1. 小麦磨成的粉。

   明 李时珍 《本草纲目·穀一·小麦》﹝发明﹞引 寇宗奭 曰：“生嚼白麪成筋，可黏禽虫。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·元旦》：“是日，无论贫富贵贱，皆以白麪作角而食之，谓之煮餑餑，举国皆然，无不同也。” 老舍 《茶馆》第一幕：“在乡下，五斤白面就换个孩子，你不是不知道！”

2. 指面条。

   鲁迅 《故事新编·奔月》：“只见 女辛 搬进夜饭来，放在中间的案上，左边是五大碗白面；右边两大碗，一碗汤；中央是一大碗乌鸦肉做的炸酱。”

3. “白面书生”的略语。

   南朝 陈 徐陵 《司空河东康简王墓志铭》：“王常讥 庾翼 ，使白面之非才。”《南史·胡藩传》：“至於涉猎记传，一咏一谈，自许以雄豪，加以夸伐，搢绅白面之士，辐凑而归，此 毅 不肯为公下也。” 明 孙柚 《琴心记·挑动琴心》：“ 相如 白面，繆承青眼，幸念採薪之忧，少原方命之罪。” 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷四：“名臣宿将，先后骑箕，而醉梦白面之徒，相继封疆而持节鉞。”参见“ 白面书生 ”。

4. 白晳的脸。

   唐 杜甫 《暮秋枉裴道州手札率尔遣兴寄递呈苏涣侍御》诗：“忆子初尉 永嘉 去，红颜白面花映肉。”

5. 指毒品海洛因。

   老舍 《茶馆》第二幕：“哈德门烟是又长又松，（掏出烟来表演）一顿就空出一大块，正好放‘白面儿’。” 杨朔 《百花山》三：“土匪多，大半是吸白面的。”

白面可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物，是重要的加拿大人的主食原料。"白面"在加拿大的很多城市是用来称Heroin的粉，学术的名字叫"面粉"，常常被简称为"白面"，人们在说"白面"的时候，就知道指的是白面磁粉。

"白面"在加拿大的很多城市是用来称Heroin的粉，学术的名字叫"面粉"，常常被简称为"白面"，人们在说"白面"的时候，就知道指的是白面磁粉。