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人教版初三化学下册教案:9.1 溶液的形成

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课题1溶液的形成教学目标【知识与能力】1.认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质的概念;了解物质溶解时溶液温度的变化。2.知道一些常见的乳化现象及其应用。3.了解饱和溶液、不饱和溶液的含义,知道饱和溶液与不饱和溶液之间相互转化的方法。4.了解溶液在工农业生产和生活中的应用。【过程与方法】1.学习科学研究和科学实验的方法,练习观察、记录、分析实验现象。2.学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。www.zk5u.com中考资源网【情感态度与价值观】了解溶液在生产、生活中的重要意义,增强学习化学的兴趣,树立勇于创新的信念。教学重难点【教学重点】建立溶液的概念,认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。【教学难点】从微观上认识溶液,理解溶质、溶剂的辩证关系。课前准备仪器:烧杯、试管、酒精灯、石棉网、铁架台、玻璃棒、温度计等。药品:食盐、蒸馏水、氢氧化钠、硝酸铵、硝酸钾、食用油、汽油、洗洁精等。教学过程【情境引入】投影图片。提问:海水、河水、地下水、自来水等清澈透明,是不是纯净的水呢,为什么?【教师引导】海水、河水、地下水、自来水等即使非常清澈,也不是纯净的水。这是因为水中溶解了许多物质。那么,物质是怎样溶解到水里的?下面让我们来学习第三单元第一节溶液的形成,了解溶解的过程。一、溶解的过程【活动天地】观察实验的溶解请同学们分组完成食盐的溶解,仔细观察发生的变化,感受温度的变化,思考以下几个问题:-4- ①食盐颗粒为什么不见了?②想一想,这杯食盐水的上部、中部和下部,任一处,是否都一样咸?(可引导分析喝的咸汤或雪碧饮料来感知这个问题。)③如果把得到的食盐水密封,保存一个月、一年、两年……你猜测会不会从中析出食盐颗粒来?(展示两瓶不同年份的氯化钠注射液,让学生观察有无区别。)1.溶液、溶质、溶剂(1)溶液:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成的均一、稳定的混合物。(2)溶质:像氯化钠这种被溶解的物质叫溶质。(3)溶剂:像水这种起溶解作用的物质叫溶剂。【提问】举出几种生活中你熟悉的溶液,并说出它的溶质和溶剂。归纳总结:溶质可以是固、液、气三态;最常用的溶剂是水,此外酒精、汽油等也可以作溶剂。2.溶液的特征均一、稳定的混合物【过渡】为什么溶液会均一、稳定?播放视频:氯化钠溶于水的微观过程。归纳总结:混合物中的各种粒子的体积和质量都很小,彼此之间存在着相互作用,并且都在不断运动。外界条件不改变,钠离子、氯离子与水分子不会分离。所以氯化钠溶液是均一、稳定的。均一、稳定是所有溶液的共同特征。【提问】在氯化钠溶于水的实验中,用手触摸烧杯,感觉不到明显的温度变化。那么,其他的物质在溶于水时,溶液温度会有什么变化呢?3.物质溶解时溶液温度的变化【实验探究】物质溶解时溶液温度的变化【过渡】为什么不同物质在溶解时能量会发生不同的变化呢?【微观解释】这是因为物质在溶解于水时发生了两种变化,一种叫扩散,一种叫水合。扩散吸热,水合放热。溶质不同,这两种过程吸收或放出的热量不同,从而使溶液的温度发生不同的变化。【过渡】投影图片,引导学生认识溶液在生产生活中的应用。4.溶液的重要应用【讲授】溶液对于自然界中的生命活动和人类生产活动具有重要意义。植物吸收营养物质、动物摄取养料都是要形成溶液才能吸收,维持人体生命和健康的化学反应多数是在水溶液中发生的。人们利用化学反应创造和生产物质、开展科学实验,很多是在溶液中进行的。医疗上广泛使用的生理盐水、葡萄糖溶液、各种抗菌注射液等,都是按一定的要求配成溶液使用的。所以说,溶液是生产生活中一种非常重要的混合物。二、乳化现象【情景引入】我们已经了解了溶液,那把油放入水中会不会形成溶液呢?实验现象:实验1:把植物油滴入水中,振荡前分层,振荡后不分层,静置后分层。实验2:食用油溶于汽油。实验3:水、植物油和洗洁精混合起来,振荡前分层,振荡后形成均一的泡沫,静置后泡沫仍均匀,不分层。【引导提问】①植物油滴入水中形成的液体稳定吗?②水、植物油和洗洁精混合起来振荡后,形成均一的泡沫,这是为什么呢?1.乳浊液-4- 少量植物油倒入水中用力振荡,植物油的小液滴悬浮在水中,这样形成的浊液属于乳浊液。2.乳化现象【结合动画模拟讲解】洗涤剂的分子结构中有亲水基(喜欢与水在一起的一端)和亲油基(喜欢与油在一起),当它接触油脂时,亲油基就会将大油滴分散成小油滴,这些小油滴不会聚集起来,以细小液滴的形态分散在水中,形成不易分层、比较稳定的混合物,这种现象叫乳化现象。【提问】乳化现象在日常生活中有广泛的用途,你能否举出几个例子?总结:①用洗衣粉洗衣服。②用洗发水洗头。③洗餐具时加入洗洁精效果较好。【思考讨论】用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。总结:前者是油溶解在汽油中形成溶液,后者是乳化现象。三、饱和溶液与不饱和溶液【实验探究】(1)在盛有20mL水的烧杯中,先加入5g硝酸钾的固体,充分搅拌,观察现象;再加入5g硝酸钾的固体,充分搅拌,观察现象。思考有什么结论?分析:开始溶液里能不断溶解硝酸钾(该溶液为不饱和溶液),但是当硝酸钾溶解到一定量时,就不能再溶解(该溶液为饱和溶液)。通过实验说明,在一定温度下,硝酸钾在一定量的水中溶解的量是一定的。(2)向上述盛有硝酸钾溶液和剩余硝酸钾固体的试管缓缓加热,边加热边振荡,观察试管里剩余的硝酸钾固体有什么变化?待溶液冷却后,又有什么现象?(3)向上述冷却后的溶液中缓缓加入10mL水,充分搅拌,观察试管里剩余的硝酸钾固体有什么变化。【思考】三个实验中的现象说明了什么问题?1.饱和溶液与不饱和溶液饱和溶液:在一定温度下,在一定量的溶剂里,不能再溶解某种溶质的溶液。不饱和溶液:在一定温度下,在一定量的溶剂里,还能再继续溶解某种溶质的溶液。2.饱和溶液与不饱和溶液的相互转化①改变温度,②增加溶剂,③减少溶质饱和溶液不饱和溶液①改变温度,②减少溶剂,③增加溶质课堂习题1.下列物质属于溶液的是()A.冰水混合物B.澄清石灰水C.泥水D.豆浆2.下列关于溶液的叙述中,正确的是()A.溶液一定是液态的B.溶液中一定含有水C.溶液是均一、稳定的混合物D.只有固体和液体可以作为溶质3.日常生活中去除油污的方法很多,下列现象不属于乳化的是()A.修车工用汽油洗去手上的油污B.洗发精洗去头发上的油污C.洗面奶洗去皮肤上的油脂D.洗洁精洗去餐具上的油污4.下列有关溶液的叙述正确的是()A.将植物油与水混合,充分振荡后得到的是溶液B.硝酸钾的饱和溶液中不能再溶解氯化钠了        C.若某氯化钠的溶液中没有氯化钠固体存在,则溶液一定是不饱和溶液 D.溶液中各部分性质相同,是一种混合物  E.接近饱和的硝酸钾溶液,通过蒸发溶剂或加溶质的方法都可以达到饱和状态  F.某物质的不饱和溶液经升温不可能变成饱和溶液   H.洗洁精除油污是利用它的溶解作用      -4- 板书设计课题1溶液的形成(一)溶解的过程溶液=溶质+溶剂溶液的特征:均一、稳定的混合物(二)乳化现象(三)饱和溶液与不饱和溶液①改变温度,②增加溶剂,③减少溶质饱和溶液不饱和溶液①改变温度,②减少溶剂,③增加溶质②-4-

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所属: 初中 - 化学
发布时间:2022-03-12 14:58:32 页数:4
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文章作者:yuanfeng

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