浙江省浙北G2联盟2022-2023学年高一生物上学期期中联考试卷（Word版附解析）

浙北G2期中联考2022学年第一学期高一生物试题一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分。每个小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）1.人在出汗后，湿的身体被风一吹会感到特别冷，与之相关的主要原因是（）A.液态水中的水分子具有内聚力B.水是极性分子，是生物体中良好的溶剂C.在构成生物体的物质中，水的含量最高D.水分子之间大量的氢键使水蒸发时消耗大量的热能【答案】D【解析】【分析】①影响蒸发快慢的因素有温度、液体的表面积及液体表面空气流动的速度；液体在蒸发过程中，会吸收大量的热量．②蒸发是在任何温度下都可以发生的；③蒸发吸热。【详解】A、液态水中的水分子之间由于有氢键的存在，具有内聚力，但与题目不符，A错误；B、水是极性分子，带有正电荷和负电荷的分子都容易与水结合，是良好溶剂，但不是题目的原因，B错误；C、在构成生物体的物质中，水的含量最高，但不符合题意，C错误；D、湿的身体被风一吹会感到特别冷，是因为水分子之间大量的氢键使水蒸发时消耗大量的热能，且风能加快空气流动，D正确。故选D。2.某电力工人李师傅在酷暑中抢修线路，一段时间后出现了中暑症状，工友除让他在荫凉中休息之外，还给他提供了含有盐分的冰饮料饮用以缓解症状，其主要原因与之无关的是（）A.无机盐必须溶解在水中才能被生物体吸收B.无机盐对维持血浆正常渗透压和酸碱平衡有着重要生理作用C.人体中无机盐对参与神经活动和肌肉收缩等有着重要生理意义D.无机盐多数以非游离态的形式存在，如骨细胞的重要成分有磷酸钙【答案】D【解析】 【分析】细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，无机盐仅占细胞鲜重的1%—1.5%，但是其对于机体却具有非常重要的作用：是细胞必不可少的许多化合物的成分；维持细胞正常生命活动；维持细胞渗透压；维持细胞的酸碱平衡。【详解】AD、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，故无机盐必须溶解在水中才能被生物体吸收，A正确，D错误；BC、李师傅在酷暑中抢修线路时会排出大量汗液，导致机体中水分和无机盐的缺失。人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。同时无机盐对于维持血浆正常渗透压和酸碱平衡有着重要生理作用，BC正确。故选D。3.对于低血糖病人来说，医生会静脉注射质量分数为50%的某单糖溶液。下列叙述正确的是（）A.此单糖可能是葡萄糖，也可能是核糖B.主要原因是给病人较快供给能量物质C.此单糖可水解成较小分子糖使细胞更容易吸收D.注射较高浓度的糖主要是为了尽快维持血浆的酸碱平衡【答案】B【解析】【分析】人体正常血糖水平为0.8~1.2g/l。给低血糖病人静脉注射50%葡萄糖溶液是为了提高血糖水平，使其保持在正常水平。因为脑组织本身储存的糖原很少，主要依赖血糖供应，如果血糖过低，可导致低血糖昏迷甚至发生生命危险。【详解】A、此单糖是作为能源物质的葡萄糖，而核糖是参与构成RNA的单糖，A错误；B、低血糖病人血糖低于正常水平，可导致低血糖昏迷甚至发生生命危险，静脉注射质量分数为50%葡萄糖溶液是为了提高血糖，以便给病人较快供给能量物质，B正确；C、单糖是最简单的糖，不能再被继续水解，C错误；D、注射较高浓度的葡萄糖主要是为了尽快提高血糖水平；血浆的酸碱平衡是依靠酸碱缓冲对（如碳酸根/碳酸氢根缓冲对，磷酸二氢根/磷酸氢根缓冲对）来维持的，D错误。故选B。4.油菜种子在发育成熟和后期萌发过程中，均会发生糖类和油脂的相互转化，下列叙述错误的是（） A.糖类和油脂都具有相同的化学元素组成B.干重相同的糖类和油脂中，所贮存的能量油脂多于糖C.种子发育成熟过程中，糖类可更多地转变成油脂，且无需氮元素参与D.种子后期萌发时油脂转变为糖类，说明糖是种子生命活动中的唯一能源物质【答案】D【解析】【分析】糖类可以大量转化成油脂，而油脂却不可以大量转化成糖类；与糖类相比，油脂分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质。【详解】A、糖类和油脂元素组成都是C、H、O，具有相同的化学元素组成，A正确；B、与糖类相比，油脂分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此干重相同的糖类和油脂中，所贮存的能量油脂多于糖，B正确；C、糖类和油脂之间可以相互转化，糖类和油脂元素组成都是C、H、O，不含N元素，因此油菜种子发育成熟过程中，糖类可更多地转变成油脂，且无需氮元素参与，C正确；D、种子萌发时，油脂转变为糖类，说明糖类是种子生命活动主要能源物质，但不是唯一的能源物质，D错误。故选D。5.肉毒芽孢杆菌广泛存在于自然界，极易污染食品。其产生的肉毒类毒素是蛋白质，由两条肽链通过一个双硫链连接起来，为神经毒素，少量毒素即可产生症状甚至致死。可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、罐头食品等。由于这种毒素有不耐热的性质，高温处理（90℃15min或煮沸5min）就能使其完全丧失活性。下图是肉毒类毒素的局部结构，下列叙述正确的是（）A.此局部结构图完整呈现了5个肽键B.此局部结构图中至少含有一个氨基和一个羧基C.此局部结构图是由5个5种氨基酸脱水缩合而成D.该肉毒类毒素由C、H、O、N四种元素组成，不包含其他元素【答案】C 【解析】【分析】由题图可知，肉毒类毒素的局部结构，含有四个肽键，因此是由5个氨基酸脱水缩合形成的；五个氨基酸的R基是五种，因此五个氨基酸是5种。【详解】A、由题图可知，肉毒类毒素的局部结构是由5个氨基酸脱水缩合形成的，含有4个肽键，A错误；B、由题图可知，肉毒类毒素的局部结构中含有1个羧基（—COOH），没有氨基（—NH2），B错误；C、由题图可知，组成肉毒类毒素的局部结构的氨基酸的R基有5种，因此是由5个5种氨基酸脱水缩合而成的，C正确；D、由题图可知，组成肉毒类毒素的局部结构由C、H、O、N四种元素组成，而肉毒类毒素是由两条肽链通过一个双硫链连接起来，故该肉毒类毒素中还含有S元素，D错误。故选C。6.肉毒芽孢杆菌广泛存在于自然界，极易污染食品。其产生的肉毒类毒素是蛋白质，由两条肽链通过一个双硫链连接起来，为神经毒素，少量毒素即可产生症状甚至致死。可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、罐头食品等。由于这种毒素有不耐热的性质，高温处理（90℃15min或煮沸5min）就能使其完全丧失活性。该毒素具有不耐热的性质，高温处理（90℃15min或煮沸5min）就能使其完全丧失活性，其主要原理是（）A.高温使该蛋白质水解成为氨基酸而失去活性B.高温使该蛋白质的氨基酸数量减少而失去活性C.高温使该蛋白质的氨基酸序列发生改变而失去活性D.高温使该蛋白质三维立体结构发生改变而失去活性【答案】D【解析】【分析】蛋白质是氨基酸通过脱水缩合反应形成多肽链，多肽链再经过盘曲折叠构成具有一定空间结构的蛋白质，它是生命活动的承担者和体现者。高温、过酸、过碱都会改变蛋白质的空间结构，使其发生不可逆的变性失活。【详解】ABCD、根据题意“肉毒类毒素是蛋白质”可知，高温处理（90℃15min或煮沸5min）会破坏该蛋白质的三维立体结构，而使其完全丧失活性，ABC错误，D正确。故选D。7.下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是（） A.在高温条件下蛋白质变性而失去活性后，用双缩脲试剂检测无颜色变化B.人体血浆中含有多种无机盐，但构成人体中的蛋白质不可能含有无机盐成分C.磷脂和胆固醇均是动物质膜的重要成分，固醇类物质还包括性激素和维生素D等D.糖类都是由C、H、O三种元素组成，且氢、氧原子之比为2∶1，类似于水分子【答案】C【解析】【分析】细胞中化合物分别是水、无机盐、蛋白质、脂质、糖类和核酸。其中水与无机盐为无机化合物，而蛋白质、脂质、糖类和核酸则为有机化合物。它们在细胞中的含量存在差异，但它们对细胞的正常生命活动都是必不可少的。【详解】A、使用双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是，在碱性条件下，Cu2+与蛋白质中的肽键产生紫色的络合物反应。在高温条件下蛋白质虽然变性而失去活性，但高温并没有破坏肽键，故用双缩脲试剂检测仍会有紫色反应，A错误；B、Fe2+是参与构成血红蛋白的重要成分，构成人体中的蛋白质可能含有无机盐成分，B错误；C、膜的主要成分是磷脂和蛋白质，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，其中胆固醇是动物质膜的重要组成成分，C正确；D、糖类包括单糖、二糖和多糖，多糖中的壳多糖是由C、H、O、N四种元素构成的。所以，糖类并不都是由C、H、O三种元素组成，D错误。故选C。8.生物体中核酸具有储存、传递遗传信息和控制蛋白质合成等功能，下图为其基本组成单位模式图，下列叙述错误的是（）A.如果③是胞嘧啶，则②可能是核糖，也可能是脱氧核糖B.核酸分子可以由几十到上亿个核苷酸通过共价键形成长链C.每个核苷酸均由①②③这三个小分子物质通过氢键连接而形成D.构成核苷酸的①为磷酸基团，②为五碳糖，③为含氮碱基且共有5种【答案】C【解析】 【分析】核酸是储存遗传信息的物质，分为DNA和RNA两种。核酸的基本单位是核苷酸，每一分子的核苷酸是由一分子五碳糖、一分子含氮碱基、一分子磷酸构成的。DNA的基本单位是脱氧核苷酸，RNA的基本单位是核糖核苷酸，二者在碱基种类和五碳糖上存在差异：构成脱氧核苷酸的五碳糖是脱氧核糖，其特有的碱基为T；构成核糖核苷酸五碳糖是核糖，其特有的碱基为U。图中①为磷酸，②为五碳糖，③为含氮碱基。【详解】A、若③为胞嘧啶，胞嘧啶是脱氧核苷酸和核糖核苷酸的共有碱基，则②可能是核糖，也可能是脱氧核糖，A正确；B、核酸是由核苷酸构成的长链，一条链上相邻的核苷酸之间通过磷酸二酯键相连，B正确；C、互补碱基（A与T、C与G）之间通过氢键连接，C错误；D、图中①为磷酸，②为五碳糖，③为含氮碱基（A、T、C、G、U）且共有5种，D正确。故选C。9.细胞学说是19世纪自然科学的三大发现之一。下列关于细胞学说的叙述，错误的是（）A.施莱登和施旺建立了细胞学说的基础B.细胞学说建立与显微镜的发展密不可分C.细胞学说揭示了生物间存在一定的亲缘关系，为达尔文进化论奠定了基础D.细胞包括原核细胞和真核细胞，都有细胞膜、细胞质等结构，这属于细胞学说中关于细胞统一性观点的体现【答案】D【解析】【分析】细胞学说提出了动植物都以细胞为基本单位，揭示了细胞统一性和生物体结构统一性，从而阐明了生物界的统一性。【详解】A、德国植物学家施莱登和德国动物学家施旺在前人的研究基础上建立了具有重要意义的细胞学说，A正确；B、虎克发明显微镜后才真正确定了细胞的存在，是细胞学说建立的基础，因此细胞学说建立与显微镜的发展密不可分，B正确；C、细胞学说标志着生物学研究进入细胞水平，极大地促进了生物学的研究过程，为达尔文的进化论奠定了基础，C正确；D、细胞学说没有提出“细胞分为真核细胞和原核细胞”的观点，D错误。故选D。10.新型冠状病毒是一种包膜病毒，由RNA和核壳蛋白构成内核，外侧的包膜蛋白主要来源 于宿主的细胞膜。该病毒感染宿主细胞的过程为：病毒包膜表面的刺突蛋白和宿主细胞膜表面的受体进行识别，然后病毒包膜与宿主细胞融合，最后病毒核壳蛋白和核酸一起进入宿主细胞，完成感染过程。如下图所示。下列叙述正确的是（）A.新冠病毒的细胞膜上膜蛋白的种类较多B.新冠病毒含有不具膜结构的细胞器C.新冠病毒遗传物质的基本单位是核糖核酸D.新型冠状病毒感染细胞的过程，可以体现膜的流动性【答案】D【解析】【分析】病毒是非细胞生物，只能寄生在活细胞中进行生命活动。病毒依据宿主细胞的种类可分为植物病毒、动物病毒和噬菌体；根据遗传物质来分，分为DNA病毒和RNA病毒；病毒主要由核酸和蛋白质组成。【详解】AB、新冠病毒属于病毒，营寄生生活，没有细胞结构，没有细胞膜，没有任何细胞器，AB错误；C、新冠病毒属于RNA病毒，遗传物质时RNA（核糖核酸），RNA的基本单位是核糖核苷酸，C错误；D、新型冠状病毒感染细胞的过程中病毒包膜病毒包膜与宿主细胞的细胞膜融合，膜融合过程体现膜的流动性，D正确。故选D。11.巨噬细胞是由血液中的单核细胞穿出血管后分化而成。单核细胞进入结缔组织后，体积增大，内质网和线粒体增生，溶酶体增多，吞噬功能增强。巨噬细胞的主要功能是对细胞残片及病原体进行噬菌作用（即吞噬以及消化），并激活其他免疫细胞，令其对病原体作出反应。比较巨噬细胞和黑藻叶肉细胞的亚显微结构，仅能在巨噬细胞中观察到的细胞结构是（）A.叶绿体B.染色体C.中心体D.线粒体【答案】C 【解析】【分析】线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多。呈粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜和基质中有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。【详解】A、叶绿体是植物细胞特有的细胞器，该结构在黑藻叶肉细胞能观察到，但在巨噬细胞中不能观察到，A错误；B、染色体是真核细胞的物质，主要成分是DNA和蛋白质，在巨噬细胞和黑藻叶肉细胞中均有，B错误；C、中心体存在于动物和低等植物细胞内，比较巨噬细胞和黑藻叶肉细胞的亚显微结构，仅能在巨噬细胞中观察到，C正确；D、线粒体是细胞的动力车间，可为细胞代谢提供能量，在巨噬细胞和黑藻叶肉细胞中均有，D错误。故选C。12.巨噬细胞是由血液中的单核细胞穿出血管后分化而成。单核细胞进入结缔组织后，体积增大，内质网和线粒体增生，溶酶体增多，吞噬功能增强。巨噬细胞的主要功能是对细胞残片及病原体进行噬菌作用（即吞噬以及消化），并激活其他免疫细胞，令其对病原体作出反应。下列关于巨噬细胞执行功能的叙述错误的是（）A.巨噬细胞吞噬细菌依赖于细胞骨架B.溶酶体中水解酶是由高尔基体催化合成的C.巨噬细胞激活其他免疫细胞依赖于膜的识别功能D.巨噬细胞吞噬细菌后，形成的吞噬泡与溶酶体融合【答案】B【解析】【分析】1、蛋白质的合成场所为核糖体。2、巨噬细胞对细菌（抗原）具有识别作用，但不具有特异性，该过程属于非特异性免疫的范畴。【详解】A、细胞骨架参与细胞的物质运输和信息传递等，因此巨噬细胞吞噬细菌依赖于细胞骨架，A正确；B、水解酶的化学本质是蛋白质，蛋白质的合成场所为核糖体，B错误；C、巨噬细胞激活其他免疫细胞，需要与其他免疫细胞上的受体结合，依赖于膜的识别功能， C正确；D、巨噬细胞吞噬细菌后，形成的吞噬泡与溶酶体融合，体现了生物膜的流动性，D正确。故选B。13.生物膜系统把细胞各部分结构联系在一起，其中囊泡往往起着中间联系的作用。下列关于生物膜系统的叙述，错误的是（）A.原核细胞具有生物膜，但不具有生物膜系统B.磷脂和胆固醇在光面内质网上合成后，不需要借助囊泡运输C.生物膜为酶提供大量的附着位点，多种生化反应在生物膜上进行D.细胞中衰老细胞器可被内质网包裹形成囊泡与溶酶体结合【答案】B【解析】【分析】1、生物膜系统的概念：在细胞中，许多细胞器都有膜，如内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等，这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。2、生物膜系统的作用：首先，细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转化和信息传递的过程中起着决定性的作用。第二，许多重要的化学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了附着位点。第三，细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，如同一个个小的区室，这样使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。【详解】A、原核细胞没有具膜的各种细胞器和细胞核，因此原核细胞具有生物膜（细胞膜），但不具有生物膜系统，A正确；B、内质网是合成脂质的场所，磷脂和胆固醇在光面内质网上合成后，仍然需要借助囊泡运输至细胞膜，B错误；C、许多重要的化学反应需要酶的参与，生物膜广阔的膜面积为多种酶提供了附着位点，多种生化反应在生物膜上进行，C正确；D、细胞中衰老细胞器可被内质网包裹形成囊泡与溶酶体结合，从而被溶酶体中的水解酶消化水解，D正确。故选B。14.在进行“观察叶绿体”的活动中，先将黑藻放在光照、温度等适宜条件下预处理培养，然后进行观察。下列叙述正确的是（）A.基部成熟叶片是最佳观察材料 B.制作临时装片时，实验材料不需要染色C.预处理可减少黑藻细胞中叶绿体的数量，便于观察D.在高倍光学显微镜下可观察到黑藻叶绿体的双层膜结构【答案】B【解析】【分析】观察叶绿体的实验操作步骤如下：（1）制片：在洁净的载玻片中央滴一滴清水，用镊子取一片藓类的小叶或取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮，放入水滴中，盖上盖玻片。（2）低倍镜观察：在低倍镜下找到叶片细胞，然后换用高倍镜。（3）高倍镜观察：调清晰物像，仔细观察叶片细胞内叶绿体的形态和分布情况。【详解】A、选材时，应选择新鲜枝上的幼嫩小叶，其细胞内叶绿体活动能力强，容易观察，A错误；B、叶绿体呈现绿色，用显微镜可以直接观察到，因此制作临时装片时，实验材料不需要染色，B正确；C、先将黑藻放在光照、温度等适宜条件下预处理培养，有利于叶绿体进行光合作用，保持细胞的活性，更有利于观察叶绿体的形态，C错误；D、电子显微镜下才能可观察到叶绿体中双层膜结构，D错误。故选B。15.细胞膜的流动镶嵌模型如图所示，①～④表示其中的物质。下列叙述正确的是（）A.④有脂溶性和水溶性两部分，可能控制某些离子出入细胞B.③分布于细胞膜中，在膜中的含量是外侧往往低于内侧C.②可自发形成双层结构，中间的亲水层通常情况下呈液态 D.①在细胞膜的内外侧均有分布，与细胞间的识别有关【答案】A【解析】【分析】据图分析，图示为细胞膜的流动镶嵌模型，其中①表示糖蛋白，位于细胞膜的外侧；②是磷脂分子，构成的磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架；③是胆固醇；④是蛋白质，其种类和含量与细胞膜的功能的复杂程度有关。【详解】A、④蛋白质有脂溶性和水溶性两部分，有些蛋白质具有载体的功能，可能控制某些离子出入细胞，A正确；B、③是胆固醇，由于其大部分位于细胞膜外侧，因此外侧含量往往高于内侧，B错误；C、②是磷脂分子，一端亲水，另一端亲脂，中间的疏水层通常情况下呈液态，C错误；D、①糖蛋白只存在细胞膜的外侧，D错误。故选A。16.支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种称为肺炎支原体的单细胞生物，如图为支原体结构模式图。下列叙述错误的是（）A.没有内质网，但有核糖体B.没有成形的细胞核，但有核仁C.没有线粒体，但能进行细胞呼吸D.与细菌相比，肺炎支原体无细胞壁【答案】B【解析】【分析】肺炎支原体属于原核生物。原核细胞中没有以核膜为界限的细胞核，除核糖体外没有其余的细胞器。原核生物包括细菌、蓝藻（蓝细菌）、衣原体、支原体、放线菌等。【详解】ABC、肺炎支原体属于原核生物，其细胞中没有成形的细胞核，更没有核仁结构，只有唯一的一种细胞器——核糖体，虽然没有线粒体但进行细胞呼吸，AC正确，B错误；D、如图所示支原体无细胞壁，但细菌具有细胞壁，D正确。故选B。 17.图甲为细胞中某一结构的模式图，图乙表示图甲中3的主要成分及其各级结构。下列叙述正确的是（）A.图甲中1由两层磷脂分子组成，故称为双层膜结构B.图甲中4的大小、数目在不同细胞中基本相同C.图乙中的②可通过图甲中的2进入该结构内部D.图乙中的①控制②的合成发生在图甲中【答案】C【解析】【分析】图甲为细胞中某一结构的模式图：1表示核膜，2表示核孔，3表示染色质，4表示核仁，5是核液；图乙表示图甲中3（染色质）的主要成分及其各级结构：①表示DNA，②表示蛋白质，③表示染色质，④表示染色体。【详解】A、图甲中1核膜是由两层膜构成的，故称为双层膜结构，其中的每层膜均由两层磷脂分子组成，A错误；B、代谢越旺盛的细胞中，核仁越大且其数量越多，因此不同细胞中核仁的大小、数目在相同，B错误；C、图乙中的②蛋白质为大分子物质，核孔是大分子物质进出细胞核的通道，因此可通过图甲中的2核孔进入该结构内部，C正确；D、图乙中的①表示DNA，②表示蛋白质。DNA控制蛋白质的合成包括转录和翻译，转录的场所主要是在细胞核，而翻译的场所在细胞质中，D错误。故选C。18.核孔复合体是核、质物质交换的特殊跨膜运输蛋白复合体。心房颤动（房颤）是临床上最常见并且危害严重的心律失常疾病，最新研究表明，其致病机制是核孔复合体的运输障碍。下列叙述正确的是（）A.心房颤动可能是部分RNA输出细胞核障碍引起 B.核质间的物质交换体现了细胞膜的信息交流功能C.人成熟红细胞核孔复合体的数量较少，因此红细胞代谢较弱D.大部分核孔蛋白主要在核仁中合成，少数在线粒体和叶绿体中合成【答案】A【解析】【分析】核孔复合体（核孔）是RNA、蛋白质等大分子物质进出细胞核的通道，通过核孔实现了核质之间频繁的物质交换和信息交流。【详解】A、根据题意“最新研究表明，心房颤动（房颤）的致病机制是核孔复合体的运输障碍”，心房颤动可能是部分RNA输出细胞核障碍引起，A正确；B、核质间的物质交换体现了核膜具有信息交流的作用，B错误；C、人体成熟的红细胞无细胞核，也就没有核孔复合物，C错误；D、核孔蛋白的合成场所是核糖体，D错误。故选A。19.马铃薯，一年生草本植物，块茎富含淀粉和蛋白质等营养，是全球四大粮食作物之一。其块茎中含有过氧化氢酶，酶活性受温度、pH和重金属的影响。特别是重金属离子和蛋白质巯基，氨基，羟基等基团形成稳定的配位化合物，导致结构破坏而变性。为了检测马铃薯块茎中的营养物质，将马铃薯块茎研磨、沉淀后获得上清液，均分为3组。分别加入碘－碘化钾溶液、双缩脲试剂和本尼迪特试剂并振荡，静置一段时间观察溶液颜色的变化。下列叙述正确的是（）A.双缩脲试剂A和B等体积先后分别加入上清液B.加入碘－碘化钾试剂是为了检测上清液中是否含有淀粉酶C.直接加入本尼迪特试剂后未出现红黄色沉淀，说明上清液中不含还原糖D.3组溶液的最终实验结果可与淀粉、蛋白质和还原糖标准样液的反应结果进行比对【答案】D【解析】【分析】本题考察淀粉、蛋白质和还原性糖的鉴定。淀粉遇碘－碘化钾溶液后会变为蓝色；鉴定蛋白质使用双缩脲试剂，使用时在测验溶液先加入A液1ml，再加入B液4滴，若待测溶液中有蛋白质则会产生紫色反应；还原性糖的鉴定使用本尼迪特试剂，该试剂加入测验溶液并煮沸，若待测溶液中有还原糖则产生红黄色沉淀物。【详解】A、在使用双缩脲试剂时先加入A液1ml，再加入B液4滴，A错误； B、加入碘－碘化钾试剂是为了检测上清液中是否含有淀粉，B错误；C、使用本尼迪特试剂鉴定还原性糖时，需水浴加热，若有还原性糖则出现红黄色沉淀，C错误；D、3组溶液的最终实验结果可与淀粉、蛋白质和还原糖标准样液的反应结果进行比对，起到对比对照的作用，D正确。故选D。20.马铃薯，一年生草本植物，块茎富含淀粉和蛋白质等营养，是全球四大粮食作物之一。其块茎中含有过氧化氢酶，酶活性受温度、pH和重金属的影响。特别是重金属离子和蛋白质巯基，氨基，羟基等基团形成稳定的配位化合物，导致结构破坏而变性。在“探究pH对过氧化氢酶的影响”活动中，加入实验装置的试剂和物质如下表所示。组别ⅠⅡⅢⅣ吸附有马铃薯匀浆的滤纸片3片3片3片3片缓冲液（pH）5.06.07.08.03%的H2O2溶液2ml2ml2ml2ml收集气体的体积0.5分钟1分钟下列叙述正确的是（）A.若以熟马铃薯块茎代替生马铃薯块茎，实验结果相同B.因酶具有高效性，所以滤纸片吸附匀浆的多少不会影响实验结果C.完成某pH组实验后，将反应小室的溶液倒出后即可用于其他pH组实验D.0.5分钟后统计各组收集气体体积，可能会出现两组的结果相同的情况【答案】D【解析】【分析】酶的特性：①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。 ③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。【详解】A、熟马铃薯块茎的细胞已死亡，酶已失活，没有催化效率，所以不能以熟马铃薯块茎代替生马铃薯块茎，A错误；B、滤纸片吸附匀浆的多少是代表H2O2酶的量，属于无关变量，会影响实验结果，B错误；C、完成某pH组实验后，将反应小室的溶液倒出，再用清水清洗干净，防止影响其他pH组实验，C错误；D、因为H2O2溶液的浓度和体积相等，酶只是改变了反应的速率，0.5分钟后统计各组收集气体体积，可能会出现两组的结果相同的情况，D正确。故选D。21.马铃薯，一年生草本植物，块茎富含淀粉和蛋白质等营养，是全球四大粮食作物之一。其块茎中含有过氧化氢酶，酶活性受温度、pH和重金属的影响。特别是重金属离子和蛋白质巯基，氨基，羟基等基团形成稳定的配位化合物，导致结构破坏而变性。下列关于过氧化氢酶的叙述，正确的是（）A.酶通过为反应物提供能量以降低化学反应的活化能B.提纯的过氧化氢酶制剂应该保存在其催化反应的最适温度下C.随着温度的上升，酶变性的速率也随之上升D.不同重金属离子通过与特定的酶分子特异性结合来抑制酶的活性【答案】C【解析】【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。酶催化的原理是降低化学反应的活化能。【详解】A、酶催化的原理是降低化学反应的活化能，不为化学反应提供能量，A错误；B、提纯的过氧化氢酶制剂应该保存在低温度下，B错误；C、蛋白类酶的活性受温度影响，随着温度升高，酶变性的速度会越快，C正确；D、重金属离子和蛋白质巯基，氨基，羟基等基团形成稳定的配位化合物，导致结构破坏而变性，对各种蛋白类酶都有抑制作用，D错误。故选C。22.厨房用生物酶制剂种类较多。嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶等蛋白酶制剂；洗涤剂中会加入脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶等各种生物酶制剂。下列叙述正确的是（） A.木瓜蛋白酶将肉类中的蛋白质水解后，产物为氨基酸B.使用复合配方酶制剂可提高去除混合型污渍的效果C.利用蛋白酶的专一性和高效性可去除餐具上的淀粉污渍D.使用开水或加入强碱溶解酶制剂可以增加清洁效果【答案】B【解析】【分析】酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．酶具有专一性、高效性和作用条件温和等特点，高温、过酸或过碱都能使酶的空间结构发生改变而失活。酶只能改变化学反应的速率，不改变化学反应的平衡点，且酶本身在化学反应前后不发生改变。【详解】A、木瓜蛋白酶可以对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，产物为短肽和氨基酸，A错误；B、由于酶的作用具有专一性，为了去除不同类型的污渍最好使用使用复合配方酶制剂，B正确；C、蛋白酶具有专一性，可以去除餐具上的蛋白质类污渍，去除淀粉污渍用淀粉酶，C错误；D、酶的作用条件温和，高温、强碱会使酶失活，不能增加清洁效果，D错误。故选B。23.下表为酶的有关实验，下列叙述错误的是（）试管本尼迪特试剂/mL1%淀粉溶液/mL蔗糖酶/mL唾液淀粉酶/mL①231－②23－1A.该实验结果证明唾液淀粉酶具有专一性B用0.3%氯化钠溶液配制淀粉溶液可提高实验效果C.用碘－碘化钾溶液替换本尼迪特试剂也可实现实验目的D.如试管①出现轻度阳性反应可能是淀粉溶液不纯造成的【答案】A【解析】 【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特性。由表可知，该实验的自变量为加入的酶的种类，因变量是淀粉溶液中加入本尼迪特试剂是否产生砖红色沉淀。唾液淀粉酶可将淀粉水解为还原糖，由于酶具有专一性，蔗糖酶不能水解淀粉，故实验结果为①试管没有砖红色沉淀，②试管产生砖红色沉淀。【详解】A、酶的专一性是指一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应，若要证明唾液淀粉酶具有专一性，应设置淀粉酶与2种底物的反应实验，除②试管，应再设置一试管，加入其它溶液做底物如蔗糖，以形成对照，A错误；B、用0.3%氯化钠溶液配制淀粉溶液可阻止淀粉溶液老化，也可以阻止淀粉溶解度降低，有利于提高实验效果，B正确；C、试管中淀粉的量较少，①试管中淀粉不水解，加入碘一碘化钾溶液显蓝色，而②试管中淀粉能完全被水解，加入碘一碘化钾溶液不出现蓝色，故用碘一碘化钾溶液替换本尼迪特试剂能实现实验目的，C正确；D、如试管①出现轻度阳性反应（有少量砖红色沉淀产生），说明淀粉中可能掺有少量还原糖，即可能是淀粉溶液不纯，D正确。故选A。24.下图为ATP分子的结构图，下列叙述正确的是（）A.ATP分子中单糖是脱氧核糖B.ATP中的单糖和嘌呤结合成的基团称为腺苷酸C.ATP中远离单糖的磷酸基团容易脱落D.“～”代表高能磷酸键，它的断裂会形成水【答案】C【解析】【分析】ATP的中文名称为三磷酸腺苷，是生物体的直接能源物质。其结构简式为A—P～P～P，远离腺苷的那个高能磷酸键不稳定，易断裂也易形成。【详解】A、ATP分子中单糖是核糖，A错误； B、ATP中的核糖和腺嘌呤结合成的基团称为腺苷，B错误；C、ATP中远离腺苷的那个高能磷酸键不稳定，与其相连的磷酸基团容易脱落，C正确；D、“～”代表高能磷酸键，它的断裂需要消耗水，D错误。故选C。25.下图表示的某高等植物叶肉细胞中ATP和ADP之间的转化示意图，下列叙述正确的是（）A.甲为ADP，乙为ATPB.X1为磷酸基团，X2为磷酸分子C.酶1为ATP合成酶，酶2为ATP水解酶D.能量1来自化学能，能量2来自光能或化学能【答案】D【解析】【分析】分析图解可知，图中甲为ATP，乙为ADP，酶1为ATP水解酶，酶2是ATP合成酶；能量1来自于ATP释放的能量，将用于各项生命活动；能量2来自光合作用或呼吸作用，储存在ATP中；图中X1和X2均表示Pi。【详解】A、图为ATP与ADP的相互转化，其中甲为ATP，乙为ADP，A错误；B、图中X1和X2均表示Pi，B错误；C、甲为ATP，乙为ADP，酶1为ATP水解酶，酶2是ATP合成酶，C错误；D、能量1来自于ATP中的化学能，将用于各项生命活动；能量2来自光合作用或呼吸作用，即来自光能和有机物中的化学能，D正确。故选D。二、非选择题（本大题共5小题，共50分）26.α－鹅膏蕈[xùn]碱是从鬼笔鹅膏（一种毒蘑菇）中分离出的具有双环结构的八肽毒，在剂量大时引起肝细胞坏死，对机体产生严重损伤，其结构如图甲所示。α －鹅膏蕈碱毒性原理是其能使细胞中RNA合成受阻，从而使蛋白质合成量减少。（1）构成α－鹅膏蕈碱的基本单位是氨基酸，多个氨基酸是通过发生______反应形成______而连接成为多肽分子。（2）如图甲中氨基酸的R基团中除了C、H、O元素，还有______元素，R基团可以是氢原子或甲基，也可是较长的链，或是______。（3）由图可知，α－鹅膏蕈碱分子中，含有游离氨基的数量______个、游离羧基是______个。（4）若组成α－鹅膏蕈碱的氨基酸重新组合，可有多种组合形式，说明肽链的多样性除了与氨基酸的种类和数目有关外，还与______有关。（5）若图乙为RNA的部分片段，④为核苷酸的基本单位模式图，其碱基名称为______。根据题意推测，α－鹅膏蕈碱最可能影响______（填“①、②、③”）处化学键的形成，进而阻止RNA长链的不断合成延伸。（6）除图乙中所示三种含氮碱基外，RNA中还存在一种碱基是______。【答案】（1）①.脱水缩合②.肽键（2）①.N、S②.环状结构 （3）①.1②.0（4）氨基酸的排列顺序（5）①.鸟嘌呤②.②（6）尿嘧啶【解析】【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸之间通过脱水缩合反应形成多肽链，多肽链再经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。图甲所示的环状肽有8个肽键，即由8个氨基酸脱水缩合而成；若图乙为RNA的部分片段，则其基本单位④为鸟嘌呤核糖核苷酸。【小问1详解】构成α－鹅膏蕈碱的基本单位是氨基酸，多个氨基酸之间是通过发生脱水缩合反应形成肽键而连接成为多肽分子。【小问2详解】如图甲中氨基酸的R基团中有C、H、O、N、S元素；R基团可以是氢原子或甲基，也可是较长的链，或是环状结构。【小问3详解】由图可知，α－鹅膏蕈碱分子中，含有游离氨基（—NH2）的数量是1个、游离羧基（—COOH）是0个。【小问4详解】肽链的多样性由氨基酸的种类、数目和排列顺序决定。若组成α－鹅膏蕈碱的氨基酸重新组合，可有多种组合形式，说明肽链的多样性除了与氨基酸的种类和数目有关外，还与氨基酸的排列顺序有关。【小问5详解】若图乙为RNA的部分片段，④为核苷酸的基本单位模式图，其碱基G为鸟嘌呤；根据题意“α－鹅膏蕈碱毒性原理是其能使细胞中RNA合成受阻，从而使蛋白质合成量减少”可知，α－鹅膏蕈碱能阻碍相关基因的转录，使得游离的核糖核苷酸之间，即②处不能形成磷酸二酯键，进而阻止RNA长链的不断合成延伸。【小问6详解】图乙中所示的碱基有A、C、G，RNA中还存在一种碱基是U（尿嘧啶）。27.图甲是动物细胞的亚显微结构示意图，图乙是细胞核模式图。请据图回答： （1）甲图中，含有RNA的细胞器是______（填写序号）。（2）与甲图相比，高等植物成熟叶的肉细胞特有的细胞器是______。（3）如果甲图所示的细胞是豚鼠的胰腺腺泡细胞，提供含放射性同位素3H的氨基酸作为合成胰蛋白酶的原料，则放射性大量聚集在④后，接着放射性将依次出现在______（填编号）等细胞器上，以上所使用的研究方法为______。（4）溶酶体是由[]______（细胞器）断裂产生的，其消化分解被限制在溶酶体的膜结构内部进行的意义：______。（5）乙图中②是______，是甲图中______（填写序号）装配的重要场所。【答案】（1）②④（2）液泡、叶绿体（3）①.③⑤②.同位素标记法（4）①.⑤高尔基体②.将反应限制在内部进行，不破坏其他细胞结构或维持酸性条件，有利于酸性水解酶的高效作用（5）①.核仁②.④【解析】【分析】图甲是动物细胞的亚显微结构示意图：①为中心体，②为线粒体，③为糙面内质网，④为核糖体，⑤高尔基体，⑥为细胞膜，⑦为细胞核，⑧为细胞质基质，⑨为滑面内质网；图乙是细胞核模式图：①为核孔，②为核仁，③为染色质，④为核基质（核液）。【小问1详解】线粒体为半自主细胞器，其基质中含有少量的DNA和RNA；核糖体的主要成分是rRNA和蛋白质，故甲图中②线粒体和④核糖体中均含有RNA。【小问2详解】图甲为动物细胞，与甲图相比，高等植物成熟叶的肉细胞特有的细胞器是叶绿体和液泡。 【小问3详解】胰蛋白酶为外分泌蛋白，其合成和分泌依次经历的细胞结构为核糖体（合成多肽链的场所）、内质网（初加工场所）、高尔基体（再加工场所）、细胞膜（分泌到细胞外）。因此提供含放射性同位素3H的氨基酸作为合成胰蛋白酶的原料，则放射性大量聚集在④后，接着放射性将依次出现在③（糙面内质网）、⑤（高尔基体）等细胞器上；以上所使用的研究方法为同位素标记法。【小问4详解】溶酶体内有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器以及入侵细胞的细菌和病毒，是细胞内的“消化车间”。溶酶体是由⑤高尔基体断裂产生的，其消化分解被限制在溶酶体的膜结构内部进行的意义是将反应限制在内部进行，不破坏其他细胞结构或维持酸性条件，有利于酸性水解酶的高效作用。【小问5详解】乙图中②是核仁，核仁与某种RNA和核糖体的形成有关，故其是甲图中④核糖体装配的重要场所。28.“抗蛇毒血清”的生产过程是将减毒处理的蛇毒注射至马的体内，重复几次后，从马的血清中获得“抗蛇毒血清”，“抗蛇毒血清”中的中和蛇毒的物质主要是抗体。图甲为免疫细胞内“抗蛇毒血清”中抗体的合成及分泌过程，图乙为免疫细胞内损伤的线粒体和错误折叠的蛋白质降解过程。回答下列问题： （1）图甲中囊泡定向转移过程需要消耗的能量主要由______（仅填细胞器的序号）提供。抗体从④处分泌到细胞外______（需要/不需要）细胞膜上转运蛋白的协助。（2）在“抗蛇毒血清”抗体的分泌过程中，②的膜面积______（填“增大”“减小”“不变”），细胞膜的膜面积______（填“增大”“减小”“不变”）。囊泡能将物质准确运输到目的地并“卸货”，是因为囊泡膜表面有特殊的“识别代码”，能识别相应受体，该“识别代码”的化学本质是______，该过程体现了生物膜具有______的功能。（3）据图乙分析，损伤的线粒体和错误折叠的蛋白质会被______标记，被标记的蛋白或线粒体与自噬受体结合，被包裹成______，该结构再与溶酶体融合，溶酶体中的______将吞噬泡中的物质降解。细胞在溶酶体的参与下降解自身物质的过程称为自噬。自噬体内物质被降解后，可为细胞维持生存提供基本原料和能量，由此推测当细胞内养分不足时，细胞“自噬作用”会______（填“增强”或“减弱”）。【答案】（1）①.③②.不需要（2）①.不变②.增大③.蛋白质④.信息交流（3）①.泛素②.吞噬泡③.水解酶④.增加【解析】【分析】分泌蛋白的合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成多肽链→多肽链转移到核糖体附着的内质网进行粗加工→内质网通过“出芽”形成囊泡→囊泡包裹着蛋白质运输到高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体通过“出芽”形成囊泡→囊泡包裹着蛋白质运输细胞膜，通过胞吐的方式分泌蛋白质，整个过程还需要线粒体提供能量。【小问1详解】线粒体是细胞中的动力工厂，图中囊泡定向转移过程需要消耗的能量主要由③线粒体提供。抗体等生物大分子从④细胞膜处分泌到细胞外依靠胞吐作用，不需要细胞膜上转运蛋白的协助。【小问2详解】 抗体的分泌过程中，②高尔基体膜先与来自内质网的囊泡膜融合，增大②高尔基体膜面积，对蛋白质加工之后，②高尔基体膜会形成囊泡，使②高尔基体膜面积减少，故在“抗蛇毒血清”抗体的分泌过程中，②的膜面积基本不变；接着高尔基体膜形成囊泡会与细胞膜融合，使细胞膜的面积增大。囊泡能将物质准确运输到目的地并"卸货”，是因为囊泡膜表面有特殊的"识别代码”，能识别相应受体，这种“识别代码"的化学本质是蛋白质(糖蛋白)，该过程体现了生物膜具有信息交流功能。小问3详解】根据图乙分析可知，错误折叠的蛋白质或损伤的线粒体会被泛素标记，被标记的蛋白或线粒体会与自噬受体结合，被包裹形成吞噬泡，吞噬泡与溶酶体融合，该细胞器中的水解酶将吞噬泡中物质降解。细胞养分不足时，细胞中该过程会增强细胞中损伤的细胞器和错误折叠的蛋白质的降解某些降解产物可以被细胞重新利用。29.已知细胞中酶A可催化某种物质的分解，图中的实线甲代表酶A在一定温度与一定pH值条件下，进行催化反应所得的反应速率与底物浓度的关系曲线。回答下列问题。（1）和无机催化剂相比，从活化能的角度来说，酶的催化效率更高的原因是______。（2）在该温度和pH值条件下，要提升最大反应速率，可采取的措施是______。若在酶与底物的反应系统中加入某化学物质，使反应曲线向右移动如虚线乙所示，试问所加化学物质对此反应速率的作用是______。（3）改变哪些因素可以使图中实线甲向左移动至细线丙______（至少答出两项）？（4）在测定酶A催化作用最适pH时，需在设置一系列______实验组，分别测定各组酶促反应速率，将测得的数据绘制成曲线图，若曲线出现______，则其对应的pH即为其最适pH。（5）若该酶是人的胃蛋白酶（最适pH是2左右），其作用底物是______。若其他条件不变，反应液pH值由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速度将______，原因是______。 【答案】（1）酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著（2）①.增大酶量②.减缓反应速度或反应速率变慢（3）酸碱度、温度（4）①.pH梯度##pH②.峰值##最大值（5）①.蛋白质②.不变③.胃蛋白酶的最适pH是2左右，pH为10时已经失活，再改变pH酶的活性不变【解析】【分析】影响酶促反应速率因素有：温度、pH、底物浓度（反应物浓度）、酶浓度等。图中曲线是在一定的温度和pH条件下测定的某种酶的催化反应速率与反应物浓度的关系，则影响酶促反应速率的因素主要是底物浓度（反应物浓度）和酶浓度。【小问1详解】酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著，因此和无机催化剂相比，酶的催化效率更高。【小问2详解】影响酶促反应速率的因素有：温度、pH、底物浓度（反应物浓度）、酶浓度等，在该温度与该pH值条件下，增大酶量，可以提升最大反应速率。若在酶与底物的反应系统中加入某化学物质，若某化学物质减缓反应速度或反应速率变慢，则会使反应曲线由甲变为乙，所加化学物质对此反应起抑制作用。【小问3详解】图中曲线是在一定的温度和pH条件下测定的某种酶的催化反应速率与反应物浓度的关系，改变酸碱度、温度，反应有可能加快，有可能使反应曲线由甲变为丙。【小问4详解】在测定酶A催化作用最适pH时，需在一定pH范围内设置pH梯度，分别测定酶活性，将测得的数据绘制成曲线图，若曲线出现峰值，则其对应的pH即为其最适pH。【小问5详解】酶的催化具有专一性，蛋白酶催化分解的底物应该是蛋白质，胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速度将不变，原因是胃蛋白酶的最适pH是2左右，pH为10时已经失活，再改变pH，反应速率不变。30阅读下列材料，回答相关问题：在食品和医药领域实践中，对于大肠杆菌的计数有多种方法。用细菌计数板在显微镜下直接计数，可测算出样品的细菌密度，但操作复杂、对设备要求高，且耗时较长。但ATP 生物发光法是一种经过简化的生物化学方法。在有氧气和ATP的条件下，荧光素酶能催化荧光素的氧化而发出荧光，如下图所示。荧光强度可用荧光强度测定仪进行测量。因为每种微生物细胞中的ATP含量是恒定的，所以可用于微生物数量的测定。该方法能测定食品中是否存在酵母菌、霉菌或细菌细胞，灵敏度可达1个微生物/200mL 。ATP生物发光法的实施先要构建荧光强度—大肠杆菌密度函数模型。利用该函数模型和被检测样品组的荧光强度快速计算出被检测样本的菌种密度。任务Ⅰ：荧光强度－大肠杆菌函数模型的建构——利用“荧光强度测定仪”和“细菌计数板”制定荧光强度—大肠杆菌密度函数标准曲线。实验材料：荧光素－荧光素酶混合液，大肠杆菌样品液，荧光强度测定仪，细菌计数板（可在显微镜下对细菌直接计数的装置）。（1）请根据以上提供的实验材料，完善实验思路：①将大肠杆菌样品液用无菌水稀释成不同细菌密度梯度组，用______测定其细菌密度；②将测试管中加入等量适量的______，再将上述不同大肠杆菌密度梯度组分别取样后加入测试管，后用荧光强度测定仪测定______，绘制荧光强度－大肠杆菌密度标准曲线。结果如图1。任务Ⅱ：利用ATP生物发光法测定某食品的大肠杆菌密度。实验材料：荧光素－荧光素酶混合液，某食品悬浮稀释液，荧光强度测定仪。请根据以上提供的实验材料，完善实验思路，并回答有关问题：（2）实验思路：①在加入等量荧光素－荧光素酶混合液的测试管中，加入一定体积的______，然后用荧光强度测定仪测定荧光强度；②根据思路①测定的荧光强度，利用______计算出某食品悬浮液的细菌密度，换算成该食品的细菌密度。（3）结果预测和分析： ①利用ATP生物发光法测定细菌密度的原理是：a：细菌的密度可直接用______计数；b：荧光素在ATP存在的的条件下氧化发出______；ATP含量与荧光强度呈正相关，荧光强度可被荧光强度测定仪测得；c：每个细菌细胞中的______是恒定的，所以待测液中ATP含量与样品中______有关。②用ATP生物发光法测定某食品悬浮稀释液时，由曲线可知，若细菌密度过低，将无法测出荧光强度，所以必须注意______。【答案】（1）①.细菌计数板②.荧光素－荧光素酶混合液③.荧光强度（2）①.某食品悬浮稀释液②.荧光强度－大肠杆菌密度标准曲线（3）①.细菌计数板②.荧光③.ATP含量④.细菌数量（密度）⑤.稀释倍数【解析】【分析】在有氧气和ATP的条件下，荧光素酶能催化荧光素的氧化而发出荧光，故可以将测试管中加入等量适量的荧光素－荧光素酶混合液，再将上述不同大肠杆菌密度梯度组分别取样后加入测试管，后用荧光强度测定仪测定荧光强度。【小问1详解】分析题干可知，用细菌计数板在显微镜下直接计数，可测算出样品的细菌密度，故可用细菌计数板测定其细菌密度。根据题图可知，荧光素和荧光素酶在有氧条件下会产生荧光，故将测试管中加入等量适量的荧光素－荧光素酶混合液，再将上述不同大肠杆菌密度梯度组分别取样后加入测试管，后用荧光强度测定仪测定荧光强度，绘制荧光强度－大肠杆菌密度标准曲线。【小问2详解】根据（1）可知，利用ATP生物发光法测定某食品的大肠杆菌密度的实验思路为在加入等量荧光素－荧光素酶混合液的测试管中，加入一定体积的某食品悬浮稀释液，然后用荧光强度测定仪测定荧光强度；根据思路①测定的荧光强度，利用荧光强度－大肠杆菌密度标准曲线计算出某食品悬浮液的细菌密度，换算成该食品的细菌密度。【小问3详解】结果预测和分析：利用ATP生物发光法测定细菌密度的原理是：细菌的密度可直接用细菌计数板计数；荧光素在ATP存在的的条件下氧化发出荧光；ATP含量与荧光强度呈正相关，荧光强度可被荧光强度测定仪测得；每个细菌细胞中的ATP是恒定的，所以待测液中ATP 含量与样品中细菌数量有关。用ATP生物发光法测定某食品悬浮稀释液时，由曲线可知，若细菌密度过低，将无法测出荧光强度，所以必须注意稀释倍数。