复述与转述PPT课件4

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口语交际复述与转述学会将听到的话转述给第三者听，要求将主要内容陈述清楚，意思表达完整。在复述或转述过程中要有自信心，说话时态度大方，有礼貌。培养学生良好的听说态度和语言习惯。写作目标传话小游戏活动形成活动形成听如何听：听别人讲话要集中注意力，不随便插话，边听边思考。活动形成说如何说：要说普通话，学会用礼貌语言，说话声音要响亮，态度自然大方。水饺的制作水饺，是中国的传统美食。以前只能在大年三十晚上吃到一顿，如今，人们的生活水平提高了，要是爱吃，天天都可以做。现在我把它的制作过程说一说。做饺子第一步是和面。面要用温水和，和得不能太软也不能太硬。和好后把面用盆子盖住，让面粉稍微变得柔和一点。活动展示接下来就是制馅了。制馅可是做好饺子的重要一步，因为饺子味道的可口与否，完全取决于馅的味道。馅可分为荤馅和素馅，做什么样的馅，这得根据个人的喜好来定。例如做白菜饺子，我们得先把白菜洗好，把水挤干，之后切成碎末。再把绞好的肉和切好的菜一起放入盆中，加入适量的葱末、姜末、精盐、花椒等搅拌均匀。调味料一定要放适量，过多或过少都会直接影响饺子的质量。活动展示现在轮到包饺子了。包饺子先要学会擀皮，把和好的面拿出来，切下一小块揉成像擀面杖粗细的长棒。然后切成2～3厘米长的小块，洒上面粉，一块一块地擀，要擀得中间稍厚，四周稍薄。该包饺子了，左手掌心放一片饺子皮，右手用筷子夹一些馅，放在饺子皮中间，馅放得不能太多，要适量。然后把饺子皮对折，馅在中间。再用两只手各一边，同时用劲捏紧，一定要捏紧，不然就露馅了。活动展示这样，就算包好一个饺子了。手巧的可以包出好多不同的形状，如老鼠形、狗耳朵形、麦穗形等等。包好饺子以后就该煮了。先把水烧开，然后把饺子下入锅里，一次不可下得过多。待水沸腾后，添上一点凉水，这样反复两三次饺子才能熟透。活动展示终于等到吃饺子了。把煮好的饺子用漏勺盛到盘子里，然后在每个人的小碟子里倒点醋，放点辣子。吃时蘸一下，真是要多香有多香。怎么样，你也试着包一回！活动展示制作水饺，首先，接着，第三步，第四步，最后。活动展示和面制馅擀皮包饺子煮吃饺子注意要点详细复述简要复述对原材料的处理逻辑条理语言表达尽量完整地保留原材料的内容，做适当压缩总结提高沿用原来顺序，或稍加调整，注意条理清楚转换为自己的语言，多用口语，语言表达准确、清晰、连贯根据要求选取内容要点适当进行综合、概括，要点之间要有内在联系转换为自己的语言，语言表达准确、简明、连贯

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所属：初中 - 语文

发布时间：2024-01-03 15:05:01 页数：12

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文章作者：随遇而安

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