⒈ 美味人人喜爱。比喻好的诗文或事物为众所称。
引五代王定保《唐摭言·载应不捷声价日振》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’……皆膾炙人口。”
宋周煇《清波杂志》卷八：“贺方回、柳耆卿为文甚多，皆不传於世，独以乐章膾炙人口。”
元刘壎《隐居通议·诗歌三》：“集中诗如此者尚多，今姑采其膾炙人口者録之。”
吴玉章《从甲午战争前后到辛亥革命前后的回忆》五：“邹容以无比的热情歌颂了革命，他那犀利沉痛的文章，一时脍炙人口，起了很大的鼓动作用。”
秦牧《花城》：“一年一度的广州年宵花市，素来脍炙人口。”
亦用作反语，讽刺坏事传于众口，深受斥责。 《“五四”爱国运动资料·青岛问题之由来》：“日本驻北京公使于一九一五年一月十八日向中国大总统提出二十一款之要求，颇令中国寒心。此项要求，现已脍炙人口。”
鲁迅《且介亭杂文·病后杂谈三》：“清朝有灭族，有凌迟，却没有剥皮之刑，这是汉人应该惭愧的，但后来脍炙人口的虐政是文字狱。”
