小学生食品安全教育计划

 <br />小学生食品安全教育计划(1) <br />教学目的: <br />1、让学生了解食品卫生安全知识，了解街边小吃的危害，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 <br />2、提高自我防护与救护意识 <br />3、让学生养成良好的卫生饮食习惯，杜绝学生购买不安全的食品，保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。 <br />教学过程: <br />一、情境故事导入 <br />小黑板板书出示(观察日记): <br />每天放学都会有一种奇怪的现象:部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。 这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。 <br />师:这篇文章告诉我们什么? <br />生:不应该买校门口的小吃，可能有毒 <br />师;老师收集了一些&ldquo;街边的小吃&rdquo;，让同学们看看这些好吃的背后到底隐藏了什么/ <br />1烤肉串 ●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●廉价火卖 这羊肉串是死猪 <br />●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ●发红肉串可能被染有毒&ldquo;红粉&rdquo; <br />2麻辣烫 <br />●&ldquo;麻辣烫&rdquo;验出&ldquo;罂粟底&rdquo;●地沟油做麻辣烫●双氧水发制●福尔马林保鲜●蔬菜肉食竟靠彩灯增色●用病死鸡熬汤加工麻辣烫 <br />师:如果不小心吃了这些食品，会怎样呢? <br />生:不舒服、拉肚子、中毒 <br />二、如何让自己养成很好的习惯。 <br />那我们避免这些呢，使自己养成良好的食品卫生习惯。 <br />1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买&ldquo;三无食品&rdquo;。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 <br />养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 <br />生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 <br />2、坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品，做到放学按时回家。 <br />3、养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 <br />4、其次做到&quot;六不吃&quot;，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住&quot;病从口入&quot;的第一关。 <br />三、如果你不小心吃了，该怎么办呢? <br />1、立即停止食用可疑食品。 <br />2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 <br />3出现腹泻、腹痛，呕吐、发热症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 <br />师.了解一些良好的卫生饮食习惯，又明白了发生事故了如何处理，下面同学们做几道知识竞赛题，我们加油来试一试吧，小组比赛， <br />四、小组安全知识竞赛 <br />1、食品标签上必须标注的内容是什么? (D) <br />A.保质期 <br />B.生产日期 <br />C.详细的厂址及企业名称 <br />D.以上都必须具有 <br />2、绿色食品指什么食品 (C) <br />A，蔬菜和水果 B，绿颜色的食品 C，安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品 <br />2、哪些食物不能一起吃 (A) <br />A，豆腐和菠菜 B，葡萄和苹果 C，面包和牛奶 D，馒头和豆浆 <br />4、发霉的花生能吃吗 (不能) <br />5、油炸的食物是不是可以常吃 (不是) <br />6、方便面是不是可以作为主食 (不是) <br />7、我们是不是可以天天吃快餐 (不能) <br />8、能空腹喝牛奶吗 (不能) <br />五、老师总结 <br />小朋友们，都爱吃零食，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，是否安全，这存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，保证自己的健康。 <br /> <br /> <br />小学生食品安全教育计划(2) <br /> <br />一、指导思想 <br />认真贯彻落实党的十八届三中、四中、五中全会精神和总书记系列重要讲话精神，围绕办好人民满意的教育这一主题，牢固树立&ldquo;学校教育健康第一&rdquo;的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系师生身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全工作，保障学生健康成长，为促进教育和谐发展提供坚强保障。 <br />二、主要任务 <br />一是进一步规范管理流程。严格执行《xx省学校食堂食品安全管理操作指南》、《2016年学校食堂食品安全监管工作要点》，进一步强化管理，切实使学校食堂原料采购、储存、加工、...