校园超市管理办法（试行）

校园超市管理办法(试行)　　第一章总则　　第一条为进一步加强学校校园超市规范管理，维护广大师生消费权益，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，结合本校实际情况，制定本办法。　　第二条校园超市经营服务思想，必须坚持“服务师生，物美价廉”的原则。在运营机制上既要遵循市场规律，更要发挥学校后勤的服务性、保障性。　　第三条本办法适用于我校高新校区、石鼓校区校园超市。　　第二章职责分工　　第四条后勤管理处(后勤服务集团)是校园超市管理的归口管理部门，负责制定校园超市管理办法;负责校园超市管理及评价工作。　　第五条相关职能部门是校园超市管理的监督管理部门。　　第三章超市经营要求　　第六条经营范围要求,　　经营范围要符合合同及相关规定要求，严禁销售被褥、烟酒等商品。　　第七条经营服务要求　　(一)根据国家相关规定，相关岗位人员须经健康体检合格后，方可上岗，超市员工在上岗之前须进行健康体检。　　(二)统一着装，干净整洁，胸牌佩戴在工作服左胸上。　　(三)微笑服务，主动热情，文明用语，礼貌待客。　　(四)工作人员定位定岗，不得扎堆闲聊，不准嬉戏打闹，不得与师生发生任何冲突。工作时间不准酒后上岗。　　(五)捡拾物品应及时上交主管部门作失物招领，不得私自处理。　　第八条经营场所要求　　(一)店名店招醒目，营业时间指示清楚。　　(二)经营场所醒目位置须公示《营业执照》《食品流通许可证》《公共场所卫生许可证》《税务登记》等。　　(三)经营场所商品功能布局科学合理，满足便利原则。,　　(四)按照经营规模和卖场布局主动公示服务指南、服务内容、导购标识、购物标识、安全标识及相关禁止提示等标牌。如需广告标识需以文字形式提交书面报告，经后勤管理处(后勤服务集团)同意后方可实行。　　(五)经营场所照明充足，根据经营需要配备相应的基本制冷、制热设备，保持适宜的温度和湿度，并具有良好的通风。　　(六)商品须分类贮存，隔墙离地≥250px，并按先进先出的原则存放;商品一物一签，物签对应。　　(七)售卖残损或临保期商品的，须设立专门的残损商品区域，并明确告知消费者商品残损原因或剩余保质期，不得以任何理由夹杂在正常商品里进行售卖。　　(八)储存食品场所严禁乱堆乱放;保持清洁卫生，定期打扫，无积尘、食物残渣，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不放有毒有害物品及个人用品。　　(九)经营场所地面无纸屑、杂物、尘土、通道无堆积包装纸箱;墙壁干净，靠墙四周无垃圾杂物、玻璃明亮;货架及商品保持清洁，无灰尘、污迹。　　第九条消防安全要求,　　(一)超市经营者须按学校保卫处要求配备相应的消防器材，并配合完成经营场所消防验收工作。　　(二)消防通道、应急疏散通道是否每日在开启状态;消防应急预案是否落实到人，应急灯是否能正常使用。　　(三)不能有杂物占用疏散通道，堆积纸箱每日及时清理。　　(四)不得私拉电线或“飞线”。　　第十条经营管理要求　　(一)超市经营者须落实食品卫生安全、消防安全、治安安全等第一责任人制度，对相应的安全管理工作负有直接的组织和管理义务，并承担全部责任。　　(二)有完善的采购管理、食品安全管理和服务质量的规章制度，商品进货渠道合法，做到货源能溯源，服务流程清晰明确。　　(三)经营范围须符合合同要求，不得经营伪劣假冒、无包装或标识的商品;经营特种商品的，须公示特种商品经营许可证。　　(四)超市经营者为方便师生，经申请且同意在指定位置开展特色经营服务的，须按照国家及省市相关法律法规要求办理相关证件。,　　(五)所有商品实行明码标价，所售商品价格不得高于周边同类型超市价格。　　(六)售卖散称商品(预包装食品)的，食品合作商家应提供企业资质、食品经营许可证备案;建立索证索票档案;配齐相应设施设备。在盛放容器、隔离设施或包装上有符合要求的完整标签，并配备符合国家标准的计量器具，定期年检。　　(七)为师生维护消费者的利益，做到能追溯，所售出商品须提供购物小票或发票。　　(八)进入校园的送货车辆须在进场前向校保卫处进行备案审查;通过审查的送货车辆，进校须按指定路线低速行驶，不得乱鸣。　　(九)超市经营者需对某些商品进行促销，并占用卖场外围地点的，须提前向学校主管部门进行申请，同意后方可陈列促销。　　(十)超市经营者须按照学校主管部门规定的时间营业，如遇特殊情况，营业时间可根据学校主管部门要求适当延长或缩短。　　(十一)为方便师生购物，超市经营者须根据购物人流量配备一定数量的购物筐。,　　(十二)超市经营者须接受政府行政管理部门、学校职能部门和师生代表，对经营范围、商品的采购贮存和售卖、服务规范等方面的监督检查，并落实相关整改要求。　　第十一条食品安全要求　　(一)超市食品安全管理员应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生标准的，应及时处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。　　(二)本企业(超市)在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。　　(三)保持食品周围环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。　　(四)食品贮存、运输和装卸、上架过程中食品的容器包装，不可直接接触地面及有害物质，过程中必须保证包装、运输工具、储存设备、条件安全、无害，保持清洁，防止食品污染。　　(五)食品批发和大中型超市经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。,　　(六)食品批发和超市经营销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。食品合作商家应提供企业资质、食品经营许可证备案;建立索证索票档案。　　(七)预包装食品的外包裝盒上应当有标签，标签应当标明下列事项：　　(1)名称、规格、净含量、生产日期;　　(2)成分或者配料表;　　(3)生产者的名称、地址、联系方式;　　(4)保质期;　　(5)标准代号;　　(6)贮存条件;　　(7)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;　　(8)许可证编号;　　(9)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项;　　(八)食品经营者应当按照食品标签的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。,　　第十二条其他要求　　(一)经营面积大于300m²的，超市经营单位须按照全国教育超市“样板店”标准进行统一装修布局。　　(二)配合学校保卫处做好防火、防盗、防毒等安全管理工作;按要求配备电子监控设备，具体参数由保卫处制定。　　第四章考核　　第十三条后勤管理处(后勤服务集团)全面负责校园超市管理考核工作，具体工作由公寓管理科承办。　　第十四条校园超市管理考核由业务考核、部门考核、学生考核三部分组成。　　(一)业务考核每月进行一次，由后勤管理处(后勤服务集团)根据日常管理情况，结合对各超市经营的检查情况和投诉情况对相关企业进行打分测评。　　(二)部门考核每学期进行一次，由后勤管理处(后勤服务集团)组织相关职能部门和部分学院共同开展。　　(三)学生考核每学期进行一次，由后勤管理处(后勤服务集团)组织各学院学生代表和团委学生干部代表开展考核。　　第十五条考核结果,　　(一)考核实行百分制，其中后勤管理处(后勤服务集团)考核结果展60%，部门考核结果占20%，学生考核结果占20%。　　(二)考核结果等次　　(1)考核分数在90分以上为“优秀”。　　(2)考核分数在80分(含)至90分为“良好”。　　(3)考核分数在70分(含)至80分为“合格”。　　(4)考核分数在70分以下为“不合格”。　　(三)考核结果的运用　　(1)考核结果作为下一年度合同是否续签的重要依据。　　(2)如考核结果多次不合格，启动退出机制，终止经营合同。　　第五章罚则　　第十六条在后勤管理处(后勤服务集团)依据《校园超市考核表(一)》所列标准，对超市卖场和经营行为进行日常检查过程中发现存在的问题，并根据问题严重程度给予日常检查过程中发现存在的问题，并根据问题严重程度给予相应处罚(处罚标准见《校园超市处罚细则》)。,　　第十七条对师生多次反映的问题整改不到位，导致重大舆情的，学校有权终止超市的经营合同。　　第六章附则　　第十八条超市经营企业的每月水、电费按实际用量，依据规定价格，至后勤管理处(后勤服务集团)能源管理科缴纳水电费。　　第十九条本办法自2022年11月10日起生效，作为经营合同书附件时，与合同书具有同等法律效力。　　第二十条本办法解释权归后勤管理处(后勤服务集团)。　　后勤管理处(后勤服务集团)　　2023年7月30日