全县食品安全大会领导讲话范文

全县食品安全大会领导讲话范文 <br> 同志们： <br> 今天我们在这里召开全县食品安全工作会议，这次会议的主要目的是进一步贯彻落实国务院、省、市关于加强食品安全工作的指示精神，进一步明确我县食品安全工作的主要任务和要求，切实维护人民群众的身体健康和生命安全，有效杜绝食品安全事故的发生。下面，根据会议安排，就我县食品安全工作的形势和如何做好我县食品安全工作讲三方面的意见： <br> 一、过去一年食品安全工作取得的成绩 <br> 国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》下发以来，我县迅速调整充实了县食品安全委员会，并多次召开专门协调会议，进一步明确界定了各成员部门的职责，研究制定了委员会办公室的各项制度，形成了各部门各司其职、齐抓共管、整体推进的食品安全工作新格局，建立了食品安全责任制、责任追究制等机制；每逢重大节假日都要组织各单位开展食品安全监管、整治活动。除中秋、国庆、春节等节假日必须开展监管和整治活动外，还先后开展了打击&ldquo;瘦肉精&rdquo;、在食品中违法添加食品添加剂和非食用物质、生猪定点屠宰、农产品质量安全、酒类市场、学校周边食品安全、学校食堂和学生饮用水安全等专项整治活动。各相关职能部门都能按照食品安全委员会的要求，认真履行职责，积极开展工作，有力地保障了全县食品安全。据不完全统计：全年各部门共检查食品生产经营单位家次，查处食品生产经营违法行为506起，其中立案查处45起。罚款金额11.；查获不合格食品3307公斤；捣毁制假窝点3个；取缔无证照食品生产经营10户。这些成绩的取得是在各有关部门的大力支持和配合下，全县食品安全工作战线全体干部开拓进取、锐意改革、团结拼搏、扎实工作的结果。 <br> 二、当前我县食品安全工作存在的主要困难和问题 <br> 尽管我县食品安全工作做了大量的工作，取得了一定成效，但与上级的要求和人民群众的期望相比，还有一定差距。结合我们掌握的情况来看，目前工作中主要存在六个方面的困难和问题： <br> 一是认识不够到位，宣传氛围不浓。个别地方对开展食品安全工作的重要性认识不足，措施不够具体，工作成效不显著。有的地方对实施食品放心工程存在畏难情绪，缺乏沟通协调，没有形成强大的联合打假威力。一些地方对宣传工作重视不够，没有充分发挥广播、电视等新闻媒体作用，社会氛围不浓，声势不大，使食品安全工作缺乏足够的社会舆论和广大人民群众的支持。 <br> 二是专项办公经费不足，质量检验检测设备和检测经费缺乏，导致执法技术支撑不够，难以及时有效地打击违法犯罪分子，影响了食品安全工作的正常开展。 <br> 三是食品加工生产水平较低，食品安全状况存在一定隐患。食品加工企业（特别是食品小型加工业和小作坊）大多底子薄，基础设施差，一些企业受观念、资金的制约，在保证食品卫生安全方面投入少，企业运行和食品卫生管理处于低水平状况，品牌企业少，名牌产品少，从业人员素质低、卫生状况差，企业诚信度差，违规和欺骗消费者的行为时有发生；部分食品生产企业和作坊从原料采购、贮存运输到加工、销售等各环节都不同程度存在安全隐患。 <br> 四是肉制品安全不尽人意，私屠乱宰现象时有发生。对定点屠宰厂在生产、检疫、卫生、环保等环节管理有待进一步加强。定点屠宰牲畜设施落后，乡镇因市场因素的影响，至今未建立定点屠宰场，私屠乱宰和加工销售注水肉、病死肉现象时有发生。 <br> 五是市场秩序不够规范，打假治劣任务艰巨。使用违禁农药、饲料添加剂现象仍然存在，食品源头污染问题较多。流通过程中由于基础设施不完善，营销方式落后和管理不善，群众认识淡薄，造成食品的二次污染。制假售假窝点、三无产品、假劣食品药品、流动无证摊点还没有得到彻底治理，人民群众饮食安全仍然存在着较多的隐患。 <br> 六是学校、建筑工地食堂和小型餐饮业的从业人员多，卫生意识差，消毒、存储等基础设施简陋，卫生知识宣传教育和体格检查普及不够，安全隐患突出。这些安全隐患的存在，对人民群众的身体健康构成严重威胁，已引起社会广泛关注，急需采取措施，切实予以解决。 <br> 三、进一步认清形势，扎实推进食品安全工作 <br> 食品质量安...