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酒店采购员2020年终个人工作总结

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酒店采购员2020年终个人工作总结 <br />作为一名采购人员,我们日子算了一遍又一遍,终于转到了年终这一天。在这一年里,我作为一名采购,在市场上不断的奔走,在酒店里不断的打算,每天都忙碌在工作之中。当然,这样忙碌的工作也让我收获了不少的成就,在今年里,酒店在采购方面的支出比例确实下降了不少。可惜因为市场的波动,导致在支出的额度上并不算太明显。但是比起过去,确实算是有不少的进步。 <br />在今年的工作中,我继续沉浸在市场之中,从各供货商收获了不少的信息。同时,我在今年还加大了对酒店各部门的深入了解,提升了个人的采购能力。现在,我对这一年的工作总结如下,希望能在下一年的工作中自己能更有进步。 <br />一、工作情况 <br />回想这一年,在工作中我严格的要求自己,在年初开始,我在工作中就开始严格的要求自己。 <br />我首先在思想上严格的要求自己。我在会议中积极的学习领导的指挥路线,牢记酒店的发展方向和规划,在工作中严格的执行酒店的规定,为酒店的进步做出贡献。 <br />其次,在工作的提升方面,我加强和各部门负责人的交流,学习材料采购的需求和质量的分辨。尤其是对酒店食材的管理上,我做到采购中严格把关,绝不收购无合格证的食材产品。并在管理上加强要求,对于变质变味的食材全部及时的处理,并针对淡旺季做好计划,防止库存的堆积导致酒店的损失。 <br />其次,在计划上。我在准备采购计划的时候,都会严格的对照库存,以及酒店的营业状况,再加上部门负责人的意见仔细的考虑,在用最实惠的采购资金的情况下,计划好最适合,最适量的采购品。并对旺季和淡季的消耗做好预判,及时的补足消耗品的库存。 <br />二、工作的缺点 <br />作为一名采购人员,尽管我会听取各部门的建议,但是在很多的时候也是过于独断,没能好好的思考部门意见的想法。这导致在过去的一些采购中,我犯下了一些错误问题。尽管没有引起大问题,但这也造成了酒店不必要的损失。在今后的工作中,我要考虑的更全面,根具体,多用几个角度去考虑问题。 <br />三、结束语 <br />采购的工作并不简单,但是我会努力的完成自己的职责,并在工作中继续提升自己,打磨自己,让自己成为一名出色的采购员。 <br /> <br />

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发布时间:2023-01-16 11:03:15 页数:2
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文章作者:U-12562

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