某某教育系统2018年上半年食品安全工作总结及下半年工作计划范文稿

某某教育系统2018年上半年食品安全工作总结及下半年工作计划范文稿 <br> 我局认真贯彻落实学校食品卫生安全工作的有关法规、文件精神，以确保师生食品安全为目标，坚持预防为主、防治结合，扎扎实实地抓好学校食品安全每个环节的工作。现将2018年上半年有关情况总结如下： <br> 一、基本情况 <br> 我县现有各级各类学校、幼儿园203所，在校生近5.8万人。人多、面广、工作量大，学生的安全、学校的平安牵涉到千家万户，事关社会稳定大局。学期初，我局制定了《xx县2018年学校安全工作计划》并印发给全县各中小学和幼儿园，要求各校（园）结合实际，狠抓落实,特别是学校食堂食品安全工作。各校均按要求认真贯彻落实&ldquo;安全第一、预防为主&rdquo;的方针，全面摸清存在的安全隐患和薄弱环节，进一步落实安全工作责任，彻底排除重大安全隐患，认真整治安全问题，建立健全安全制度。2018年上半年，整体来看，各学校的食品安全、营养餐工程等工作熟悉到位，措施得力，安排细致，各项工作稳步推动，安全管理工作已形成长效机制。 <br> 二、具体措施 <br> （一）立足实际，上好开学安全教育第一课。 <br> 2月23日，我局印发了《xx县教育局关于组织开展开学安全教育第一课活动的通知》，要求全县各校（园）立足本校（园）实际，结合安全事故发生的规律和特点，以校会，主题班会，观看视频资料等多种形式，积极开展开学安全教育第一课活动。在教育内容上突出食品卫生安全等重点，以此提高学生安全防范意识，避免或减少安全事故，保障学生安全。 <br> （二）加强督查，狠抓落实。 <br> 我局联合食药监局组成检查组于3月份对部分学校、幼儿园的食品卫生安全和日常监督管理进行督导检查。督查组采取实地检查、查阅资料等方式，重点围绕组织制度建设、许可证照审查、从业人员管理、场所环境卫生、食堂分区和布局流程、索证索票和台账管理、食品加工操作、食品添加剂使用、清洗消毒保洁、食品留样、明厨亮灶实施等11个方面进行了全方位的检查。从督查组反馈信息看，受检学校能够高度重视食品安全工作，完善学校后勤管理机构，配备食品安全管理人员，明确相关工作职责。学校食堂各功能区域环境卫生保洁工作落实比较到位，能够按要求建立食品安全管理档案。基本能够坚持大宗食品集中定点采购，索证索票，出入库验货登记制度，规范使用食品添加剂，加强食品留样管理。 <br> （三）强化宣传，提高认识。 <br> 为进一步宣传贯彻《食品安全法》，认真抓好学校食品安全宣传活动，发放了《警惕！野生有毒动植物！》宣传册子10000份、海报400份，《食品安全知识宣传手册》1000本，《校园食品安全直通车》宣传册2000份，《青少年饮食安全》宣传折页4000份，《中小学生食品安全知识》海报400份，让食品安全科普知识进校园、进学生家庭，增强学校食堂从业人员的法律意识、责任意识，提高广大师生的自我保护能力。 <br>   三、工作成效 <br>   （一）各学校都能认真贯彻落实上级文件精神。领导班子对食品安全工作高度重视，重点工作、重点部位都落实到人，分配到岗，实行分工负责，层层落实，成效明显。 <br>   （二）各学校食堂都能严格落实我局印发的&ldquo;餐饮具清洗消毒记录&rdquo;、&ldquo;食品留样记录&rdquo;、&ldquo;索证索票记录&rdquo;等工作；学校食堂都能依照我局和上级要求严格落实各项制度，登记各种表册，管理力求精细化、规范化和常态化。 <br>   （三）学校能够加大投入，硬件条件得以改善，力求到达&ldquo;放心食堂&rdquo;标准要求。各学校均能为学生食堂购置饭菜留样柜，部分学校选择名人名言、格言、古诗等警示语制作成喷绘布置在食堂周围，为学生创建了浓厚的饮食文化氛围。 <br> 四、存在问题 <br> 我县学校食品安全取得了一定的成效。但是，我们也清醒地认识到食品安全还存在着不容忽视的问题。主要表现在：一是由于教育投入的相对不足，部分学校食堂基础设施滞后，房屋、消毒、冷藏、保洁、三防等基本设施无法到位；二是少数学校对承包经营的食堂存在监管不到位现象，承包人受利益驱使，安全卫生设施投入少，工作人员流动性大,办证不及时。 <br> 五、下半年工作计划 <br> 一是进一步加强安全监管。进一步...