加强动物产品质量监管工作意见

加强动物产品质量监管工作意见 <br />为认真贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规和省、市食品安全工作会议精神，全面加强我县动物产品质量安全监管工作，严厉打击动物产品质量安全违法行为，保障广大人民群众动物源性食品消费安全，确保畜牧业生产的健康发展。现结全我县动物产品质量安全监管工作实际，就全面加强2010年我县动物产品质量安全监管工作，制定如下意见，请遵照执行。 <br />一、统一思想，提高认识，加强动物产品质量安全组织领导 <br />畜牧兽医部门是《食品安全法》确定的食品安全监管部门之一，承担着从动物产品生产环节保障食品安全的重要责任。畜牧兽医部门一定要从维护人民群众根本利益、促进畜牧业经济可持续以展出发，充分认识当前动物产品质量安全面临的形势。进一步统一思想、提高认识、明确责任，增强做好动物产品质量安全监管工作的责任感和紧迫感，要履职尽责，将法律法规确定的各项职责不折不扣地落实到实处，要明确目标，提高动物产品质量安全监管意识，采取有效措施，进一步加强动物养殖场、屠宰场的监管，加大畜禽和畜禽产品的检疫和监测力度，强化畜牧业投入品经营使用环节的管理，对畜牧业生产的全过程实施全面监管，有效防控重大动物疫病，确保动物产品质量安全。 <br />为全面做好2010年我县动物产品质量安全监管工作，我局成立动物产品质量安全监管工作领导小组，负责统一部署全县动物产品质量安全监管工作，并制定工作方案，明确目标、任务和责任。 <br />县动物产品质量安全监管工作领导小组名单： <br />二、明确目标，强化措施，切实保障动物产品质量安全 <br />动物产品质量安全涉及动物的生产、运输、经营和动物产品的生产、加工、经营；兽医实验室生物安全；以及兽药、饲料和饲料药物添加剂等畜牧业投入品的生产、经营和使用各环节，明确相关县局属职能站所和乡镇畜牧兽医水产站的职责，对关系到动物产品质量安全的所有环节开展全程监控，分别开展专项整治行动，对畜禽养殖企业、畜禽定点屠宰场、兽药饲料和药物添加剂生产经营单位进行全面监管，对饲料兽药质量、动物产品药物残留开展全面监测，并认真做好执法检查及检测、监测工作记录，要强化检打联动，严厉打击动物产品质量安全违法行为，进一步提升我县动物产品质量安全水平。 <br />（一）工作目标 <br />1、动物检疫工作目标 <br />所有乡镇均规范设置动物检疫申报点；动物出栏产地检疫乡镇开展面达到100%、村开展面达到95%以上；规模养殖场地检疫申报率达到100%；定点屠宰检疫率、出证率达到100%；上市动物及动物产品持证率、屠宰场动物标识回收率、检出病害（死）动物及动物产品无害化处理率、动物产品检疫合格标志（印章）加封率达到100%；跨省引进乳用动物种用动物的检疫申请审批率达到100%；出入省际动物及动物产品查证、消毒率达到100%。 <br />2、动物卫生监督执法工作目标 <br />县级每月至少组织一次常规监督检查，监督检查记录齐全、规范。县级动物卫生监督机构违法行为查处率、适用法律准确率和一般程序结案率达到95%以上，无公路&ldquo;三乱&rdquo;事件发生。 <br />3、动物产品质量安全工作目标 <br />规模猪场、定点屠宰场&ldquo;瘦肉精&rdquo;和莱克多巴胺监管面达到100%；&ldquo;瘦肉精&rdquo;、莱克多巴胺阳性检出率均控制在1%以内。 <br />辖区内奶站安全检查率达到100%，生鲜乳抗生素、&ldquo;三聚氰胺&rdquo;监测合格率达到100%。 <br />按时完成省、市布置的阶段性动物产品质量安全监测工作任务，送检率达到100%。 <br />4、饲料兽药质量安全工作目标 <br />饲料、兽药生产、经营和使用环节监管面达到100%，按时完成省、市布置的饲料兽药质量安监测工作任务，及时查处经检测不合格的饮料兽药案件，案件结案率达到100%。 <br />5、兽医实验室生物安全工作目标 <br />每半年组织一次对辖区内的兽医实验室的生物安全专项检查，及时消除实验室生物安全隐患。 <br />(二)工作措施 <br />1、认真做好动物检疫工作 <br />动物检疫工作涉及动物疫病防控和畜产品安全监控的全过程，涵盖动物及动物产品的生产、加工、经营的各个环节，实施规范检疫是确保畜产品安全的有效保障。 <br />一是要按照国家标准和检疫管理办法，对动物、动物产品实施检疫并出具检疫证明、加盖或者加封动物卫生监督机构的验讫标志，杜绝...