症缺VA缺VC维生素的食物来源思考:在全球性减肥热潮中,脂肪在人们心目中的地位每况愈下,甚至“谈脂色变”,追求“瘦而美”,这种看法科学吗?请说说你的观点?三、达标巩固1、食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明:品名xxx蔬菜苏打饼配料小麦粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁保质期十二个月生产日期2018年6月14日从该说明的配料中分别选出一种物质,填在相应的横线上:富含蛋白质的是;富含油脂的是;富含维生素的是。2、在人类食物提供的总能量中,60%—70%是来自()A.蛋白质B.油脂C.维生素D.糖类3、在医疗上葡萄糖被大量用于给病人输液原因是()A.葡萄糖是人体必需食用的营养素B.葡萄糖是由C、H、O三种元素组成C.葡萄糖在人体内能直接进行新陈代谢4、化学在生活中无处不在。生活中的下列做法,你认为合理的是()3 A.家居装饰好后应立即入住B.变霉的大米蒸熟后可放心使用C.硫酸铜有毒,但可用少量的硫酸铜消毒游泳池D.合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠,因此也不能食用5、下列习惯不利于中学生健康成长的是()A.只喝优质蒸馏水B.均衡摄入糖、蛋白质、维生素、水等营养素C.教室多开窗,以吸入新鲜的空气D.不吸烟,以避免摄入有害物质3

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所属: 初中 - 化学
发布时间:2022-03-14 17:00:07 页数:3
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文章作者:yuanfeng

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